ক্রীড়া পুষ্টি, পরিপূরক এবং ভিটামিন একটি গাইড

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-13 00:49

বিভিন্ন ধরণের ক্রীড়া পুষ্টির সাথে প্রথম পরিচিতিতে যে সংবেদনগুলি উদ্ভূত হয় তা শিশুর খাদ্য বিভাগের একজন অল্প বয়স্ক বাবা বা একটি অটো যন্ত্রাংশের দোকানে নিজেকে খুঁজে পাওয়া একটি মেয়ের অভিজ্ঞতার মতো। কত কিছু আছে, আর সবই এত বোধগম্য!

এখানে "প্রোটিন" লেবেলযুক্ত একটি জার আছে। আহা! এটি সম্ভবত পেশী ভর অর্জনের জন্য নেওয়া উচিত। তবে এর পাশে আরও পাঁচটি অনুরূপ জার রয়েছে এবং প্রতিটির লেবেলে "প্রোটিন" শব্দ রয়েছে। হুই, কেসিন, কম্বাইন্ড এবং লাভার, একটি বোধগম্য "কিছু" যাকে BCAA বলা হয়। পার্থক্য কি? দাম এত আলাদা কেন?

মূল্য = গুণমান

মুদ্রা প্রচারের আগে, ক্রীড়া পুষ্টি ইতিমধ্যে ব্যয়বহুল ছিল। এখন এটি আরও বেশি ব্যয়বহুল, এবং অনেকেই দেশীয় নির্মাতাদের থেকে আরও সাশ্রয়ী মূল্যের পণ্যগুলিতে স্যুইচ করার চেষ্টা করছেন। আপনি এটা করা উচিত? না! কেন? কারণ ক্রীড়া পুষ্টি একটি উচ্চ-প্রযুক্তি পণ্য, এবং এর মধ্যে থাকা সমস্ত কিছু সঠিকভাবে করা উচিত, অন্যথায় এটি একটি বিপর্যয়।

রাশিয়ান ক্রীড়া পুষ্টি সম্পর্কে লাইফহ্যাকারের ঠিক কী আছে? সম্মানিত সংস্থান স্পোর্টউইকির বিশেষজ্ঞ এবং অভিজ্ঞ ব্যবহারকারীদের মতোই, যারা দেশীয় উত্পাদনের দুটি ব্র্যান্ড সহ বেশ কয়েকটি জনপ্রিয় ধরণের ক্রীড়া পুষ্টির গুণমান পরীক্ষা করেছেন। কোন পক্ষপাত নেই, শুধু ঘটনা।

উভয় পরীক্ষিত রাশিয়ান প্রোটিন Roskontrol এর দক্ষতা ব্যর্থ হয়েছে। তাদের মধ্যে একটিতে, রচনাটি ঘোষণার সাথে অসঙ্গতিপূর্ণ বলে প্রমাণিত হয়েছিল এবং অন্যটিতে, প্রোটিনের সামগ্রী প্যাকেজে নির্দেশিত তুলনায় প্রায় এক তৃতীয়াংশ কম। উৎপাদনের ক্ষেত্রে এমন অবহেলার সঙ্গে কোনো অগ্রগতির কথা বলা যাবে না। প্রোটিনের হার এবং ক্যালোরির পরিমাণ কীভাবে গণনা করবেন পণ্যের প্রকৃত গঠন না জেনে? আপনি হয়ত অন্ধভাবে সুপারমার্কেটের তাক থেকে মুদির জিনিসপত্র নিতে পারেন।

বিদেশী নির্মাতারাও নিখুঁত নয়। তাদের মধ্যে, এমন কিছু অসাধু কোম্পানি রয়েছে যারা কম্পোজিশনে অঘোষিত পরিবর্তন করে, তবে সরাসরি জাল অর্জনের সম্ভাবনা অনেক কম এবং সামগ্রিক গুণমান অনেক বেশি। অনুশীলনে, এর মানে হল যে নীচের ভালভ এবং অন্যান্য গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল অসুবিধাগুলির ভাঙ্গনের কোনও ঝুঁকি নেই, সেইসাথে রচনাটির উপর আস্থা রাখার ক্ষমতা, সন্দেহাতীতভাবে এর ভিত্তিতে একটি দৈনিক ডায়েট তৈরি করা।

যদি কাছাকাছি একই মানের ক্রীড়া পুষ্টির বিভিন্ন প্যাকেজ থাকে? যেটা ভালো লাগে সেটাই নিন।:) লাইফহ্যাকারের সম্পাদকীয় অফিসে খেলাধুলার সাথে পরিচিত যথেষ্ট লোক রয়েছে এবং বেশিরভাগের পছন্দগুলি ক্রীড়া পুষ্টির সুপরিচিত ব্রিটিশ নির্মাতার পক্ষে ছিল।

