রেসিপি: একটি পাতলা কোমর জন্য পিজা

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

আপনি যা পছন্দ করেন তা বলুন, তবে আমরা পুরোপুরি নিশ্চিত যে পৃথিবীতে এমন মানুষ থাকতে পারে না যারা পিজা পছন্দ করেন না। একটি অদৃশ্য সুতো দিয়ে এই কার্বোহাইড্রেট দৈত্যের জন্য ভালবাসা দুই অপরিচিত ব্যক্তিকে বেঁধে ফেলতে পারে, এটিও আমাদের জিমে কষ্টের একটি কারণ। একটি স্বাস্থ্যকর, কম-ক্যালোরির বিকল্পের জন্য একটি কুঁচি খামিরের ময়দার বেসের জন্য, আমরা এমন একটি বেস ব্যবহার করার পরামর্শ দিই যা প্রায় সম্পূর্ণ ফুলকপি। এটা সুস্বাদু চালু হবে, আমরা প্রতিশ্রুতি.

প্রথমত, বাঁধাকপিটিকে বড় ফুলে ভাগ করুন এবং কান্ড পর্যন্ত একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করুন। আউটপুট প্রায় চার গ্লাস বাঁধাকপি "ভাত" হওয়া উচিত - একটি চমৎকার খাদ্যতালিকাগত সাইড ডিশ, যা সয়া সস দিয়ে সিদ্ধ করা যায় এবং আলাদাভাবে খাওয়া যায়। আমরা এটা রান্না করতে হবে, কিন্তু অন্য উদ্দেশ্যে.

ফুলকপি থেকে "ভাত" রান্না করা লবণযুক্ত ফুটন্ত জলে 5 মিনিটের বেশি হওয়া উচিত নয়। তারপরে এটি একটি কোলেন্ডারে নিক্ষেপ করা হয়, ঠান্ডা করা হয় এবং গজের সাহায্যে যতটা সম্ভব অতিরিক্ত তরল বের করে দেয়।

বাকি কেক টক ক্রিম এবং পনির (চর্বি কম), মুরগির ডিম, শুকনো প্রোভেনকাল ভেষজ এবং একটি রসুনের লবঙ্গ দিয়ে মেশান। আপনি যদি নিশ্চিত না হন যে আপনি যত্ন সহকারে বাঁধাকপি থেকে সমস্ত অতিরিক্ত আর্দ্রতা চেপে ফেলেছেন, তবে নিরাপদে খেলতে মিশ্রণটিতে এক টেবিল চামচ গোটা শস্যের আটা যোগ করুন।

আমরা তেলযুক্ত পার্চমেন্ট বা একটি সিলিকন মাদুরের উপর বাঁধাকপি "ময়দা" ছড়িয়ে দিই, আমাদের হাতে এমন কিছু তৈরি করি যা পিজ্জা বেসের মতো দেখায় এবং 200 ডিগ্রিতে আধা ঘন্টার জন্য চুলায় রাখি। বাদামী বাঁধাকপি বেস সস, পনির, কোনো পছন্দের সংযোজন সঙ্গে আবরণ. পনির গলানোর জন্য পিজ্জাটিকে আবার ওভেনে রাখুন, তারপর সরিয়ে ফেলুন এবং টুকরো টুকরো করুন।

রেসিপি

উপকরণ:

• ফুলকপির বড় মাথা;
• 1 ডিম;
• 1/4 কাপ কম চর্বি গ্রেটেড পনির
• 1/4 কাপ কম চর্বিযুক্ত টক ক্রিম;
• রসুনের ফালি;
• 1/4 চা চামচ শুকনো ইতালীয় ভেষজ মিশ্রণ
• টমেটো সস, পনির, আপনার পছন্দের যেকোনো টপিংস।

প্রস্তুতি

1. বাঁধাকপির পুষ্পগুলি একটি মোটা গ্রাটারে ঘষুন এবং লবণযুক্ত ফুটন্ত জলে 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন। আমরা বাঁধাকপিটিকে একটি কোলেন্ডারে ফেলে দিই, শীতল করি এবং যতটা সম্ভব তরল বের করি, গ্রেট করা ফুলগুলিকে গজ ব্যাগে স্থানান্তর করি।
2. ডিম, টক ক্রিম, পনির, রসুন এবং ভেষজ দিয়ে বাঁধাকপি কেক মিশ্রিত করুন। আমরা মিশ্রণটিকে পার্চমেন্টের একটি শীট বা একটি সিলিকন মাদুরের উপর 0, 4-0, 5 সেন্টিমিটার পুরু স্তরে তৈরি করি। আমরা 200 ডিগ্রিতে আধা ঘন্টার জন্য পিজা বেস বেক করি।
3. সস, পনির এবং আপনার পছন্দের যে কোনও টপিং দিয়ে বেসটি ঢেকে দিন। পনির গলানোর জন্য পিজাটিকে ওভেনে ফিরিয়ে দিন।