রেসিপি: লেবু সরিষার ক্রাস্ট দিয়ে বেকড আলু

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-13 00:49

এমনকি সবচেয়ে সাধারণ আলুর সাইড ডিশকে বৈচিত্র্যময় করতে, একটি মেরিনেড সস সাহায্য করবে, যার সাথে আপনি চুলায় রাখার আগে টুকরোগুলি মিশ্রিত করতে পারেন। এই উপাদানটিতে, এই জাতীয় সসের ভিত্তি হবে সরিষা, লেবু এবং অল্প পরিমাণে মধুর প্রিয় মিশ্রণ, যা বেক করার পরে ক্যারামেলাইজ হয়।

উপকরণ:

• ⅓ সূর্যমুখী বা জলপাই তেলের গ্লাস;
• ⅓ ডিজন সরিষার চশমা;
• 2 লেবু;
• ⅓ শস্য সরিষার গ্লাস;
• 1 চা চামচ মধু;
• রসুনের 6 কোয়া;
• 6টি বড় আলু।

সসের জন্য উপাদানগুলি মিশ্রিত করে শুরু করুন। মাখনের সাথে সরিষা, মধু, রসুনের পেস্ট এবং দুটি লেবুর খোসা এবং একটির রস দিয়ে ফেটিয়ে নিন।

খোসা ছাড়ানো আলুর কন্দ কিউব করে কেটে সসের সাথে মেশান। স্লাইসগুলি 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন, তারপরে একটি বেকিং শীটে স্থানান্তর করুন, অতিরিক্ত মেরিনেড নিষ্কাশন করার অনুমতি দেওয়ার পরে। উপায় দ্বারা, অবশিষ্ট সস মাংস marinating জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ।

আলু এক স্তরে একটি বেকিং শীটে স্থাপন করা উচিত।

আলু উদারভাবে লবণ করুন এবং 200 ডিগ্রি ওভেনে থালা রাখুন। আধা ঘন্টা পরে, বেকিং শীটটি সরান, আলু ঘুরিয়ে দিন এবং একই তাপমাত্রায় আরও 15 মিনিট রেখে দিন। ফলস্বরূপ, টুকরোগুলি বাইরের দিকে একটি মিষ্টি ভূত্বক দিয়ে আচ্ছাদিত হবে এবং ভিতরে নরম এবং চূর্ণবিচূর্ণ থাকবে।

ভেষজ দিয়ে আলু ছিটিয়ে দিন এবং যে কোনও প্রধান কোর্সের সাথে একটি বহুমুখী সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করুন।