ভিপি ল্যাবরেটরি পণ্যগুলি রাশিয়ার সর্বাধিক জনপ্রিয় ক্রীড়া পুষ্টির রেটিংয়ে শীর্ষস্থান দখল করেছে, সফলভাবে রোসকন্ট্রোলের পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হয়েছে এবং তাই বিশ্বাসের যোগ্য। ভিপি ল্যাবরেটরি বিশেষজ্ঞদের উত্পাদিত ক্রীড়া পুষ্টির পরিসরে একটি উপযুক্ত পদ্ধতি রয়েছে। প্রোটিন, লাভার, পরিপূরক এবং ভিটামিনের শুধুমাত্র প্রমাণিত এবং কার্যকরী প্রকার, কোন সন্দেহজনক মিশ্রণ নেই। এই পদ্ধতিটি একজন শিক্ষানবিশের জন্য আরও বোধগম্য এবং একজন পেশাদারের জন্য আরও সুবিধাজনক, কারণ এটি আপনাকে খেলাধুলা করার সময় শরীরের প্রয়োজনীয়তা সম্পূর্ণরূপে কভার করার সাথে সাথে কম ভিন্ন জার দিয়ে যেতে দেয়।

স্পোর্টস নিউট্রিশনের পুরো বিশ্বকোষ রয়েছে যার বিপুল পরিমাণ নির্দিষ্ট এবং সর্বদা একজন শিক্ষানবিস তথ্যের জন্য স্পষ্ট নয়। আমরা সংক্ষেপে এবং সারমর্মে খেলাধুলার পুষ্টির মূল প্রকারগুলি কভার করব।

প্রোটিন

প্রোটিন একটি প্রোটিন-ভিত্তিক ক্রীড়া সম্পূরক। আমাদের পেশী প্রধানত প্রোটিন দিয়ে গঠিত। আসলে, প্রোটিন আমাদের শরীরের জন্য প্রধান বিল্ডিং ব্লক, এবং তাই এটি অত্যন্ত মূল্যবান এবং অনুমানযোগ্যভাবে ব্যয়বহুল। মাংস এবং মাছের মতো প্রোটিন-সমৃদ্ধ খাবারে অনেক টাকা খরচ হয়।

হুই প্রোটিন (Whey) হল তথাকথিত দ্রুত প্রোটিন যা হুই থেকে প্রাপ্ত। এটি শরীর দ্বারা ভাল এবং দ্রুত শোষিত হয়, তবে এটি 4 ঘন্টার বেশি স্থায়ী হয় না।

স্পষ্টতই, হুই প্রোটিন ব্যবহার করা এমন পরিস্থিতিতে সবচেয়ে ভাল যেখানে শরীরকে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব প্রোটিন পেতে এবং বিপাক করতে হবে, অর্থাৎ সকালে এবং প্রশিক্ষণের পরে, পাশাপাশি খাবারের মধ্যে। এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে ক্রীড়া পুষ্টি থেকে প্রাপ্ত প্রোটিনের পরিমাণ মোট দৈনিক মূল্যের 50% এর বেশি হওয়া উচিত নয়। সম্ভবত প্রথমে আপনি প্রোটিন শেক নেওয়ার সরলতা এবং সুবিধার এতটাই পছন্দ করবেন যে আপনি সেগুলিকে আপনার ডায়েটের মূল ভিত্তি করতে চাইবেন, তবে এর নেতিবাচক পরিণতি হতে পারে।

তিন ধরণের হুই প্রোটিন রয়েছে: ঘনীভূত, বিচ্ছিন্ন এবং হাইড্রোলাইজেট। তারা পরিশোধন ডিগ্রী ভিন্ন, কিন্তু অধ্যয়ন ঘনীভূত এবং বিচ্ছিন্ন আরো ব্যয়বহুল হাইড্রোলাইসেট এর সুস্পষ্ট সুবিধা দেখায়নি।

কেসিন (ক্যাসিন), পরিবর্তে, একটি ধীর প্রোটিন, অর্থাৎ, এটি ধীরে ধীরে শোষিত হয় এবং 8 ঘন্টা পর্যন্ত শরীরকে পুষ্ট করতে সক্ষম।

ঘুমের সময় এবং যখন আপনি নিয়মিত খাবার মিস করতে পারেন এমন সময়ে প্রোটিন গ্রহণের অভাব পূরণ করার জন্য ধীর প্রোটিন একটি আদর্শ উপায়। কেসিন হুই প্রোটিনের চেয়ে খারাপ শোষিত হয় এবং এতে অ্যামিনো অ্যাসিডের আরও বিরল সেট থাকে এবং তাই এটি ঘোলের জন্য সহায়ক প্রোটিন হিসাবে কাজ করে।

