সুচিপত্র:
2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48
লাইফ হ্যাকার বলেছে কোথায় এবং কীভাবে বেরি, ফল, সবজি রেফ্রিজারেটরে, রান্নাঘরের টেবিলে বা শীতল শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করতে হয়।
কি বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ
প্রথম, একটু রসায়ন পাঠ। ইথিলিন হল একটি গন্ধহীন, বর্ণহীন গ্যাস যা কিছু ফল পাকাতে সাহায্য করে। কিছু ফলের মধ্যে এটি প্রচুর থাকে (উদাহরণস্বরূপ, আপেল এবং নাশপাতি), এবং কিছুতে এটি নগণ্য।
প্রচুর পরিমাণে ইথিলিনযুক্ত ফল:
- আপেল
- এপ্রিকট,
- আভাকাডো,
- কলা,
- তরমুজ,
- ডুমুর
- অমৃত,
- পীচ,
- নাশপাতি,
- বরই,
- টমেটো
এগুলি অন্যান্য ফল এবং সবজির সাথে সংরক্ষণ করা উচিত নয়। যদি না আপনি তাদের দ্রুত পৌঁছাতে চান।
উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি একটি কাগজের ব্যাগে একটি কলা রাখেন তবে এটি দ্রুত পাকা হবে কারণ ইথিলিন কাগজের ফাঁদে শেষ হবে। অথবা আপনি একটি কলার সাথে একটি আপেল বা একটি নাশপাতি রাখতে পারেন।
ক্ষতিগ্রস্থ ভ্রূণ থেকে ইথিলিন দ্রুত বেরিয়ে আসে তা বিবেচনা করাও মূল্যবান। ফলস্বরূপ, একটি ফাটা আপেল পুরো ব্যাগ স্বাভাবিকের চেয়ে দ্রুত খারাপ হতে পারে।
কি এবং কোথায় সঞ্চয় করা
বাজারে বা দোকানে যাওয়ার পর, আপনাকে কেনা জিনিসটি সঠিক জায়গায় রাখতে হবে। অন্যথায়, সমস্ত প্রচেষ্টা এবং অর্থ নষ্ট হবে।
রেফ্রিজারেটরের দোকানে:
- আর্টিকোকস
- বীট
- ব্রাসেলস স্প্রাউট
- তরমুজ
- সেলারি
- চেরি
- আঙ্গুর
- সবুজ শিম
- লিমা মটরশুটি
- শাকসবজি
- পেঁয়াজ
- ওকরা
- পালং শাক
- স্প্রাউট
- জুচিনি
রেফ্রিজারেটর স্টোরেজের জন্য, আপনার কাছে তিনটি বিকল্প রয়েছে: একটি ব্যাগ ছাড়াই স্টোর করুন, একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে বা একটি কাগজের ব্যাগে। প্লাস্টিকের ব্যাগ ভিতরে আর্দ্রতা আটকে রাখে, তাই এটিকে শক্তভাবে আঁটসাঁট না করা বা কয়েকটি ছিদ্র না করাই ভালো।
রেফ্রিজারেটরে পাঠানোর আগে শাকসবজি এবং ফল না ধুয়ে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। আপনি যদি সেগুলি ধুয়ে ফেলুন তবে ভালভাবে শুকিয়ে নিন, অন্যথায় ছাঁচ দেখা দিতে পারে এবং এটি অন্যান্য পণ্য এবং আপনার স্বাস্থ্যের জন্য খুব ভাল নয়।
পরিপক্ক হওয়ার পরে, নিম্নলিখিতগুলি সংরক্ষণ করা হয়:
- অ্যাভোকাডো
- নেক্টারিনস
- পীচ
- নাশপাতি
- বরই
- কিউই
পানিতে সংরক্ষণ করুন:
- অ্যাসপারাগাস
- সবুজ শাক
আপনি যেমন ফুল সংরক্ষণ করছেন সেরকমই সংরক্ষণ করতে হবে: প্রান্তগুলি কেটে ফেলুন এবং সামান্য জল দিয়ে একটি গ্লাসে রাখুন।
একটি কাগজের ব্যাগে সংরক্ষণ করুন:
- মাশরুম
- ওকরা
প্লাস্টিকের ব্যাগে ধোয়া বা সংরক্ষণ করবেন না:
