15টি সুস্বাদু স্টাফড ডিমের রেসিপি

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

মাশরুম, মাছ, হ্যাম, পনির এবং আরও অনেক কিছুর সাথে সুস্বাদু সমন্বয়।

মনে রাখবেন: আপনি নিজেই মেয়োনিজ তৈরি করতে পারেন বা টক ক্রিম, প্রাকৃতিক দই এবং অন্যান্য সস দিয়ে এটি প্রতিস্থাপন করতে পারেন।

1. ক্লাসিক স্টাফ ডিম

উপকরণ

• 6 ডিম;
• মেয়োনেজ 4 টেবিল চামচ;
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন;
• 1 চিমটি পেপারিকা;
• 1 চিমটি শুকনো ডিল - ঐচ্ছিক।

প্রস্তুতি

শক্ত সিদ্ধ ডিম সিদ্ধ করুন। ঠাণ্ডা করে খোসা ছাড়িয়ে অর্ধেক করে কেটে নিন। প্রোটিন একপাশে সেট করুন। মেয়োনিজ, লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে কুসুম মাখুন।

ডিমের সাদা অংশে ফলিত ফিলিং রাখতে চামচ বা একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগ ব্যবহার করুন। পেপারিকা এবং শুকনো ডিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

ঠান্ডা পরিবেশন কর.

2. পনির এবং বেল মরিচ সঙ্গে স্টাফ ডিম

উপকরণ

• 8 ডিম;
• ½ বেল মরিচ;
• ½ লেবু;
• 50 গ্রাম আধা-হার্ড পনির;
• মেয়োনেজ 6 টেবিল চামচ;
• 1 টেবিল চামচ সরিষা - ঐচ্ছিক;
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.

প্রস্তুতি

সিদ্ধ ডিম হার্ড-সিদ্ধ, ঠান্ডা, খোসা ছাড়িয়ে অর্ধেক করে কেটে নিন। কুসুম থেকে সাদা আলাদা করুন।

মরিচ বীজ এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা. লেবু থেকে রস বের করে নিন। একটি সূক্ষ্ম grater উপর পনির ঝাঁঝরি.

একটি কাঁটাচামচ দিয়ে কুসুম ম্যাশ করুন এবং গোলমরিচ, পনির, লেবুর রস, মেয়োনিজ এবং সরিষা দিয়ে মেশান। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন।

চামচ ডিমের সাদা অংশে ভরাট করুন। পরিবেশন করার আগে 15-20 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।

3. লাল মাছ দিয়ে স্টাফড ডিম

উপকরণ

• 6 ডিম;
• 60 গ্রাম হালকা লবণাক্ত বা হালকা ধূমপান করা স্যামন বা অন্য কোনো লাল মাছ;
• 1 টেবিল চামচ শুকনো রসুন
• 1 টেবিল চামচ শুকনো পেঁয়াজ;
• 1 টেবিল চামচ তিল বীজ
• মেয়োনেজ 3 টেবিল চামচ;
• 1 টেবিল চামচ লেবুর রস
• 2 টেবিল চামচ নরম ক্রিম পনির।

প্রস্তুতি

শক্ত সিদ্ধ ডিম সিদ্ধ করুন। ঠাণ্ডা করে খোসা ছাড়িয়ে অর্ধেক করে কেটে নিন। সাদা থেকে কুসুম আলাদা করুন।

মাছটিকে 12টি সমান অংশে ভাগ করুন।

রসুন, পেঁয়াজ, তিল, মেয়োনিজ, লেবুর রস, পনির এবং কাটা কুসুম একত্রিত করুন।

মিশ্রণটি দিয়ে ডিমের সাদা অংশ স্টাফ করুন এবং উপরে মাছের টুকরো রাখুন। 15-20 মিনিটের জন্য রেফ্রিজারেটরে থালা ছেড়ে দিন।

4. মাশরুম সঙ্গে স্টাফ ডিম

উপকরণ

• 200 গ্রাম শ্যাম্পিনন (তাজা বা হিমায়িত);
• 1 ছোট পেঁয়াজ;
• উদ্ভিজ্জ তেল 2 টেবিল চামচ;
• সবুজ পেঁয়াজের 3-4 পালক;
• 8 ডিম;
• মেয়োনিজ 2 টেবিল চামচ;
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.

প্রস্তুতি

মাশরুম এবং পেঁয়াজ সূক্ষ্মভাবে কাটা। নরম হওয়া পর্যন্ত তেলে মাঝারি আঁচে ভাজুন, প্রায় 7-8 মিনিট। তারপর ব্লেন্ডারে পিষে নিন।

সবুজ পেঁয়াজ কাটা।

ডিম শক্ত করে সিদ্ধ করুন। ঠান্ডা এবং পরিষ্কার. অর্ধেক মধ্যে কাটা.

