প্রাতঃরাশের ধারণা: আলু-ভিত্তিক সাধারণ কুইচ

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-13 00:49

কিশ সকালের নাস্তার জন্য আদর্শ। তবে আপনার যদি সন্ধ্যায় রান্না করার সময় না থাকে, তবে শর্টব্রেডের ময়দা দিয়ে বাঁকানো সকালের বেশিরভাগ সময় নিতে পারে। আমরা একটি বিকল্প অফার করি যা প্রাতঃরাশের জন্য পরিবেশিত সবচেয়ে জনপ্রিয় আলুর খাবারগুলির একটির সাথে ক্লাসিক কুইচের ভরাটকে একত্রিত করে।

উপকরণ:

4 মাঝারি আলু;
35 গ্রাম মাখন;
3 টি ডিম;
1 কাপ (240 মিলি) ক্রিম
½ কাপ (120 মিলি) দুধ
লবণ;
আপনার পছন্দের কুইচের জন্য ভরাট (সবজি, পনির, মাছ বা মাংস)।

আলুর বেস প্রস্তুত করে শুরু করুন। এটি শুধুমাত্র মাখনের উপস্থিতি দ্বারা ক্লাসিক আলু প্যানকেক থেকে পৃথক। কন্দ খোসা ছাড়ুন এবং একটি সূক্ষ্ম grater এ ঝাঁঝরি করুন। গ্রেট করা আলু ভালভাবে চেপে নিন, একটি ন্যাপকিন বা তোয়ালে দিয়ে ভরটি ভালভাবে শুকানোর চেষ্টা করুন এবং তারপরে মাখনের সাথে মিশ্রিত করুন।

একটি 20 সেন্টিমিটার গোলাকার প্যানে তেল দিন এবং আলুর ভরের উপরে ছড়িয়ে দিন। নিশ্চিত করুন যে স্তরটি নীচে এবং দেয়ালে উভয়ই যতটা সম্ভব অভিন্ন। আলুর ক্রাস্ট তৈরি হওয়ার পরে, আধা ঘন্টার জন্য 230 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ওভেনে বেক করতে পাঠান।

ক্রাস্ট বেক করার সময়, ক্রিম, ডিম এবং দুধের মিশ্রণ দিয়ে ভরাটের গোড়ায় বীট করুন। লবণ সম্পর্কে ভুলবেন না।

বাকি ফিলারগুলির জন্য, এখানে সবকিছু শুধুমাত্র আপনার পছন্দ দ্বারা নির্ধারিত হয়। শাকসবজি, পনির, মাছ এবং মাংসের পণ্যগুলি করবে। আলুর গোড়ায় আপনার পছন্দের ফিলিং ছড়িয়ে দিন এবং দুধ ও ডিমের মিশ্রণের ওপর ঢেলে দিন।