দুধ বা জলে ভাতের দোল কীভাবে রান্না করবেন

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

চুলায়, একটি মাল্টিকুকার, মাইক্রোওয়েভ এবং ওভেনে, থালাটি কোমল এবং সুস্বাদু হবে।

চালের ঝোলের জন্য কত তরল নিতে হবে

চালের পোরিজ দুধ, জল বা তাদের মিশ্রণে রান্না করা হয় (যে কোনও অনুপাত গ্রহণযোগ্য)। জলের উপর একটি থালা একটি পার্শ্ব থালা জন্য ভাল। দুধ বা মিশ্রণ সঙ্গে porridge আরো কোমল এবং সুগন্ধযুক্ত হবে।

1 গ্লাস ভাতের জন্য সাধারণত 3-4 গ্লাস তরল গ্রহণ করুন। সাধারণ সিদ্ধ চালের মতো নয়, দইটি সান্দ্র। যদি আপনি একটি তরল সামঞ্জস্য চান - এটি প্রায়ই দুধ দিয়ে করা হয় - 5-6 গ্লাস তরল নিন।

কীভাবে ভাত প্রস্তুত করবেন

porridge জন্য, এটি বৃত্তাকার সাদা চাল ব্যবহার করা ভাল। যদি প্রয়োজন হয়, ধ্বংসাবশেষ থেকে এটি সাজান। তারপরে সিরিয়ালগুলি চলমান জলের নীচে বা একটি বাটিতে কয়েকবার পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন।

দুধ বা জলের সাথে চালের বরিজে কী যোগ করবেন

যদি একটি নোনতা থালা রান্না করা হয়, তাহলে 1 কাপ ভাতে প্রায় ½ চা চামচ লবণ যোগ করুন। মিষ্টি porridge জন্য, লবণ ছাড়াও, আপনি চিনি 1-2 টেবিল চামচ প্রয়োজন হবে। যদিও দুধ, জল বা তৈরি পোরিজ চেষ্টা করে আপনার স্বাদের উপর নির্ভর করা ভাল।

লবণ এবং চিনি সাধারণত খাদ্যশস্য সঙ্গে যোগ করা হয়। আপনি প্রস্তুত porridge একটি মিষ্টি হিসাবে মধু যোগ করতে পারেন।

একটি প্রস্তুত মিষ্টি বা সুস্বাদু থালায় মাখনের টুকরো রাখুন - এটি এটিকে আরও সুগন্ধযুক্ত এবং স্বাদে সূক্ষ্ম করে তুলবে।

কীভাবে চুলায় ভাত রান্না করবেন

একটি সসপ্যানে দুধ, জল বা উভয়ের মিশ্রণ ফুটিয়ে নিন। চাল যোগ করুন। তাপ মাঝারি থেকে কমিয়ে দিন। তরল সামান্য ফুটতে হবে।

রান্না করুন, মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন, প্রায় 20 মিনিটের জন্য, ঘন হওয়া পর্যন্ত।

তাপ থেকে সরান এবং অন্তত 10 মিনিটের জন্য ঢেকে পোরিজ ছেড়ে দিন। গরম কিছু দিয়ে মুড়িয়ে নিতে পারেন। পোরিজটি যত বেশি ঢোকানো হবে, তত ঘন হবে।

ধীর কুকারে দুধ বা জলে কীভাবে ভাতের দোল রান্না করবেন

একটি মাল্টিকুকার পাত্রে ভাত রাখুন। ঠান্ডা দুধ এবং / অথবা জল দিয়ে পূরণ করুন। মাখন ব্যবহার করলে, আপনি এটি সরাসরি মাল্টিকুকারে যোগ করতে পারেন।

"দুধের পোরিজ" মোড নির্বাচন করুন। এই বিকল্পের সাহায্যে, মাল্টিকুকার, একটি নিয়ম হিসাবে, ডিশের প্রস্তুতি নিজেই নির্ধারণ করে। গড়ে, প্রক্রিয়াটি প্রায় 40 মিনিট সময় নেয়। আপনার যদি এমন মোড না থাকে তবে "স্ট্যু" টিপুন এবং 25-30 মিনিটের জন্য রান্না করুন।

যদি সমাপ্ত চালের দোল পাতলা মনে হয় তবে এটিকে আরও 15 মিনিটের জন্য "উষ্ণ" মোডে রেখে দিন।

কীভাবে মাইক্রোওয়েভে ভাতের দোল রান্না করবেন

একটি গভীর মাইক্রোওয়েভ নিরাপদ থালা মধ্যে সিরিয়াল রাখুন. তরল ঢেলে মাইক্রোওয়েভ ওভেনে রাখুন।

700 ওয়াটে 20-25 মিনিট রান্না করুন। এই সময়ে, দোল কয়েকবার নাড়ুন। প্রক্রিয়াটির প্রায় অর্ধেক পথ দিয়ে একটি ঢাকনা দিয়ে পাত্রটি ঢেকে দিন।

5-10 মিনিটের জন্য একটি বন্ধ মাইক্রোওয়েভে সমাপ্ত থালা ছেড়ে দিন।

চুলায় দুধ বা জলে ভাতের দোল কীভাবে রান্না করবেন

চুলায়, দই সাধারণত দুধ বা দুধ এবং জলের মিশ্রণ দিয়ে তৈরি করা হয়। তারপর এটি বিশেষ করে সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত হতে সক্রিয় আউট।

একটি ওভেন-নিরাপদ পাত্রে প্রায় ¹⁄₃ চালে ভরা। উদাহরণস্বরূপ, মাটির পাত্র মহান। তরল মধ্যে ঢালা. এটি প্রায় 1 সেন্টিমিটার বা একটু বেশি পাশ দিয়ে পৌঁছানো উচিত নয়। সঙ্গে সঙ্গে তেল দেওয়া যেতে পারে।

চুলায় রাখুন। হাঁড়িতে রান্না করলে, ঠান্ডা চুলায় রাখুন, তাপমাত্রা 120 ডিগ্রি সেলসিয়াসে সেট করুন এবং 15 মিনিট রান্না করুন। তারপর তাপমাত্রা 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে বাড়িয়ে 1 ঘন্টা বা তার বেশি রান্না করুন। যদি বাসনগুলি মাটির পাত্র না হয়, আপনি অবিলম্বে সেগুলিকে 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করা ওভেনে রাখতে পারেন।

সমাপ্ত porridge একটি ক্ষুধার্ত সোনালী বাদামী ভূত্বক সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হবে। এটি ভোজ্য, তবে সবাই এটি পছন্দ করে না। যদি পোরিজটি আপনার কাছে খুব ঘন মনে হয় তবে এটি গরম তরল দিয়ে পাতলা করুন। এবং তরল সংস্করণটি বন্ধ ওভেনে কিছুক্ষণ রেখে দেওয়া যেতে পারে।