কিভাবে দুধ বা জলে বাজরা পোরিজ রান্না করবেন

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

চুলা, মাল্টিকুকার, মাইক্রোওয়েভ বা ওভেনে সিরিয়াল রান্না করুন।

কত তরল নিতে হবে

প্রায়শই, 1 গ্লাস বাজরের জন্য 3 গ্লাস তরল নেওয়া হয়। পোরিজটি খুব বেশি সেদ্ধ নয়, তবে টুকরো টুকরোও নয়। আপনি যদি এটি চূর্ণবিচূর্ণ করতে চান তবে 2 কাপ তরল নিন, এবং যদি সান্দ্র - 4 কাপ।

দুধের সাথে পোরিজ - এমনকি এটির বেশি না থাকলেও - কেবল জলে রান্না করা খাবারের চেয়ে বেশি তৃপ্তিদায়ক এবং সুগন্ধযুক্ত হয়ে উঠবে। দুধ এবং জল সাধারণত 2: 1 বা 1: 1 অনুপাতে মিশ্রিত হয়।

কীভাবে সিরিয়াল প্রস্তুত করবেন

ঠান্ডা চলমান জলের নীচে বা একটি পাত্রে বাজরাটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন, তরলটি কয়েকবার পরিবর্তন করুন। আদর্শভাবে, জল পরিষ্কার হওয়া উচিত।

পুরানো বাজরা তেতো স্বাদ হতে পারে। তাই ধোয়া শস্যের ওপর ফুটন্ত পানি ঢালা ভালো হয়, বা 5-10 মিনিটের জন্য গরম পানি দিয়ে ঢেলে দিন।

বাজরা porridge যোগ করতে কি

আপনি যদি নোনতা পোরিজ রান্না করেন তবে 1 কাপ সিরিয়ালে প্রায় ½ চা চামচ লবণ যোগ করুন। মিষ্টি porridge জন্য, লবণ ছাড়াও, আপনি চিনি প্রায় 1 টেবিল চামচ প্রয়োজন হবে। যদিও আপনার স্বাদ দ্বারা পরিচালিত হওয়া ভাল: দুধ বা জল চেষ্টা করুন এবং প্রয়োজনে মশলা যোগ করুন।

লবণ এবং চিনি সিরিয়ালের সাথে বা তরল সিদ্ধ হওয়ার পরে ফেলে দেওয়া হয়। সমাপ্ত মিষ্টি বা সুস্বাদু porridge মধ্যে মাখন একটি টুকরা রাখুন। তাই এটি আরও সুগন্ধি এবং কোমল হয়ে উঠবে।

কীভাবে চুলায় বাজরা পোরিজ রান্না করবেন

একটি সসপ্যানে সিরিয়াল ঢালা, দুধ বা জল দিয়ে ঢেকে দিন। আপনি যদি একটি মিশ্রণ দিয়ে রান্না করছেন, তাহলে প্রথমে জল ঢেলে দিন - আপনার পরে দুধ লাগবে।

একটি ফোঁড়া আনুন এবং মাঝারি আঁচে প্রায় 30 মিনিট বা তার বেশি সিদ্ধ করুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন। তরল শোষণ করা উচিত। গরম দুধ যোগ করুন, যদি প্রয়োজন হয়, রান্না শুরু করার 10-15 মিনিট পরে, যখন জল অদৃশ্য হয়ে যায়।

5-10 মিনিটের জন্য ঢাকনার নীচে ঢোকানোর জন্য প্রস্তুত পোরিজ ছেড়ে দিন।

ধীর কুকারে কীভাবে বাজরা পোরিজ রান্না করবেন

মাল্টিকুকারের পাত্রে বাজরা রাখুন। দুধ এবং / অথবা জল যোগ করুন। 25-30 মিনিটের জন্য গ্রোটস বা দুধের পোরিজে রান্না করুন।

পোরিজ আরও ঘন করতে, আপনি এটিকে 10-15 মিনিট বা একটু বেশি সময় "উষ্ণ" মোডে রেখে দিতে পারেন।

কীভাবে মাইক্রোওয়েভে বাজরা পোরিজ রান্না করবেন

একটি মাইক্রোওয়েভ নিরাপদ পাত্রে সিরিয়াল রাখুন। অর্ধেক তরল ঢালা এবং 5 মিনিটের জন্য সম্পূর্ণ শক্তিতে রান্না করুন।

নাড়ুন, অবশিষ্ট জল এবং / অথবা দুধ যোগ করুন এবং আরও 3-5 মিনিট রান্না করুন। পোরিজ পাতলা হলে, রান্নার সময় কয়েক মিনিট বাড়িয়ে দিন।

10 মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভে থালা ছেড়ে দিন।

ওভেনে বাজরা পোরিজ কীভাবে রান্না করবেন

দুধের সাথে চুলায় সিরিয়াল রান্না করা ভাল। তারপরে থালাটি একটি ক্ষুধার্ত সোনালী বাদামী ভূত্বক দিয়ে আচ্ছাদিত হবে এবং খুব সুগন্ধি হবে। এই পদ্ধতির জন্য, আপনাকে 3-4 গ্লাস তরল নিতে হবে।

একটি ওভেন-নিরাপদ পাত্রে বাজরা রাখুন। দুধে ঢেলে 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করা ওভেনে রাখুন। আপনি একটি ঢাকনা সঙ্গে ফর্ম আবরণ প্রয়োজন নেই.

প্রায় 40 মিনিট বা তার বেশি সময়ের জন্য পোরিজ রান্না করুন।