6 সেরা ওট কুকি রেসিপি

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

কিশমিশ, কলা, চকোলেট, বাদাম এবং আরও অনেক কিছু দিয়ে বিকল্পগুলি ব্যবহার করে দেখুন।

1. ওটমিল দারুচিনি কুকিজ

উপকরণ

• ২ টি ডিম;
• 70 গ্রাম মাখন;
• 1-2 চা চামচ দারুচিনি;
• 70 গ্রাম চিনি;
• 150 গ্রাম ওটমিল যা রান্নার প্রয়োজন হয় না;
• 20 গ্রাম গমের আটা।

প্রস্তুতি

সাদা থেকে কুসুম আলাদা করুন এবং অর্ধেক মাখন, দারুচিনি এবং চিনি দিয়ে বিট করুন যাতে স্ফটিকগুলি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হয়। একটি ঘন ফেনা গঠন সাদা বীট.

মাঝারি আঁচে একটি কড়াইতে অবশিষ্ট তেল গরম করুন। ওটমিল 8-10 মিনিটের জন্য ভাজুন, ক্রমাগত নাড়তে থাকুন। ঠান্ডা করে নিন।

ডিম-চিনির মিশ্রণ এবং ময়দার সাথে ওটমিল একত্রিত করুন। তারপর প্রোটিন যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।

পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে একটি বেকিং শীট লাইন করুন এবং এটিতে মিশ্রণটি চামচ দিন। 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রায় 15 মিনিট বেক করুন।

2. ওটমিল কিশমিশ কুকিজ

উপকরণ

• 30 গ্রাম কিশমিশ;
• চিনি 150-185 গ্রাম;
• 1 গ্রাম ভ্যানিলিন;
• 85 গ্রাম মাখন;
• ⅓ চা চামচ লবণ;
• 50 মিলি জল;
• ½ চা চামচ দারুচিনি
• 75 গ্রাম ওটমিল বা কাটা ওটমিল;
• 170 গ্রাম গমের আটা।

প্রস্তুতি

একটি ব্লেন্ডারে কিশমিশ পিষে নিন। তারপর ঘরের তাপমাত্রায় চিনি, ভ্যানিলা এবং মাখন দিয়ে ফেটিয়ে নিন যাতে একটি গলদ-মুক্ত মিশ্রণ তৈরি হয়।

জলে লবণ দ্রবীভূত করুন, ফলের ভরে দারুচিনি এবং ওট ময়দা যোগ করুন। নাড়ুন এবং ধীরে ধীরে গমের ময়দা যোগ করুন, ময়দা মাখান।

এটিকে রোল আউট করুন যাতে স্তরটির বেধ প্রায় 7-8 মিমি হয়। বৃত্তাকার কুকি তৈরি করতে একটি গ্লাস বা একটি বিশেষ কুকি কাটার ব্যবহার করুন। টুকরাগুলিকে পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে রেখাযুক্ত একটি বেকিং শীটে স্থানান্তর করুন। 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 10-12 মিনিট বেক করুন।

3. মধু এবং টক ক্রিম সঙ্গে ওটমিল কুকিজ

উপকরণ

• 150 গ্রাম তাত্ক্ষণিক ওটমিল;
• 200 গ্রাম গমের আটা;
• ½ চা চামচ বেকিং সোডা;
• 100 গ্রাম মাখন;
• 85 গ্রাম চিনি;
• তরল মধু 1 টেবিল চামচ;
• 150 মিলি টক ক্রিম;
• 1টি ডিম।

প্রস্তুতি

একটি ব্লেন্ডারে ওটমিল পিষে নিন। বেকিং সোডা দিয়ে ময়দা মেশান।

চিনি দিয়ে ঘরের তাপমাত্রায় মাখন মাখুন। মধু, টক ক্রিম, ডিম যোগ করুন এবং একটি মিক্সার দিয়ে বিট করুন। তারপর ওটমিলে নাড়ুন। ময়দা এবং বেকিং সোডার মিশ্রণে অল্প অল্প করে নাড়ুন এবং ময়দা মেখে নিন।

কুকিজের উপরে পার্চমেন্ট পেপার এবং চামচ দিয়ে একটি বেকিং শীট লাইন করুন। 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 10-15 মিনিট বেক করুন।

4. কলা, বাদাম এবং কিসমিস দিয়ে ওটমিল কুকিজ

উপকরণ

• 50 গ্রাম কাজু বা অন্যান্য বাদাম;
• 50 গ্রাম কিশমিশ;
• 1 কলা;
• ½ চা চামচ ভ্যানিলা চিনি;
• 80 মিলি দুধ;
• ওটমিল 90-100 গ্রাম।