মাল্টি-কম্পোনেন্ট (জটিল) প্রোটিন বিভিন্ন ধরনের প্রোটিনের মিশ্রণ। এটি প্রতিটি পৃথক প্রোটিনের অসুবিধাগুলির জন্য ক্ষতিপূরণ দেয়, তবে তাদের সুবিধাগুলি ধরে রাখে।

হুই প্রোটিন খাওয়ার পরপরই শোষিত হয়। এর সর্বোচ্চ প্রভাব অতিক্রম করার সময়, শরীর ইতিমধ্যেই গড় শোষণ সময়ের সাথে প্রোটিনগুলিকে একীভূত করছে এবং তারপরে ধীরে ধীরে প্রোটিন। এইভাবে, মিশ্রণের আত্তীকরণের পুরো সময় জুড়ে অ্যামিনো অ্যাসিডের অভাবের সময়কাল বাদ দেওয়া হয়। মাল্টিকম্পোনেন্ট প্রোটিন সার্বজনীন, এবং তাই এটি উদ্দেশ্য নির্বিশেষে ব্যবহার করা হয়, যখন দীর্ঘ সময়ের জন্য অ্যামিনো অ্যাসিডের সাথে শরীরের অভিন্ন সম্পৃক্তি প্রাপ্ত করা প্রয়োজন।

লাভকারী

গাইনার হল প্রোটিন-কার্বোহাইড্রেটের মিশ্রণ, যারা ওজন বাড়াতে পারে না তাদের সেরা বন্ধু। রোগা মানুষদের সমস্যা হল তাদের শরীর চুলার মতো কাজ করে। পেশীগুলিতে অন্তত কিছু জমা হওয়ার জন্য, এই "চুলা" এর ক্ষুধা মেটানো প্রয়োজন, এই কারণেই প্রতিদিনের খাদ্যের ক্যালোরির পরিমাণ ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি করা প্রয়োজন। কিন্তু এত খাবেন কী করে? পানীয় আকারে উচ্চ-ক্যালোরি কার্বোহাইড্রেট শক্তির মান এবং ব্যবহারের সহজতার ক্ষেত্রে আদর্শ।

ওজন বৃদ্ধিকারীরা প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেটের গঠন এবং অনুপাতের মধ্যে পার্থক্য করে। প্রায়শই, অক্জিলিয়ারী উপাদানগুলি তাদের সাথে যুক্ত করা হয়, যা ভর লাভে অবদান রাখে। ফলাফলটি এমন একটি অতি-বহুমুখী জ্বালানী যা এমনকি সবচেয়ে আশাহীন পিম্পলগুলিকে বৃদ্ধি করে।

অ্যামিনো অ্যাসিড

প্রোটিন অ্যামিনো অ্যাসিড দিয়ে তৈরি। প্রকৃতপক্ষে, এটি সেগুলিই, এবং প্রোটিন নিজেই নয়, যা আমাদের শরীরকে একীভূত করে। প্রোটিন এবং বিশেষ করে পেশী টিস্যু তৈরিতে 20টি অ্যামিনো অ্যাসিড জড়িত। এর মধ্যে নয়টি অপরিবর্তনীয়, অর্থাৎ, আমাদের শরীর পর্যাপ্ত পরিমাণে এগুলি নিজে থেকে তৈরি করতে পারে না, যার অর্থ তাদের বাইরে থেকে পাওয়া দরকার। খেলাধুলার পরিপ্রেক্ষিতে, তিনটি অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে যেগুলিকে সম্মিলিতভাবে BCAA (শাখাযুক্ত-চেইন অ্যামিনো অ্যাসিড) বলা হয়।

বিসিএএগুলি আমাদের পেশীগুলির সমস্ত অ্যামিনো অ্যাসিডের 35% তৈরি করে এবং তাই শরীরে তাদের প্রাচুর্যের গুরুত্ব সম্পর্কে কথা বলার প্রয়োজন নেই। BCAA-এর প্রধান বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত প্রভাবগুলি হল পেশী বৃদ্ধি এবং শক্তিকে উদ্দীপিত করা, শরীরের চর্বি কমানো, বিদ্যমান পেশীগুলিকে ভাঙ্গন থেকে রক্ষা করা এবং গৃহীত প্রোটিনের কার্যকারিতা বৃদ্ধি করা।

বিসিএএগুলি হুই প্রোটিনের মতোই নেওয়া হয়, অর্থাৎ সকালে, প্রশিক্ষণের পরপরই, এবং অতিরিক্তভাবে ঘুমানোর সময় এবং ওজন কমানোর সময় খাবারের মধ্যে।

