যারা সুস্বাদু খাবার পছন্দ করেন তাদের জন্য 12টি প্রাণবন্ত অ্যাভোকাডো সালাদ

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

টমেটো, টুনা, মুরগির মাংস, চিংড়ি, আঙ্গুর, কিউই এবং শসার সাথে সুস্বাদু সমন্বয়।

সালাদের জন্য, একটি পাকা অ্যাভোকাডো চয়ন করতে ভুলবেন না। রান্না করার আগে, এটি ত্বক এবং হাড় থেকে খোসা ছাড়িয়ে নিন।

1. অ্যাভোকাডো, টমেটো এবং শসা দিয়ে সালাদ

উপকরণ

• 6 মাঝারি টমেটো;
• 2-3 মাঝারি শসা;
• 2 অ্যাভোকাডো;
• ½ লাল পেঁয়াজ;
• ½ গুচ্ছ পার্সলে;
• উদ্ভিজ্জ তেল 2 টেবিল চামচ;
• 2 টেবিল চামচ লেবুর রস
• লবনাক্ত;
• কালো মরিচ - স্বাদে।

প্রস্তুতি

টমেটো, শসা এবং অ্যাভোকাডোগুলিকে বড় টুকরো করে এবং পেঁয়াজগুলিকে পাতলা স্ট্রিপে কাটুন। কাটা পার্সলে, তেল, লেবুর রস, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং একত্রিত করতে নাড়ুন।

2. অ্যাভোকাডো, চিকেন এবং কর্ন সালাদ

উপকরণ

• 2 ভাজা বা বেকড মুরগির স্তন
• 2 অ্যাভোকাডো;
• ¼ - ½ লাল পেঁয়াজ;
• 100 গ্রাম টিনজাত ভুট্টা;
• পার্সলে কয়েক sprigs;
• 2 টেবিল চামচ চুন বা লেবুর রস
• 2 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
• লবনাক্ত;
• কালো মরিচ - স্বাদে।

প্রস্তুতি

ঠান্ডা করা মাংসকে এলোমেলো টুকরো করে কেটে নিন বা ফাইবারে বিচ্ছিন্ন করুন। অ্যাভোকাডো এবং পেঁয়াজ ছোট কিউব করে কেটে নিন।

প্রস্তুত উপাদানে ভুট্টা, কাটা পার্সলে, সাইট্রাস রস, তেল, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। সালাদ ভালো করে নাড়ুন।

3. অ্যাভোকাডো, চিংড়ি এবং টমেটো দিয়ে সালাদ

উপকরণ

• রসুনের 2 কোয়া;
• 4 টেবিল চামচ জলপাই তেল
• 250 গ্রাম খোসা ছাড়ানো চিংড়ি;
• 200 গ্রাম চেরি টমেটো;
• 1টি অ্যাভোকাডো
• লেটুস পাতার মিশ্রণ 100 গ্রাম;
• 2 টেবিল চামচ লেবুর রস
• লবনাক্ত;
• কালো মরিচ - স্বাদে।

প্রস্তুতি

একটি ছুরির সমতল দিক দিয়ে রসুন গুঁড়ো করুন। একটি ফ্রাইং প্যানে অর্ধেক তেল গরম করুন, রসুন এবং চিংড়ি যোগ করুন। চিংড়ি ভাজুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন, প্রায় 5 মিনিটের জন্য। তারপরে অতিরিক্ত চর্বি অপসারণের জন্য তাদের একটি ন্যাপকিনে স্থানান্তর করুন।

টমেটোকে অর্ধেক করে কেটে নিন, অ্যাভোকাডোকে বড় টুকরো করে কেটে নিন এবং লেটুস পাতাগুলো কেটে নিন। উপাদানগুলিতে ঠান্ডা চিংড়ি যোগ করুন। অবশিষ্ট তেল, লেবুর রস, লবণ এবং গোলমরিচের মিশ্রণ দিয়ে সালাদ সিজন করুন।

