10 রিফ্রেশিং সেলারি সালাদ

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

মুরগি, শসা, কাঁকড়ার কাঠি, আপেল, আনারস এবং আরও অনেক কিছু দিয়ে আপনার সালাদ মশলা করুন।

আপনি নিজেই সালাদের জন্য মেয়োনিজ তৈরি করতে পারেন, এটি টক ক্রিম, প্রাকৃতিক দই বা অন্যান্য সস দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।

1. সেলারি, মুরগির মাংস, আঙ্গুর এবং আখরোট দিয়ে সালাদ

উপকরণ

• 300 গ্রাম চিকেন ফিললেট;
• লবনাক্ত;
• কালো মরিচ - স্বাদে;
• মাখন বা উদ্ভিজ্জ তেল 1-2 টেবিল চামচ;
• 2-3 সেলারি ডালপালা;
• 100-150 গ্রাম আঙ্গুর;
• এক মুঠো আখরোট;
• পার্সলে কয়েক sprigs;
• 1-2 টেবিল চামচ মেয়োনিজ।

প্রস্তুতি

লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে মুরগি ঘষুন। একটি প্যানে গরম তেল দিয়ে চারদিকে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। তারপরে এটিকে 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করা ওভেনে রাখুন, নরম এবং ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত আরও 8-10 মিনিট বেক করুন।

মুরগিকে ছোট কিউব এবং সেলারি পাতলা টুকরো করে কেটে নিন। আঙ্গুরগুলিকে অর্ধেক করে কেটে নিন এবং যদি উপস্থিত থাকে তবে বীজগুলি সরিয়ে ফেলুন। বাদাম এবং পার্সলে সূক্ষ্মভাবে কাটা।

মেয়োনিজ, লবণ, গোলমরিচ যোগ করুন এবং সালাদ টস করুন।

2. সেলারি, ছোলা, কমলা এবং জলপাই দিয়ে সালাদ

উপকরণ

• 3 কমলা;
• 2-3 সেলারি ডালপালা;
• এক মুঠো জলপাই;
• ½ - 1 লাল পেঁয়াজ;
• 200-250 গ্রাম টিনজাত বা সিদ্ধ ছোলা;
• পার্সলে কয়েক sprigs;
• 3 টেবিল চামচ জলপাই তেল
• লবনাক্ত;
• কালো মরিচ - স্বাদে।

প্রস্তুতি

একটি সূক্ষ্ম grater উপর কমলার zest ঝাঁঝরি যাতে 2 টেবিল চামচ সংগ্রহ করা হয়। কমলা থেকে চামড়া, সাদা রেখা এবং ছায়াছবি সরান।

সেলারি পাতলা স্লাইস এবং জলপাই এবং পেঁয়াজ ছোট টুকরা মধ্যে কাটা. ছোলা অর্ধেক কাটা বা অক্ষত রাখা যেতে পারে।

প্রস্তুত উপাদানে কমলার টুকরো এবং জেস্ট, কাটা পার্সলে, তেল, লবণ, মরিচ যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।

3. সেলারি, beets এবং Adyghe পনির সঙ্গে সালাদ

উপকরণ

• 2 মাঝারি beets;
• আদিঘে পনির 150 গ্রাম;
• 1-2 সেলারি ডালপালা;
• কয়েকটি লেটুস পাতা;
• 1½ - 2 চা চামচ চিনাবাদাম মাখন;
• উদ্ভিজ্জ তেল 2-3 টেবিল চামচ;
• লবনাক্ত.

