ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য কীভাবে পিজা প্রস্তুত করবেন

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-13 00:49

আপনি যদি ময়দার সাথে টিঙ্কার করতে ভয় না পান তবে ঘরে তৈরি পিজ্জা বেস তৈরি করার চেষ্টা করুন যা ফ্রিজারে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। সুপারমার্কেট থেকে অতিরিক্ত শুকনো এবং খামিরবিহীন খাবারের আইটেমগুলি আপনি চিরতরে ভুলে যাবেন।

এই ক্ষেত্রে, প্রস্তুতির কৌশল নিজেই গুরুত্বপূর্ণ। আপনি একটি বেস হিসাবে আপনার প্রিয় পিজ্জা ময়দার রেসিপি, বা আমাদের সর্বজনীন খামির ময়দার রেসিপি ব্যবহার করতে পারেন।

মাখার পর, ময়দাটি আধা ঘন্টার জন্য তাপে রাখুন বা এটি দ্বিগুণ হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।

তারপরে আপনার হাত দিয়ে ওয়ার্কপিসটিকে পছন্দসই ব্যাসে রোল করুন বা প্রসারিত করুন এবং টমেটো সস দিয়ে পৃষ্ঠটি ঢেকে দিন।

আপনি যদি কাঁচা ফ্রিজারে ময়দা রাখেন, তবে আপনি অবিলম্বে ফ্লাফি পিজ্জাকে বিদায় দিতে পারেন, তাই হিমায়িত করার আগে, বেসটি অবশ্যই কিছুটা বেক করা উচিত: এটি এই আধা-সমাপ্ত আকারে দোকানে খালি বিক্রি হয়।

240 ডিগ্রিতে 8 মিনিটের জন্য ওভেনে ময়দা এবং সস রাখুন। তারপর বেস পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন (এটি আধা ঘন্টার বেশি লাগবে না)।

ক্লিং ফিল্ম দিয়ে পিজ্জা বেস ভালো করে মুড়ে ফ্রিজে রাখুন। ময়দা শুকানো থেকে রোধ করতে, এটি শক্তভাবে ঢেকে রাখা নিশ্চিত করুন: প্লাস্টিকের মোড়কের কমপক্ষে দুটি স্তর।

আপনি অবিলম্বে ভূত্বকের উপরে ভরাট লাগাতে পারেন, তবে যেহেতু সমস্ত উপাদান ভালভাবে হিমায়িত হওয়া সহ্য করতে পারে না, তাই আমরা সেগুলিকে বেক করার আগে ছড়িয়ে দেওয়ার পরামর্শ দিই।

চুলায় রাখার আগে বেসটি গলাতে হবে না। ওভেনকে একই 240 ডিগ্রিতে প্রিহিট করা এবং পিজ্জাটিকে 10-15 মিনিটের জন্য বেক করার জন্য যথেষ্ট।