প্রস্তুতি

বাদাম কেটে নিন। অল্প সময়ের জন্য ফুটন্ত জল দিয়ে কিশমিশ ঢালা, তারপর ধুয়ে ফেলুন।

একটি কাঁটাচামচ দিয়ে কলা ম্যাশ করুন। প্রথমে চিনি এবং দুধের সাথে মেশান, তারপরে ওটমিল দিয়ে। দ্রষ্টব্য: ওটমিল থেকে তৈরি কুকিজ, যা রান্না করা দরকার, স্বাস্থ্যকর, কিন্তু শক্ত। যদি পরেরটি আপনাকে বিরক্ত করে তবে তাত্ক্ষণিক সিরিয়াল ব্যবহার করুন।

কিশমিশ এবং বাদাম যোগ করুন। 20-30 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় ময়দা ছেড়ে দিন।

পার্চমেন্ট পেপার এবং কুকিজের উপর চামচ দিয়ে একটি বেকিং শীট লাইন করুন। 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রায় 10-15 মিনিট বেক করুন।

5. গাজর সঙ্গে ওটমিল কুকিজ

উপকরণ

• 100 গ্রাম গাজর;
• 30-50 গ্রাম আখরোট;
• 80 গ্রাম মাখন;
• 100 গ্রাম বেতের চিনি;
• 1 চা চামচ ভ্যানিলা চিনি
• 1 ডিম;
• 50 গ্রাম ওটমিল;
• 100 গ্রাম ময়দা;
• ¼ চা চামচ বেকিং পাউডার।

প্রস্তুতি

একটি মাঝারি বা সূক্ষ্ম grater উপর গাজর ঝাঁঝরি. বাদাম কেটে নিন।

বেত এবং ভ্যানিলা চিনি এবং একটি ডিম দিয়ে ঘরের তাপমাত্রায় মাখন ফেটিয়ে নিন। তারপর গাজর এবং ওটমিল নাড়ুন। আপনি যদি এমন ফ্লেক্স ব্যবহার করেন যেগুলির জন্য রান্নার প্রয়োজন হয় এবং সেগুলি আপনার কাছে শক্ত মনে হয়, ময়দা যোগ করার আগে 10 মিনিটের জন্য জল বা দুধে ভিজিয়ে রাখুন এবং তারপরে চেপে নিন।

ময়দা এবং বেকিং পাউডার যোগ করুন, ময়দা মেশান এবং 10-15 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।

পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে একটি বেকিং ডিশ লাইন করুন এবং কুকিজ আউট করুন।200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 20-25 মিনিট বেক করুন।

6. চকোলেট এবং বাদাম সঙ্গে ওটমিল কুকিজ

উপকরণ

• 100 গ্রাম চকোলেট;
• 100 গ্রাম হ্যাজেলনাট বা অন্যান্য বাদাম;
• ওটমিল 110-120 গ্রাম;
• 150 গ্রাম গমের আটা;
• 1 চিমটি লবণ;
• 1 চা চামচ বেকিং পাউডার
• 100 গ্রাম মাখন;
• চিনি 160 গ্রাম;
• 1টি ডিম।

প্রস্তুতি

চকলেট এবং বাদাম কাটা। একটি ব্লেন্ডারে ওটমিল পিষে নিন। ময়দা, লবণ এবং বেকিং পাউডার দিয়ে মেশান।

চিনি এবং ডিমের সাথে ঘরের তাপমাত্রায় মাখন একত্রিত করুন, তারপরে চকোলেট এবং বাদাম যোগ করুন। ময়দার মিশ্রণে নাড়ুন এবং এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।

পার্চমেন্ট পেপার এবং কুকিজের উপর চামচ দিয়ে একটি বেকিং শীট লাইন করুন। 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 10-12 মিনিট বেক করুন।

আরও পড়ুন?

• 10টি সেরা বিস্কুট রোল রেসিপি যা প্রতিরোধ করা কঠিন
• চেষ্টা করার জন্য 10টি তুলতুলে আপেল বান রেসিপি
• কিভাবে একটি সুস্বাদু মেরিঙ্গু রোল তৈরি করবেন
• সুস্বাদু আপেল পাইয়ের জন্য 10টি রেসিপি
• যারা ক্লাসিক এবং পরীক্ষা পছন্দ করেন তাদের জন্য 11টি নিখুঁত চিজকেক রেসিপি