চা গীক এর গাইড

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

সবাই জানে যে চায়ের প্রচুর উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। কিন্তু সবাই জানে না, উদাহরণস্বরূপ, কালো, সবুজ, হলুদ এবং সাদা চা একই রকম, চা পাতার প্রক্রিয়াকরণ ভিন্ন। আমরা এটি এবং আরও অনেক আকর্ষণীয় "চা" তথ্য পেয়েছি এবং আপনার সাথে ভাগ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।

তো, সাধারণ তথ্য দিয়ে চায়ের জগতে আমাদের যাত্রা শুরু করা যাক:

1. চা হল এমন একটি পানীয় যা চা গুল্ম (ক্যামেলিয়া সাইনেনসিস উদ্ভিদ - চাইনিজ ক্যামেলিয়া) তৈরি করে পান করা হয়। ক্যামোমাইল, পুদিনা, তুলসী, রুইবোস ইত্যাদি। - এটা চা না।

2. সাদা, সবুজ, কালো, হলুদ, ওলং, পু-এরহ সব একই চা গুল্ম, শুধু এর পাতার প্রক্রিয়াকরণ ভিন্ন।

3. চায়ে এল-থেনাইন রয়েছে, একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা মস্তিষ্কের কার্যকলাপকে উদ্দীপিত করে। এল-থেনাইন এবং ক্যাফিনের সংমিশ্রণ চেতনার সম্পূর্ণ স্বচ্ছতার অনুভূতি তৈরি করে।

চা সূত্র

উপরে উল্লিখিত হিসাবে, ক্যাফিনের সাথে অ্যামিনো অ্যাসিড এল-থেনাইন মস্তিষ্কে যাদুকরীভাবে কাজ করে, তন্দ্রা দূর করে এবং স্বচ্ছতার অনুভূতি তৈরি করে। কফি এবং চায়ের মধ্যে পার্থক্য হল কফির প্রভাব সঙ্গে সঙ্গে আসে, কিন্তু তাও কয়েক ঘণ্টা পর চলে যায়। চায়ের ক্ষেত্রে, আপনি অবিলম্বে প্রফুল্ল বোধ করবেন না, তবে এই সংবেদনটি আরও দীর্ঘস্থায়ী হবে। অতএব, আপনার মনে করা উচিত নয় যে রাতে এক কাপ চা দেখতে আপনার সাথে হস্তক্ষেপ করবে না। আসুন শুধু বলি এক কাপ কফির পরে আপনার ঘুমিয়ে পড়ার সম্ভাবনা বেশি।

জাপানি এবং ব্রিটিশ বিজ্ঞানীরা অ্যামিনো অ্যাসিড খাওয়ার পরিমাণ এবং মানুষের মস্তিষ্কের আলফা তরঙ্গের কার্যকলাপের মধ্যে একটি নির্দিষ্ট সম্পর্ক নির্ণয় করেছেন। তারা দেখেছে যে 50 মিলিগ্রাম এল-থেনাইন আলফা মস্তিষ্কের তরঙ্গের কার্যকলাপকে বাড়িয়েছে যার সর্বাধিক প্রভাব রয়েছে যা খাওয়ার পরে প্রায় 80 মিনিট স্থায়ী হয়। এই পরিমাণ তিন কাপ চায়ের সমান।

L-theanine একটি শিথিল-কিন্তু-সতর্ক অবস্থার জন্য দায়ী এবং নির্বাচনী মননশীলতা বৃদ্ধির জন্য দায়ী, যা আপনাকে অন্যান্য উদ্দীপনা দ্বারা বিভ্রান্ত না হয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিবরণগুলিতে ফোকাস করতে দেয়।

চা ফুলের সূত্রটিও উদ্ভূত হয়েছে:

বা

এছাড়াও, আপনার সচেতন হওয়া উচিত যে কিছু চা একাধিকবার তৈরি করা যেতে পারে, প্রতিবার ফুটন্ত জল ঢেলে (এটি গ্রিন টিগুলির জন্য বিশেষভাবে সত্য)। পান করার সময়, চায়ের মধ্য দিয়ে গরম জলের একটি স্রোত অবশ্যই প্রবাহিত হবে। এটি একটি চায়ের পাত্রে তৈরি করা এবং পরিবেশন করার সময় ছাঁকনি দিয়ে কাপে ঢেলে দেওয়া ভাল।

চায়ের ধরণের উপর নির্ভর করে, দুটি গুরুত্বপূর্ণ কারণের দিকে আপনার মনোযোগ দেওয়া উচিত: জলের তাপমাত্রা এবং পান করার সময়কাল।

এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ - চা কেনার আগে, সাবধানে প্যাকেজিং পড়ুন এবং শুধুমাত্র বিশ্বস্ত নির্মাতাদের কাছ থেকে কিনুন। অন্যথায়, আপনি একটি নিম্ন-মানের পানীয় পাওয়ার ঝুঁকি নিতে পারেন, যেখানে চা থেকে শুধুমাত্র একটি নাম অবশিষ্ট থাকে!