ক্রিয়েটিন

ক্রিয়েটাইন হল বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় প্রধান ক্রীড়া পুষ্টি সম্পূরক। ক্রিয়েটাইন পেশী ভর এবং শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে, যার মানে যারা তৈরি করতে, আরও তুলতে এবং আরও কঠোর পরিশ্রম করতে চান তাদের সবচেয়ে ভাল বন্ধু এটি।

এটা বোঝা গুরুত্বপূর্ণ যে ক্রিয়েটাইন একটি মানবসৃষ্ট পদার্থ নয় এবং সম্পূর্ণ নিরাপদ।এটি আমাদের শরীর দ্বারা উত্পাদিত হয় এবং আমরা যে প্রোটিন খাবার খাই তাতে উপস্থিত থাকে। সমস্যা হল শক্তি প্রশিক্ষণ এবং পেশী বৃদ্ধির ক্ষেত্রে আপনার প্রয়োজনীয় পরিমাণ ক্রিয়েটিন পাওয়া কঠিন। ক্রীড়া সম্পূরক সমস্যাটি সহজভাবে, মার্জিতভাবে এবং নেতিবাচক পরিণতি ছাড়াই সমাধান করে।

একটি নিয়ম হিসাবে, ক্রিয়েটাইন ক্যাপসুল বা পাউডার আকারে আসে, যা একই প্রোটিন শেকগুলিতে সুবিধাজনকভাবে যোগ করা যেতে পারে।

এল কার্নিটাইন

এল-কার্নিটাইন সর্বাধিক ব্যবহৃত ফ্যাট বার্নার সম্পূরক। যখনই ওজন কমানো বা শুকানোর কথা আসে, এল-কার্নিটাইন প্রথমেই ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা হয়, যা শরীরে ফ্যাটি অ্যাসিডগুলিকে শক্তিতে রূপান্তরিত করার জায়গায় পরিবহনের কাজ করে।

সম্পূরক, ক্রিয়েটিনের মতো, কৃত্রিম নয় এবং পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে না। আমাদের শরীর নিজেই এল-কার্নিটাইন তৈরি করে এবং এর অতিরিক্ত দ্রুত নির্মূল হয়। এই কারণে, চর্বি বার্ন ফাংশন বাড়ানোর আশায় প্রস্তাবিত ডোজগুলি অতিক্রম করার কোন মানে হয় না।

ক্রীড়া ভিটামিন

আপনি যে কোনো ফার্মেসিতে নিয়মিত ভিটামিন পেতে পারেন কেন ক্রীড়া ভিটামিন কিনতে? আসল বিষয়টি হ'ল সাধারণ ভিটামিনগুলি বিশাল সংখ্যাগরিষ্ঠ মানুষের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে এবং কোনওভাবেই যাদের জীবন খেলাধুলা অন্তর্ভুক্ত তাদের চাহিদা বিবেচনায় নেয় না। ফলস্বরূপ, আপনি ভিটামিন পান করছেন বলে মনে হচ্ছে, কিন্তু আপনি সবকিছু এবং অপর্যাপ্ত পরিমাণে পান না।

দয়া করে মনে রাখবেন: সাধারণ ভিটামিনগুলি শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে বিভক্ত এবং ক্রীড়া ভিটামিনগুলি পুরুষ এবং মহিলাদের মধ্যে বিভক্ত।

খেলাধুলা করার সময় অগ্রাধিকারগুলি বোঝা যেমন গুরুত্বপূর্ণ, ঠিক তেমনি শারীরবৃত্তির বিশেষত্বগুলি বিবেচনায় নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। পরিসংখ্যানগতভাবে, পুরুষরা শক্তি, সহনশীলতা এবং পুনরুদ্ধারের উন্নতি করতে চায়, যেখানে মহিলারা সৌন্দর্য এবং স্বরের দিকে বেশি মনোযোগী।

একটি নির্দিষ্ট ধরণের ব্যায়ামের জন্য নির্দিষ্ট প্রয়োজনীয়তার পার্থক্যটি ভিটামিন, খনিজ এবং অন্যান্য পুষ্টির সাধারণ বৈচিত্র্য দ্বারা ক্ষতিপূরণ দেওয়া হয়। উদাহরণস্বরূপ, ছবিতে দেখানো কমপ্লেক্সগুলি কেবল মাল্টিভিটামিন নয়, বরং পাঁচটি বিশেষায়িত জটিল ফর্মুলেশনের মিশ্রণ। একসাথে তারা একটি সক্রিয় জীবনধারায় শরীরের সমস্ত চাহিদা ঢেকে দেয়। নিয়মিত ভিটামিন তা করতে পারে না।

আমরা আশা করি যে আমাদের গাইড আপনাকে উপলব্ধ ক্রীড়া পুষ্টির বিভিন্নতা বুঝতে এবং আপনার লক্ষ্যগুলির জন্য সেরা বিকল্পগুলি খুঁজে পেতে সহায়তা করবে।