4. অ্যাভোকাডো এবং ডিম দিয়ে সালাদ

উপকরণ

• 3 টি ডিম;
• 1টি অ্যাভোকাডো
• ¼ - ½ লাল পেঁয়াজ;
• সবুজ পেঁয়াজের কয়েকটি পালক;
• পার্সলে কয়েক sprigs;
• মেয়োনিজ 2 টেবিল চামচ;
• 1 চা চামচ লেবুর রস
• লবনাক্ত;
• কালো মরিচ - স্বাদে।

প্রস্তুতি

ডিম শক্ত করে সিদ্ধ করে ঠান্ডা করে খোসা ছাড়িয়ে নিন। ডিমগুলিকে বড় টুকরো করে এবং অ্যাভোকাডো এবং লাল পেঁয়াজ ছোট কিউব করে কেটে নিন। সবুজ পেঁয়াজ এবং পার্সলে কাটা।

প্রস্তুত উপাদানে মেয়োনিজ, লেবুর রস, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান।

5. অ্যাভোকাডো বোটে টমেটো এবং মোজারেলা দিয়ে সালাদ

উপকরণ

• 2টি অ্যাভোকাডো (এই রেসিপিটির জন্য, অ্যাভোকাডোগুলিকে অর্ধেক করে কেটে নিতে হবে এবং খোসা ছাড়ানো উচিত নয়)
• কয়েকটি চেরি টমেটো;
• 80 গ্রাম মোজারেলা;
• জলপাই তেল 1-2 চা চামচ;
• মশলা "ইতালীয় ভেষজ" - স্বাদে;
• লবনাক্ত;
• কালো মরিচ - স্বাদে;
• তুলসী কয়েক sprigs;
• কিছু balsamic সস - ঐচ্ছিক।

প্রস্তুতি

অ্যাভোকাডোর অর্ধেক থেকে কিছু মাংস বের করতে একটি চামচ ব্যবহার করুন। কিউব করে কেটে একটি পাত্রে রাখুন। টমেটো যোগ করুন, কোয়ার্টারে কাটা, মোজারেলা কিউব, মাখন, ইতালীয় হার্বস, লবণ এবং মরিচ এবং একত্রিত করতে নাড়ুন।

অ্যাভোকাডো ঝুড়িতে সালাদ ভাগ করুন। কাটা তুলসী দিয়ে সাজান। যদি ইচ্ছা হয়, balsamic সস সঙ্গে ঝুড়ি উপরে.

6. অ্যাভোকাডো, টুনা এবং শসার সালাদ

উপকরণ

• 2 মাঝারি শসা;
• 3 অ্যাভোকাডো;
• 1 লাল পেঁয়াজ;
• 300 গ্রাম টিনজাত টুনা;
• ½ গুচ্ছ পার্সলে;
• 2 টেবিল চামচ লেবুর রস
• 2 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
• লবনাক্ত;
• কালো মরিচ - স্বাদে।

প্রস্তুতি

শসাগুলিকে পাতলা অর্ধবৃত্তে, অ্যাভোকাডোগুলিকে পাতলা স্লাইসে এবং পেঁয়াজগুলিকে ছোট স্ট্রিপে কাটুন।একটি কাঁটাচামচ দিয়ে মাছ হালকাভাবে ম্যাশ করুন এবং প্রস্তুত উপকরণ দিয়ে রাখুন।

কাটা পার্সলে, লেবুর রস, তেল, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।

মেনু বৈচিত্র্য?