- ব্রকলি
- গাজর
- ফুলকপি
- ভুট্টা
- ক্র্যানবেরি
- সবুজ পেঁয়াজ
- লেটুস
- মটর
- মূলা
এক স্তরে ধোয়া এবং সংরক্ষণ করবেন না:
- ব্ল্যাকবেরি
- ব্লুবেরি
- স্ট্রবেরি
- রাস্পবেরি
তালিকাভুক্ত বেরিগুলি অবশ্যই ধুয়ে একটি ট্রেতে প্রচুর পরিমাণে রাখা উচিত নয়। বেরিগুলি খুব কোমল এবং তাদের ত্বকও নরম। ধোয়ার সময়, আপনি তাদের ক্ষতি করেন, রস বেরিয়ে যায় এবং তারা কেবল টক হয়ে যায়। একটি স্তরে ছোট ট্রেতে সংরক্ষণ করা হলে, সেগুলি অনেক দিন স্থায়ী হবে।
রান্নাঘরের টেবিলে সংরক্ষিত:
- আপেল
- কলা
- টমেটো
- পুদিনা
- শসা
- বেগুন
- আদা
- জাম্বুরা
- লেবু
- চুন
- কমলালেবু
- আম
- পেঁপে
- মরিচ
- পার্সিমন
- একটি আনারস
- কলা
- তরমুজ
- গার্নেট
তালিকাভুক্ত শাকসবজি ও ফল সরাসরি সূর্যালোকে বা চুলার কাছে রাখা ঠিক নয়। সময়ে সময়ে আপনাকে এগুলিকে এক জায়গায় স্থানান্তর করতে হবে যাতে ফলগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য একই পাশে না পড়ে। এটি টমেটোর জন্য বিশেষভাবে সত্য।
একটি শীতল, অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করুন:
- রসুন
- পেঁয়াজ
- আলু
- কুমড়া
- পেঁয়াজ
এটা কিছুর জন্য নয় যে গ্রামগুলিতে সেলারগুলি এত জনপ্রিয়। সর্বোপরি, এটি তাদের মধ্যে রয়েছে যে সমস্ত শীতকালে কেবল আচার এবং সংরক্ষণ করা হয় না, তবে আলু, পেঁয়াজ, কুমড়া এবং রসুনও।
প্রস্তাবিত:
কীভাবে তাজা এবং সুস্বাদু সবজি চয়ন করবেন
দোকান থেকে সবজি কেনার সময় কি দেখতে হবে এবং কিভাবে একটি ভাল, মানের পণ্য সনাক্ত করতে হবে? আমরা আপনাকে বলব এবং কীভাবে তাজা শাকসবজি চয়ন করবেন তা দেখাব
যতদিন সম্ভব বেঁচে থাকার জন্য কী করবেন
আমরা সিদ্ধান্ত নিয়েছি যে শতবর্ষীরা কী ধরনের জীবন যাপন করে তা খুঁজে বের করার। আমরা আপনাকে বলব যে কী খাবেন এবং পান করবেন এবং কীভাবে বেঁচে থাকবেন এমন একজনের জন্য যিনি একদিন কেকের উপর একশটি মোমবাতি নিভানোর স্বপ্ন দেখেন।
সম্পর্কটা কি দূরত্বে রাখা সম্ভব এবং কিভাবে করা যায়
দীর্ঘ দূরত্ব সম্পর্ক নিঃসন্দেহে একটি দম্পতি জন্য একটি কঠিন পরীক্ষা. কিন্তু কিছু শর্তে ভালোবাসাকে ধরে রাখা সম্ভব। মনোবিজ্ঞানীরা কী পরামর্শ দেন তা খুঁজে বের করুন
কোন সবজি এবং ফল স্বাস্থ্যকর: তাজা বা হিমায়িত
আমরা সাধারণত তাজা শাকসবজি এবং ফল কিনে থাকি কারণ আমরা বিশ্বাস করি যে তারা হিমায়িত বেশী স্বাস্থ্যকর। এটা কি সত্যি? আমরা নিবন্ধে উত্তর
কিভাবে কর্মীদের উন্নয়নের জন্য শর্ত তৈরি করা যায় এবং সেরাটি ধরে রাখা যায়
কোম্পানির মধ্যে কর্মীদের বিকাশ আমাদের সেরা বিশেষজ্ঞদের ধরে রাখতে দেয়। আমরা কীভাবে পেশাদার বৃদ্ধির জন্য একটি অনুকূল পরিবেশ তৈরি করতে পারি তা খুঁজে বের করি