কিভাবে তিন ধরনের পনির দিয়ে রসুনের ক্রাউটন তৈরি করবেন

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-13 00:49

তিন ধরণের পনির, রসুনের তেল এবং সুগন্ধযুক্ত ভেষজ সহ সুস্বাদু ক্রাউটনগুলি এক গ্লাস বিয়ার বা ওয়াইন সহ একটি সম্পূর্ণ জলখাবার বা স্যুপের বাটি এবং অন্যান্য প্রধান খাবারের সংযোজন হবে।

উপকরণ

• 1 সিয়াবাট্টা;
• মাখন 3 টেবিল চামচ;
• 1 চা চামচ শুকনো ইতালীয় ভেষজ মিশ্রণ
• রসুনের 2-3 লবঙ্গ;
• 2 কাপ গ্রেট করা পনির বা পনির মিশ্রণ।

প্রস্তুতি

যে কোনও টোস্টের ভিত্তি হল রুটি। আমরা তাজা সিয়াবাট্টা ব্যবহার করতাম, তবে একটি বিকল্প হতে পারে একটি ব্যাগুয়েট, নিয়মিত রুটি, বা যেকোনো রাইয়ের রুটি। প্রধান শর্ত হল রুটি যতটা সম্ভব তাজা হওয়া। সেক্ষেত্রে ওভেনে বাদামি করার পর এটি ভেতর থেকে নরম এবং বাইরে ক্রিস্পি থাকবে।

রুটি অর্ধেক ভাগ করুন। রুটিটিকে মাখন দিয়ে আরও ভালভাবে পরিপূর্ণ করতে এবং কোনও সমস্যা ছাড়াই ভাগে ভাগ করে নিতে, এটিকে পুরো পথ না কেটে কেটে কেটে নিন।

দ্বিতীয় প্রয়োজনীয় উপাদান হল সুগন্ধি তেল। আমরা ইতিমধ্যে যেগুলি সুপারিশ করেছি আপনি তার মধ্যে একটি তৈরি করতে পারেন, অথবা আপনি কাটা রসুন এবং তাজা ভেষজ সহ মাঝারি আঁচে প্রায় 3 টেবিল চামচ মাখন গলিয়ে রসুনের মাখন তৈরি করতে পারেন। সতর্ক থাকুন যেন রসুনের টুকরোগুলো পুড়ে না যায়, অন্যথায় তেলের স্বাদ তিক্ত হতে পারে। যত তাড়াতাড়ি একটি মনোরম সুবাস প্রদর্শিত হবে, তাপ থেকে তেল সরান।

পাউরুটির কাটার পুরো পৃষ্ঠে মাখন ছড়িয়ে দিন।

যখন এটি পনির আসে, যা পাওয়া যায় তার জন্য যান এবং ভালভাবে গলে যান। আমরা ঐতিহ্যগত ইতালীয় মোজারেলা, পারমেসান এবং চেডার বেছে নিয়েছি।

পাউরুটির উপরিভাগে পনিরের একটি অংশ ছড়িয়ে দিন এবং 220 ডিগ্রীতে প্রিহিটেড ওভেনে সব কিছু বেক করতে পাঠান উপরের স্তরে (যতটা সম্ভব গরম করার উপাদানের কাছাকাছি)। রান্নার প্রক্রিয়াটি দেখুন যাতে পনির এবং রুটি পুড়ে না যায়, তবে কেবল একটি মনোরম সোনালী আভা অর্জন করে।

টমেটো সস দিয়ে বা ঠিক সেভাবে রান্না করার পরপরই রসুনের পনির ক্রাউটন পরিবেশন করুন।