তাজা শসা সহ 15টি আকর্ষণীয় সালাদ

7. অ্যাভোকাডো, মুরগির মাংস, ডিম এবং বেকন দিয়ে সালাদ

উপকরণ

• ২ টি ডিম;
• বেকনের 2 টুকরা;
• 1টি অ্যাভোকাডো
• 1 সিদ্ধ মুরগির স্তন;
• সবুজ পেঁয়াজের কয়েকটি পালক;
• ডিল কয়েক sprigs;
• 2 টেবিল চামচ লেবুর রস
• 2 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
• লবনাক্ত;
• কালো মরিচ - স্বাদে।

প্রস্তুতি

ডিম শক্ত করে সিদ্ধ করে ঠান্ডা করে খোসা ছাড়িয়ে নিন। তারপর সেগুলিকে লম্বালম্বি করে কেটে নিন। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেকন ভাজুন। এটিকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন এবং অ্যাভোকাডো কিউব করে নিন।

ঠান্ডা করা মুরগির মাংসকে ফাইবারে বিচ্ছিন্ন করুন বা ইচ্ছামত টুকরো টুকরো করুন। প্রস্তুত উপাদানে কাটা ভেষজ যোগ করুন। লেবুর রস, তেল, লবণ এবং মরিচ একত্রিত করুন এবং মিশ্রণের সাথে সালাদ সিজন করুন।

এটা চেষ্টা?

7টি সুস্বাদু অ্যাভোকাডো টোস্ট

8. অ্যাভোকাডো, আঙ্গুর, রকেট সালাদ, বাদাম এবং ছাগলের পনির সহ সালাদ

উপকরণ

• 1টি অ্যাভোকাডো
• ½ লাল পেঁয়াজ;
• 300-350 গ্রাম বীজহীন আঙ্গুর;
• আরগুলার 2 গুচ্ছ;
• 80 গ্রাম ছাগল পনির;
• এক মুঠো আখরোট;
• 80 মিলি জলপাই তেল;
• 3 টেবিল চামচ বালসামিক ভিনেগার
• মধু 2 টেবিল চামচ;
• লবনাক্ত;
• কালো মরিচ - স্বাদে।

প্রস্তুতি

অ্যাভোকাডোকে টুকরো টুকরো করে কাটুন এবং পেঁয়াজকে পাতলা স্ট্রিপে কাটুন। আঙ্গুর অর্ধেক করে কেটে নিন। উপকরণগুলিতে আরগুলা, চূর্ণ করা পনির এবং কাটা বাদাম যোগ করুন।

তেল, ভিনেগার, মধু, লবণ এবং মরিচ একত্রিত করুন। ফলস্বরূপ ড্রেসিং সালাদের উপর ঢেলে দিন এবং নাড়ুন।

প্রস্তুত করা?

আঙ্গুর সঙ্গে 4 সালাদ

9. অ্যাভোকাডো, কিউই, ডালিম এবং গরম মরিচ দিয়ে সালাদ

উপকরণ

• 3-4 কিউই;
• ½ অ্যাভোকাডো;
• সবুজ পেঁয়াজের কয়েকটি পালক;
• পার্সলে কয়েক sprigs;
• ¼ গরম মরিচ;
• এক মুঠো ডালিমের বীজ;
• 1 চা চামচ অলিভ অয়েল
• লবনাক্ত;
• কালো মরিচ - স্বাদে।

প্রস্তুতি

খোসা ছাড়ানো কিউই এবং অ্যাভোকাডো সমান টুকরো করে কেটে নিন। পেঁয়াজ, পার্সলে এবং বীজযুক্ত গরম মরিচ কেটে নিন। আপনি সালাদের তীক্ষ্ণতা সামঞ্জস্য করে কম বা বেশি মরিচ ব্যবহার করতে পারেন। আপনি অন্যান্য সবুজ শাক যোগ করতে পারেন। ডালিমের বীজ, তেল, লবণ এবং কালো মরিচ যোগ করুন এবং সালাদে নাড়ুন।

পরীক্ষা?