প্রস্তুতি

কোমল, ঠান্ডা এবং খোসা ছাড়ানো পর্যন্ত বীট সিদ্ধ করুন। এটি এবং পনিরকে মাঝারি কিউব এবং সেলারি পাতলা করে কেটে নিন।

উপাদানগুলিতে মোটা কাটা বা ছেঁড়া লেটুস পাতা যোগ করুন।

চিনাবাদাম মাখন, মাখন এবং লবণের মিশ্রণ দিয়ে সালাদ সিজন করুন।

4. সেলারি, চিকেন, অ্যাভোকাডো, টমেটো এবং শসা দিয়ে সালাদ

উপকরণ

• 450 গ্রাম মুরগির পা, উরু বা স্তন চামড়া এবং হাড় সহ;
• 3 টেবিল চামচ জলপাই তেল
• লবনাক্ত;
• কালো মরিচ - স্বাদে;
• 1টি বড় শসা;
• ½ লাল পেঁয়াজ;
• 3 সেলারি ডালপালা;
• 200-250 গ্রাম চেরি টমেটো;
• 1টি অ্যাভোকাডো
• ½ গুচ্ছ পার্সলে বা ধনেপাতা;
• 2 বড় চুন বা লেবু;
• 1-2 লবঙ্গ রসুন।

প্রস্তুতি

এক চামচ তেল, লবণ এবং মরিচ দিয়ে মুরগি ঘষে একটি পার্চমেন্ট-রেখাযুক্ত বেকিং শীটে রাখুন। 190 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রায় 20-30 মিনিটের জন্য টেন্ডার পর্যন্ত বেক করুন।

চুলা থেকে মুরগি সরান, ফয়েল দিয়ে ঢেকে ঠান্ডা করুন।

মুরগি থেকে চামড়া সরান এবং মাংস বড় টুকরা মধ্যে কাটা। শসা অর্ধেক বৃত্তে, পেঁয়াজ অর্ধেক রিংয়ে এবং সেলারি, টমেটো এবং অ্যাভোকাডো মাঝারি টুকরো করে কাটুন। ভেষজ কাটা.

2 টেবিল চামচ মাখন, চুন বা লেবুর রস, কাটা রসুন, লবণ এবং মরিচ একত্রিত করুন। মিশ্রণের সাথে সালাদ সিজন করুন।

5. সেলারি, কাঁকড়া লাঠি, আপেল এবং ডিম দিয়ে সালাদ

উপকরণ

• ২ টি ডিম;
• 200 গ্রাম কাঁকড়া লাঠি;
• 1 মাঝারি আপেল;
• 2 সেলারি ডালপালা;
• 1 টেবিল চামচ মেয়োনিজ;
• লবনাক্ত;
• কালো মরিচ - স্বাদে।

প্রস্তুতি

ডিম শক্ত করে সিদ্ধ করুন (এতে প্রায় 10 মিনিট সময় লাগবে), ঠান্ডা করে খোসা ছাড়িয়ে নিন।

ডিম, কাঁকড়ার কাঠি এবং খোসা ছাড়ানো আপেল ছোট কিউব এবং সেলারি পাতলা টুকরো করে কেটে নিন।

মেয়োনিজ, লবণ, মরিচ যোগ করুন এবং নাড়ুন।

6. সেলারি, মুরগির মাংস, আপেল, ডিম এবং আখরোট দিয়ে সালাদ

উপকরণ

• 4 ডিম;
• 1 ভাজা মুরগির স্তন;
• 3-4 সেলারি ডালপালা;
• 2 ছোট আপেল;
• মেয়োনেজ 3-4 টেবিল চামচ;
• লবনাক্ত;
• এক মুঠো আখরোট।

প্রস্তুতি

10 মিনিটের জন্য ডিম শক্ত করে সিদ্ধ করুন। তারপর ঠাণ্ডা করুন, খোসা ছাড়ুন এবং একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করুন। মুরগির স্তন থেকে চামড়া সরান।

সেলারি ছোট টুকরো এবং স্তন এবং আপেল কিউব করে কেটে নিন। ডিম, মেয়োনিজ, লবণ যোগ করুন এবং নাড়ুন।

সালাদে কাটা বাদাম ছিটিয়ে দিন।

এটা কর?