সাদা থেকে কুসুম আলাদা করুন এবং কাঁটাচামচ দিয়ে ম্যাশ করুন। মাশরুমের মিশ্রণের সাথে মেশান। মেয়োনিজ, লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন।

ভরাট সঙ্গে সাদা স্টাফ. উপরে সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। পরিবেশন করার আগে 15-20 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।

5. আভাকাডো সঙ্গে স্টাফ ডিম

উপকরণ

• 12 ডিম;
• ½ লেবু;
• 1টি অ্যাভোকাডো
• মেয়োনেজ 8 টেবিল চামচ;
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.

প্রস্তুতি

ডিম শক্ত করে সিদ্ধ করুন। ঠাণ্ডা করে খোসা ছাড়িয়ে অর্ধেক করে কেটে নিন।

লেবুর রস চেপে নিন। অ্যাভোকাডো ভালো করে কেটে নিন।

আভাকাডো দিয়ে কুসুম ম্যাশ করুন। মেয়োনিজ এবং লেবুর রস দিয়ে সিজন করুন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন।

প্রোটিন স্টাফ. উপরে কালো মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

পরিবেশন করার আগে 15-20 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।

6. আচারযুক্ত শসা দিয়ে স্টাফড ডিম

উপকরণ

• 6 ডিম;
• 1-2 আচারযুক্ত ঘেরকিন;
• যে কোনো সবুজের 1 টি স্প্রিগ;
• মেয়োনেজ 4 টেবিল চামচ;
• 1 চা চামচ শসার আচার;
• 1 চা চামচ ডিজন সরিষা
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.

প্রস্তুতি

সিদ্ধ ডিম হার্ড-সিদ্ধ, ঠান্ডা এবং খোসা ছাড়িয়ে নিন। অর্ধেক কাটা এবং কুসুম থেকে সাদা আলাদা করুন।

শসা পাতলা টুকরো করে কেটে নিন। সবুজ শাকগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।

একটি কাঁটাচামচ দিয়ে কুসুম ম্যাশ করুন। মেয়োনিজ, আচার এবং সরিষা দিয়ে মেশান। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন।

প্রোটিন স্টাফ. উপরে কয়েকটি শসার টুকরো রাখুন। ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

পরিবেশন করার আগে 15-20 মিনিটের জন্য থালাটি ঠান্ডা করুন।

রহস্য খুঁজে বের করবেন?

কিভাবে শসা আচার: 5 সেরা রেসিপি

7. নীল পনির সঙ্গে স্টাফ ডিম

উপকরণ

• 10 ডিম;
• নীল পনির 50 গ্রাম;
• ½ লেবু;
• মেয়োনেজ 5 টেবিল চামচ;
• 2 টেবিল চামচ গরম কেচাপ
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন;
• ডিল 1-2 sprigs.

প্রস্তুতি

ডিম শক্ত করে সিদ্ধ করুন। ঠাণ্ডা করে খোসা ছাড়িয়ে অর্ধেক করে কেটে নিন। প্রোটিন আলাদা করুন।

সূক্ষ্মভাবে পনির কাটা. লেবু থেকে রস বের করে নিন।

কুসুম ম্যাশ করুন। পনির, লেবুর রস, মেয়োনিজ, কেচাপ, লবণ এবং মরিচ দিয়ে একত্রিত করুন।

প্রোটিন স্টাফ. ডিল দিয়ে সাজান। 20-30 মিনিটের জন্য রেফ্রিজারেটরে থালা ছেড়ে দিন।

পরীক্ষা?

পনির সহ 10টি শীতল সালাদ

8. ভুট্টা এবং গরম সস সঙ্গে স্টাফ ডিম

উপকরণ

• 12 ডিম;
• ½ ছোট পেঁয়াজ;
• 50 গ্রাম ফেটা পনির;
• ধনেপাতা বা অন্যান্য সবুজ শাক 1 স্প্রিগ;
• টিনজাত ভুট্টা 3 টেবিল চামচ;
• মেয়োনেজ 5 টেবিল চামচ;
• 1 টেবিল চামচ সরিষা
• 2 টেবিল চামচ গরম সস যেমন ট্যাবাসকো
• লবণ এবং কালো মরিচ স্বাদ;
• 1 চিমটি গরম লাল মরিচ।

প্রস্তুতি

ডিম শক্ত করে সিদ্ধ করুন। ঠাণ্ডা করে খোসা ছাড়িয়ে অর্ধেক করে কেটে নিন। কুসুম থেকে সাদা আলাদা করুন।