চেষ্টা করার মতো 5টি ফলের সালাদ

10. অ্যাভোকাডো, গাজর, কমলা এবং রুকোলা সালাদ

উপকরণ

• 3 কমলা;
• 3 গাজর;
• 2 অ্যাভোকাডো;
• আরগুলার 1 গুচ্ছ;
• 1 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
• লবনাক্ত;
• কালো মরিচ - স্বাদে।

প্রস্তুতি

দুটি কমলার খোসা ছাড়িয়ে ওয়েজেস করে সজ্জা কেটে নিন। তাদের থেকে streaks এবং ছায়াছবি সরান. গাজর লম্বা পাতলা স্ট্রিপ মধ্যে কাটা একটি উদ্ভিজ্জ খোসা ছাড়াই ব্যবহার করুন. অ্যাভোকাডোকে বড় ওয়েজেস করে কেটে নিন।

প্রস্তুত উপাদানে আরগুলা যোগ করুন। বাকি কমলা, তেল, লবণ এবং মরিচের রস এবং সূক্ষ্মভাবে গ্রেট করা জেস্ট একত্রিত করুন। সাইট্রাস মিশ্রণ দিয়ে সালাদ সিজন করুন।

বুকমার্ক? ‍?

আভাকাডো এবং কুটির পনির পেস্ট সঙ্গে Tartlets

11. অ্যাভোকাডো, চিকেন এবং মধু সরিষা ড্রেসিং সঙ্গে সালাদ

উপকরণ

• 1 মুরগির ফিললেট;
• লবনাক্ত;
• 1 টেবিল চামচ হালকা সরিষা
• 1 টেবিল চামচ মধু;
• 2 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
• 1 চা চামচ লেবুর রস
• স্বাদে মরিচের মিশ্রণ;
• 1টি অ্যাভোকাডো
• লেটুস পাতা 1 গুচ্ছ

প্রস্তুতি

নোনতা জলে ফিললেটগুলি 20 মিনিটের মতো নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। ঠান্ডা করে নিন।

ড্রেসিংয়ের জন্য, সরিষা, মধু, মাখন, লেবুর রস, গোলমরিচের মিশ্রণ এবং লবণ একত্রিত করুন।

অ্যাভোকাডো পাল্প এবং চিকেন টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। মোটা ছেঁড়া বা কাটা লেটুস পাতা এবং ড্রেসিং যোগ করুন এবং নাড়ুন।

এটা চেষ্টা?

স্প্রেট, আভাকাডো এবং দই পনির সহ স্যান্ডউইচ

12. অ্যাভোকাডো, ভাত এবং লাল মাছের সাথে স্তরযুক্ত সালাদ

উপকরণ

• 70-100 গ্রাম চাল;
• লবনাক্ত;
• 1-2 শসা;
• 100-150 গ্রাম লবণাক্ত বা ধূমপান করা লাল মাছ;
• 1টি অ্যাভোকাডো
• স্বাদে মেয়োনিজ;
• স্বাদে তিল বীজ।

প্রস্তুতি

নোনতা জলে চাল সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। ঠান্ডা করে নিন।

শসা, মাছ এবং অ্যাভোকাডো পাল্প প্রায় সমান কিউব করে কেটে নিন।

এই ক্রমে উপাদানগুলি স্তরে স্তরে রাখুন: অর্ধেক চাল, শসা, অর্ধেক মাছ, চাল, অ্যাভোকাডো, মাছ। মেয়োনিজ দিয়ে চালের প্রতিটি স্তর গ্রীস করুন। ইচ্ছা হলে শসা এবং অ্যাভোকাডোতে লবণ যোগ করুন।

সালাদের উপরে তিল ছিটিয়ে দিন।

আরও পড়ুন? ☝️?

• 20টি ড্রেসিং যা যেকোনো সালাদের স্বাদ বাড়িয়ে দেবে
• কিভাবে গ্রীক সালাদ তৈরি করবেন: একটি ক্লাসিক রেসিপি এবং 5টি সবচেয়ে সৃজনশীল ধারণা
• 10টি বেগুন সালাদ যা আপনাকে আপনার সবজিতে তাজা চেহারা দেবে
• 10টি আকর্ষণীয় তাজা বাঁধাকপি সালাদ
• 9টি উষ্ণ সালাদ তৈরি করুন