ফ্রিক শেকস: চিনির উচ্চ মাত্রা সহ ডেজার্ট সম্পর্কে আপনার যা জানা দরকার

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

এমনকি তারা যুক্তরাজ্যে অস্বাস্থ্যকর ডেজার্ট নিষিদ্ধ করতে চায়।

একটি ফ্রিকশেক কি

একটি ফ্রিকশেক হল একটি মিল্কশেক যার একটি বিশাল মাথা মিষ্টি। ক্রিম, কুকিজ, ডোনাট এবং আইসক্রিম দিয়ে সজ্জিত, ডেজার্টটি একটি উজ্জ্বল মিষ্টি পাহাড়ের মতো। এটি প্রথম 2015 সালে অস্ট্রেলিয়ান রেস্তোরাঁ প্যাটিসেজের মেনুতে উপস্থিত হয়েছিল, তবে এখন এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ইউরোপ এবং রাশিয়ার প্রধান শহরগুলিতে বিক্রি হয়।

ইনস্টাগ্রামে এই পোস্টটি দেখুন

ক্যান্ডি এবং কোকো দ্বারা প্রকাশিত • ডেজার্ট | ভ্রমণ (@candyandcocoa) জানুয়ারী 29, 2019 @ 12:08 pm PST

যাইহোক, পুষ্টিবিদরা শঙ্কা শোনাচ্ছেন: ডেজার্ট ক্ষতিকারক হতে পারে, বিশেষ করে শিশুদের জন্য।

কেন এই ককটেল বিপজ্জনক?

ফ্রিক শেক ক্যালোরিতে খুব বেশি: ককটেল নিজেই প্রচুর চিনি যোগ করা হয়, এবং মিষ্টির শীর্ষ শুধুমাত্র পরিস্থিতিকে আরও বাড়িয়ে তোলে। বৃহত্তম ঘাড়ে 1,300 কিলোক্যালরি পর্যন্ত থাকে (পুরুষদের জন্য দৈনিক গ্রহণ 2,100 কিলোক্যালরি, মহিলাদের জন্য 1,800 এবং ন্যূনতম শারীরিক কার্যকলাপ সহ একটি শিশুর জন্য 1,200 কিলোক্যালরি)।

ফ্রিকশেকের প্রায় সমস্ত ক্যালোরি চিনি থেকে আসে, যা দ্রুত পূর্ণতার অনুভূতি বন্ধ করে দেয়। এই জাতীয় খাবারের কয়েক ঘন্টার মধ্যে একজন ব্যক্তি ক্ষুধার্ত বোধ করেন। কি কারণে, একদিনে, আপনি দ্বিগুণ ক্যালোরি গ্রহণ করতে পারেন এবং এমনকি এটি লক্ষ্য করবেন না। মিষ্টির প্রতি এই জাতীয় আবেগ স্থূলতার সরাসরি পথ।

শুধুমাত্র ক্যালোরিই বিপজ্জনক নয়, চিনি নিজেই। একটি ককটেলে এটি এত বেশি যে এটি রক্তে ইনসুলিনের একটি শক্তিশালী মুক্তি ঘটায়। এমনকি মাঝে মাঝে ফ্রিকশেকের ব্যবহার স্বাস্থ্যের অবনতি এবং চিনির প্রতি তীব্র আসক্তি সৃষ্টি করতে পারে এবং নিয়মিত ব্যবহার ডায়াবেটিস হতে পারে।

প্রায়শই লোকেরা পানীয়টির ক্যালোরি সামগ্রী সম্পর্কে জানে না। তাদের কাছে মনে হচ্ছে তারা নিয়মিত মিল্কশেক অর্ডার করছে, যদিও প্রকৃতপক্ষে এতে প্রায় 1,000 কিলোক্যালরি রয়েছে। অজ্ঞতার কারণে, কেউ কেউ নিয়মিত ফ্রিকশেক পান করতে পারে এবং শেষ পর্যন্ত তাদের স্বাস্থ্য নষ্ট করতে পারে।

কেন ফ্রিকশেক যুক্তরাজ্যে একটি সমস্যা হয়ে উঠেছে

পরিসংখ্যান অনুসারে, 12 থেকে 15 বছর বয়সী ব্রিটিশ শিশুদের প্রায় এক তৃতীয়াংশের ওজন বেশি এবং এটি খাবারে চিনির কারণে। লোকেরা এটি সম্পর্কে গুরুতরভাবে উদ্বিগ্ন ছিল: 2014 সালে, চিনির উপর পাবলিক সংস্থা অ্যাকশন এমনকি মানব স্বাস্থ্যের উপর চিনির প্রভাব সম্পর্কে উদ্বিগ্ন একদল কর্মী থেকে তৈরি করা হয়েছিল।