পেঁয়াজ এবং পনির সূক্ষ্মভাবে কাটা। শাক কেটে নিন।

একটি কাঁটাচামচ দিয়ে কুসুম ম্যাশ করুন। পেঁয়াজ, পনির এবং ভুট্টা দিয়ে একত্রিত করুন। মেয়োনিজ, সরিষা এবং গরম সস দিয়ে সিজন করুন। লবণ এবং কালো মরিচ যোগ করুন।

প্রোটিন স্টাফ. উপরে ভেষজ এবং পেপারিকা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। পরিবেশন করার আগে 15-20 মিনিটের জন্য খাবার ঠান্ডা করুন।

অকারণে রান্না করবেন?

ভুট্টা সঙ্গে 10 সেরা সালাদ

9. কাঁকড়ার মাংস দিয়ে স্টাফড ডিম

উপকরণ

• 8 ডিম;
• 150 গ্রাম টিনজাত কাঁকড়া মাংস বা কাঁকড়া লাঠি;
• মেয়োনেজ 6 টেবিল চামচ;
• 1 চিমটি লবণ;
• ¼ চা চামচ গরম লাল মরিচ;
• পার্সলে 1-2 sprigs.

প্রস্তুতি

ডিম শক্ত করে সিদ্ধ করুন। ঠান্ডা, খোসা, অর্ধেক কাটা. কুসুম থেকে সাদা আলাদা করুন।

কাঁকড়ার মাংস ভালো করে কেটে নিন।

একটি কাঁটাচামচ দিয়ে কুসুম ম্যাশ করুন। কাঁকড়ার সাথে মেশান, মেয়োনিজ, লবণ এবং মরিচ দিয়ে ঋতু।

প্রোটিন স্টাফ. উপরে পার্সলে দিয়ে গার্নিশ করুন।

পরিবেশন করার আগে 15-20 মিনিটের জন্য খাবার ঠান্ডা করুন।

সেরা এক চয়ন করুন?

10 সত্যিই সুস্বাদু কাঁকড়া লাঠি সালাদ

10. লাল মাছ এবং ক্যাভিয়ার দিয়ে স্টাফড ডিম

উপকরণ

• 6 ডিম;
• 100 গ্রাম হালকা লবণাক্ত স্যামন বা অন্য কোনো লাল মাছ;
• মেয়োনেজ 4 টেবিল চামচ;
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন;
• 1 টেবিল চামচ লাল ক্যাভিয়ার;
• 1 নরি শীট - ঐচ্ছিক।

প্রস্তুতি

ডিম শক্ত করে সিদ্ধ করুন। ঠান্ডা, পরিষ্কার. অর্ধেক করে কেটে কুসুম থেকে সাদা অংশ আলাদা করুন।

মাছ সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং একটি কাঁটাচামচ দিয়ে কুসুম ম্যাশ। এগুলি একসাথে মেশান এবং মেয়োনেজ দিয়ে সিজন করুন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন।

প্রোটিন স্টাফ. প্রতিটি উপরে ক্যাভিয়ার রাখুন। নরি এর পাতলা রেখাচিত্রমালা দিয়ে সাজান।

এটা চেষ্টা?

ঘরে বসে গোলাপি স্যামন আচার দ্রুত এবং সুস্বাদু করার 7 টি উপায়

11. ভাত এবং শসা দিয়ে স্টাফড ডিম

উপকরণ

• 50 গ্রাম কালো চাল (আপনি নিয়মিত চালও ব্যবহার করতে পারেন);
• 6 ডিম;
• ½ একটি ছোট শসা;
• মেয়োনিজ 2 টেবিল চামচ;
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.

প্রস্তুতি

প্রায় 30-35 মিনিট নরম হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে চাল সিদ্ধ করুন।

সিদ্ধ ডিম, ঠান্ডা, খোসা ছাড়িয়ে অর্ধেক করে কেটে নিন।

শসা ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। কুসুম এবং চালের সাথে মেশান। মেয়োনেজ, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।

প্রোটিন মিশ্রণ সঙ্গে স্টাফ. পরিবেশন করার আগে 15-20 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।

সবকিছু প্রস্তুত?