আপেল সহ 10টি সুস্বাদু সালাদ

7. সেলারি রুট, কুমড়া এবং গাজর সঙ্গে সালাদ

উপকরণ

• 300 গ্রাম কুমড়া;
• 100 গ্রাম সেলারি রুট;
• 1 মাঝারি গাজর;
• পার্সলে কয়েক sprigs;
• লবনাক্ত;
• 1-3 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল।

প্রস্তুতি

খোসা ছাড়ানো কুমড়া, সেলারি রুট এবং গাজর একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করুন। কাটা পার্সলে, লবণ, তেল যোগ করুন এবং সালাদ টস করুন।

একটি আন্তরিক স্যুপ সঙ্গে উষ্ণ আপ?

উজ্জ্বল রঙ, স্বাদ এবং গন্ধ সহ 10টি কুমড়ো স্যুপ

8. সেলারি, আনারস এবং আখরোট দিয়ে সালাদ

উপকরণ

• 4-6 সেলারি ডালপালা;
• এক মুঠো আখরোট;
• 300-350 গ্রাম টিনজাত আনারস টুকরা;
• মেয়োনেজ 1-2 টেবিল চামচ;
• 1 টেবিল চামচ লেবুর রস
• লবনাক্ত;
• কয়েকটি লেটুস পাতা।

প্রস্তুতি

সেলারিটি বড় টুকরো করে কেটে নিন এবং বাদামগুলি মোটা করে কেটে নিন। আনারস, মেয়োনিজ, লেবুর রস এবং লবণ যোগ করুন এবং নাড়ুন। লেটুস পাতায় সালাদ পরিবেশন করুন।

মনে আছে??

কীভাবে আনারস খোসা ছাড়বেন এবং কাটবেন: ভিডিও সহ ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী

9. সেলারি, মূলা এবং শসা দিয়ে সালাদ

উপকরণ

• 300 গ্রাম মূলা;
• 2 মাঝারি শসা;
• 2 সেলারি ডালপালা;
• ডিল কয়েক sprigs;
• সবুজ পেঁয়াজের কয়েকটি পালক;
• টক ক্রিম 4-5 টেবিল চামচ;
• লবনাক্ত.

প্রস্তুতি

মূলাগুলিকে পাতলা অর্ধবৃত্তে, শসাগুলিকে বড় টুকরো এবং সেলারিগুলিকে মাঝারি টুকরো করে কাটুন। কাটা ভেষজ, টক ক্রিম, লবণ যোগ করুন এবং নাড়ুন।

নোট নাও?

10টি খুব সহজ মুলার সালাদ

10. সেলারি, খেজুর, বাদাম এবং পারমেসান দিয়ে সালাদ

উপকরণ

• পাতা সহ 7-8 সেলারি ডালপালা;
• এক মুঠো বাদাম;
• 4-5 রাজকীয় তারিখ;
• 3 টেবিল চামচ লেবুর রস
• লবনাক্ত;
• কালো মরিচ - স্বাদে;
• স্থল লাল মরিচ - স্বাদ;
• 60 গ্রাম পারমেসান;
• জলপাই তেল কয়েক টেবিল চামচ।

প্রস্তুতি

একটি কোণে, সেলারি ডালপালা লম্বা, পাতলা টুকরো করে কেটে নিন। এর সাথে পুরো বা কাটা পাতা যোগ করুন।

একটি প্রিহিটেড স্কিললেটে বাদাম 5-7 মিনিটের জন্য ভাজুন। তারপর এটি এবং খেজুর ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।

প্রস্তুত উপাদানে লেবুর রস, লবণ, কালো এবং লাল মরিচ যোগ করুন এবং মেশান।

পনিরের ছোট, পাতলা স্লাইস তৈরি করতে একটি খোসা ছাড়ুন। এগুলিকে তেল দিয়ে সালাদে যোগ করুন এবং আবার নাড়ুন।

এটাও পড়ুন???

• মেয়োনিজ ছাড়া 10টি শীতল সালাদ
• 15টি আকর্ষণীয় গাজর সালাদ
• 10টি সহজ সামুদ্রিক শৈবাল সালাদ
• 10টি সুস্বাদু পালং শাক সালাদ