অ্যাকশন অন সুগার-এর প্রধান চেয়ারম্যান প্রচারক গ্রাহাম ম্যাকগ্রেগর বলেন, চিনির ‘অদ্ভুত’ মাত্রা সম্বলিত ব্যান ফ্রিকশেকস অনুসারে, খাবারে চিনির পরিমাণ কমানোর জন্য ফ্রিকশেকের বিরুদ্ধে লড়াই যথেষ্ট নয়। পরিস্থিতি থেকে বেরিয়ে আসার সর্বোত্তম উপায় হল 300 কিলোক্যালরির বেশি শক্তির মান সহ মিল্কশেক বিক্রি নিষিদ্ধ করা।

ব্রিটিশ সরকার এই উদ্যোগে এখনও সাড়া দেয়নি। তা সত্ত্বেও সাধারণভাবে মিষ্টির বিরুদ্ধে ইতিমধ্যেই লড়াই শুরু হয়েছে। সমস্ত নির্মাতাকে 2020 সালের মধ্যে খাবারে চিনির পরিমাণ 20% কমাতে এবং উজ্জ্বল লাল ব্যাজ দিয়ে খুব মিষ্টি এবং উচ্চ-ক্যালোরি চিহ্নিত করার নির্দেশ দেওয়া হয়েছিল। যাইহোক, এটি শিশুদের ফ্রিকশেক থেকে সম্পূর্ণরূপে রক্ষা করতে সাহায্য করার সম্ভাবনা কম।

তারা রাশিয়ার ফ্রিকশেক সম্পর্কে কী বলে

রাশিয়ায়, ফ্রিকশেক এখনও ইউরোপের মতো জনপ্রিয় নয় এবং সেগুলি প্রতিটি প্রতিষ্ঠানে দেওয়া হয় না। এই ডেজার্টের স্বাস্থ্যের প্রভাব সম্পর্কে এখনও কোন গবেষণা নেই। অতএব, তারা এই জাতীয় ককটেলগুলির সাথে কিছু করে: তারা এগুলিকে বাচ্চাদের মেনুতে রাখে, তাদের কেবল পানীয় বলা হয় এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, তারা ক্যালোরি সামগ্রী নির্দেশ করে না। একই সময়ে, রচনা এবং ক্যালোরির সংখ্যার দিক থেকে, রাশিয়ান ফ্রিকশেকগুলি ব্রিটিশ, আমেরিকান বা অস্ট্রেলিয়ানগুলির মতোই।

ফ্রিকশেকের স্বাস্থ্যের ক্ষতি কীভাবে কম করবেন

ক্যালোরি সামগ্রীর পরিপ্রেক্ষিতে, ফ্রিকশেকগুলি অন্য যে কোনও ফাস্ট ফুডের সাথে তুলনীয়। আপনার এগুলিকে পানীয় হিসাবে নয়, একটি পূর্ণ ডেজার্ট হিসাবে উপলব্ধি করতে হবে এবং কিছু নিয়ম মেনে চলতে হবে:

• কখন থামতে হবে তা জানুন - খুব ঘন ঘন ফ্রিকশেক ব্যবহার করবেন না।
• ঘাড় খাওয়ার পরে, প্রাপ্ত শক্তি যতটা সম্ভব সক্রিয়ভাবে ব্যবহার করুন, উদাহরণস্বরূপ, জিমে যান।
• ডেজার্ট হিসাবে ফ্রিকশেক অর্ডার করবেন না: ককটেল ক্যালোরিতে এত বেশি যে এটি আপনার একমাত্র খাবার হয়ে উঠতে পারে।
• সকালে গলায় সেবন করুন।

যাইহোক, এই নিয়ম শুধুমাত্র সুস্থ মানুষের জন্য প্রযোজ্য। ফ্রিকশেকগুলি মানুষের জন্য সম্পূর্ণরূপে নিষিদ্ধ:

• কার্বোহাইড্রেট বিপাকের ব্যাধি সহ - ডায়াবেটিস মেলিটাস, প্রতিবন্ধী গ্লুকোজ সহনশীলতা।
• গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগ।
• খাদ্য এলার্জি প্রবণ.
• ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন। ফ্রিক শেকগুলি চিট খাবারের জন্যও উপযুক্ত নয় - মনস্তাত্ত্বিক চাপ উপশম করার জন্য খাদ্যের একটি পরিকল্পিত লঙ্ঘন।

আপনি যদি সত্যিই একটি ফ্রিকশেক চান তবে নিজেকে অস্বীকার করবেন না, তবে এর বিপদগুলি মনে রাখবেন এবং আপনার মেনুতে ডেজার্টকে নিয়মিত আইটেম করবেন না।