ভাতের সাথে 10টি আকর্ষণীয় সালাদ

12. টুনা দিয়ে স্টাফড ডিম

উপকরণ

• 8 ডিম;
• কচি সবুজ পেঁয়াজের 1 ডাঁটা;
• 100 গ্রাম টিনজাত টুনা বা অন্য কোন মাছ;
• মেয়োনেজ 5 টেবিল চামচ;
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন;
• 1 চিমটি শুকনো গুল্ম।

প্রস্তুতি

শক্ত সিদ্ধ ডিম সিদ্ধ করুন। ঠান্ডা, খোসা, অর্ধেক কাটা. পেঁয়াজ ভালো করে কেটে নিন।

একটি কুসুম আলাদা করে রাখুন, বাকিটা টিনজাত মাছ দিয়ে ম্যাশ করুন। মেয়োনিজ এবং পেঁয়াজের সাথে মিশ্রণটি মেশান। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন।

প্রোটিন মিশ্রণ সঙ্গে স্টাফ. কুসুম এবং ভেষজ গুঁড়ো দিয়ে ছিটিয়ে দিন। পরিবেশন করার আগে 15-20 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।

এটি একটি নতুন উপায়ে করবেন?

যারা চমকে দিতে চান তাদের জন্য একটি পশম কোটের নীচে হেরিংয়ের জন্য 9টি সেরা রেসিপি

13.সবুজ পেঁয়াজ সঙ্গে স্টাফ ডিম

উপকরণ

• 6 ডিম;
• সবুজ পেঁয়াজের 2-3 ডালপালা;
• মেয়োনিজ 2 টেবিল চামচ;
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.

প্রস্তুতি

ডিম সিদ্ধ করুন। ঠান্ডা এবং পরিষ্কার. অর্ধেক মধ্যে কাটা.

পেঁয়াজ ভালো করে কেটে নিন। পরিবেশনের জন্য একটু আলাদা করে রাখুন এবং বাকিটা কুসুমের সাথে মিশিয়ে দিন। মেয়োনিজ, লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন।

চামচ ডিমের সাদা অংশে ভরাট করুন। উপরে পেঁয়াজ ছিটিয়ে দিন। 15-20 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন।

এটা চেষ্টা?

কীভাবে একটি উইন্ডোসিলে সবুজ পেঁয়াজ বাড়ানো যায়

14. মাখানো আলু এবং ঘেরকিন দিয়ে স্টাফড ডিম

উপকরণ

• 1 আলু;
• 6 ডিম;
• 1 ছোট পেঁয়াজ;
• 4 ঘেরকিন;
• 1 টেবিল চামচ মেয়োনিজ;
• 1 চা চামচ ডিজন সরিষা
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন;
• 1 চিমটি পেপারিকা;
• পরিবেশনের জন্য সবুজ শাক।

প্রস্তুতি

খোসা ছাড়ানো আলু সিদ্ধ করুন। পিউরি প্রেস দিয়ে ম্যাশ করুন।

শক্ত সিদ্ধ ডিম সিদ্ধ করুন। ঠান্ডা, খোসা ছাড়িয়ে অর্ধেক কেটে নিন। কুসুম সরান: তাদের প্রয়োজন নেই।

পেঁয়াজ এবং ঘেরকিনগুলি সূক্ষ্মভাবে কাটা। আলু, মেয়োনিজ এবং সরিষা দিয়ে মেশান। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন।

প্রোটিন স্টাফ. উপরে পেপারিকা এবং ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। পরিবেশন করার আগে ফ্রিজে রাখুন।

বুকমার্ক?

ওভেনে আলু রান্না করার 13টি সেরা উপায়

15. হ্যাম এবং পনির সঙ্গে স্টাফ ডিম

উপকরণ

• 6 ডিম;
• পনির 70 গ্রাম;
• 100 গ্রাম হ্যাম;
• যে কোনো সবুজের 1 টি স্প্রিগ;
• মেয়োনিজ 2 টেবিল চামচ;
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.

প্রস্তুতি

সিদ্ধ ডিম হার্ড-সিদ্ধ, ঠান্ডা এবং খোসা ছাড়িয়ে নিন। অর্ধেক মধ্যে কাটা.

একটি সূক্ষ্ম grater উপর পনির ঝাঁঝরি, ছোট টুকরা মধ্যে হ্যাম কাটা। শাক কেটে নিন।

একটি কাঁটাচামচ দিয়ে কুসুম ম্যাশ করুন। হ্যাম এবং পনির দিয়ে মেশান। মেয়োনেজ, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।

ডিমের সাদা অংশে ফিলিং রাখুন এবং উপরে ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। পরিবেশন করার আগে 15-20 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।

এটাও পড়ুন???

• 10টি চর্বিহীন সালাদ যা আপনাকে ক্ষুধার্ত রাখবে না
• 10 চিকেন লিভার সালাদ আপনি প্রতিরোধ করতে পারবেন না
• 10 রিফ্রেশিং সেলারি সালাদ
• ডিমের সাথে 15টি সুস্বাদু সালাদ
• 10টি সুস্বাদু পালং শাক সালাদ