10টি সুস্বাদু স্টাফ বেগুন রেসিপি

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

মাংসের কিমা, মশলাদার সস, চিজ এবং বাদামের সাথে মজাদার সমন্বয়।

এই খাবারের জন্য মাঝারি আকারের বেগুন ব্যবহার করুন। দাঁত বা ত্বকের অন্যান্য ক্ষতি ছাড়াই দৃঢ় ফল বেছে নেওয়ার চেষ্টা করুন: এইভাবে তারা তাদের আকৃতি আরও ভালভাবে ধরে রাখবে।

1. পনির, বেসিল এবং টমেটো সস দিয়ে স্টাফড বেগুন

উপকরণ

• 2 বেগুন;
• 1 পেঁয়াজ;
• রসুনের 2-3 লবঙ্গ;
• তুলসীর 4-5 sprigs;
• 130 গ্রাম মোজারেলা;
• যেকোনো আধা-হার্ড পনির 60 গ্রাম;
• 3½ টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল;
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন;
• 40 গ্রাম রুটি crumbs;
• 300 গ্রাম টমেটো সস।

প্রস্তুতি

বেগুনগুলিকে অর্ধেক করে কেটে মাঝখান থেকে বোট তৈরি করুন। ফলের পাল্প এবং পেঁয়াজ মাঝারি টুকরো করে কেটে নিন। রসুন এবং তুলসী কাটা। একটি মাঝারি grater উপর পনির ঝাঁঝরি.

1 টেবিল চামচ তেল দিয়ে বোট ব্রাশ করুন এবং লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন। ফয়েল দিয়ে আবৃত একটি বেকিং শীটে রাখুন এবং 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করা ওভেনে 20-30 মিনিট বেক করুন।

আধা টেবিল চামচ তেল এবং এক চিমটি লবণ দিয়ে ক্র্যাকারগুলি একত্রিত করুন। প্রতিটি প্রকারের পনির ⅓ নিক্ষেপ করুন।

একটি কড়াইতে, বাকি তেল মাঝারি আঁচে গরম করুন। পেঁয়াজ ভাজুন, এবং 4-5 মিনিট পরে বেগুনের সজ্জা, রসুন, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। 7-10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন এবং ক্রমাগত নাড়ুন। অর্ধেক টমেটো সস যোগ করুন এবং 2 মিনিট পরে তাপ থেকে সরান। বেসিল এবং পনির মধ্যে টস.

সসের দ্বিতীয় অংশটি একটি পরিষ্কার বেকিং ডিশে ঢেলে দিন এবং বোটগুলি রাখুন। ফিলিংটি সমানভাবে ছড়িয়ে দিন। উপরে পনির এবং ব্রেডক্রাম্বের মিশ্রণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 3-5 মিনিট বেক করুন।

2. মাশরুম এবং zucchini সঙ্গে স্টাফ বেগুন

উপকরণ

• 1 বেগুন;
• ½ পেঁয়াজ;
• 4-5 শ্যাম্পিনন;
• 1 গোলমরিচ;
• 1 টমেটো;
• ⅓ জুচিনি (নিয়মিত বা জুচিনি);
• রসুনের 2 কোয়া;
• সবুজের 2-3 sprigs;
• 70 গ্রাম আধা-হার্ড পনির;
• উদ্ভিজ্জ তেল 1-2 টেবিল চামচ;
• আধা চা চামচ থাইম;
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.

প্রস্তুতি

বেগুন অর্ধেক করে কেটে নিন। মাঝখান থেকে সজ্জা সরান এবং পেঁয়াজ, মাশরুম, বেল মরিচ, টমেটো এবং কোরগেট সহ মাঝারি টুকরো করে কেটে নিন। একটি প্রেস মাধ্যমে রসুন পাস. শাক কেটে নিন। একটি সূক্ষ্ম grater উপর পনির ঝাঁঝরি.

মাঝারি আঁচে একটি কড়াইতে তেল গরম করুন। বেগুনের সজ্জা, পেঁয়াজ, মাশরুম, বেল মরিচ এবং জুচিনি ভাজুন। 4-6 মিনিট পর টমেটো, থাইম, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। পরিবেশন করার জন্য সামান্য ছেড়ে সবুজ শাক মধ্যে টস. আরও এক বা দেড় মিনিট রান্না করুন।

ফলে ভরাট সঙ্গে বেগুন পূরণ করুন। ফয়েল দিয়ে রেখাযুক্ত একটি বেকিং শীটে রাখুন এবং 190 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 20-25 মিনিটের জন্য বেক করুন। রান্নার 5-7 মিনিট আগে পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং পরিবেশনের আগে ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

3. ভাত এবং পনির সঙ্গে স্টাফ বেগুন

উপকরণ

• 100-150 গ্রাম চাল;
• 150 গ্রাম ক্রিম পনির;
• দুধ 2 টেবিল চামচ;
• 70 গ্রাম আধা-হার্ড পনির;
• 3-4 বেগুন;
• উদ্ভিজ্জ তেল 4 টেবিল চামচ;
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন;
• টমেটো সস 5 টেবিল চামচ।

প্রস্তুতি

প্রায় 20 মিনিটের মধ্যে রান্না হওয়া পর্যন্ত চাল সিদ্ধ করুন। দুধের সাথে ক্রিম পনির মিশ্রিত করুন, একটি সূক্ষ্ম গ্রাটারে আধা-হার্ড গ্রেট করুন।

বেগুনগুলোকে অর্ধেক করে কেটে নিন। 2 টেবিল চামচ তেল দিয়ে ব্রাশ করুন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন। একটি ওভেনে 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিটেড নরম হওয়া পর্যন্ত বেক করুন, প্রায় 15-20 মিনিট। সরান এবং সামান্য ঠান্ডা.

একটি চামচ দিয়ে কোরটি সরান এবং একটি কড়াইতে বাকি তেল দিয়ে মাঝারি আঁচে 3 মিনিটের জন্য ভাজুন। পনির এবং দুধের মিশ্রণ, সস, ⅔ গ্রেট করা পনির এবং চাল যোগ করুন।

বেগুনের বোটের উপর ভরে ছড়িয়ে দিন। বাকি পনির দিয়ে ছিটিয়ে 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ওভেনে আরও 15-20 মিনিট বেক করুন।

4. কুইনোয়া এবং রোদে শুকানো টমেটো দিয়ে স্টাফ করা বেগুন

উপকরণ

• 80-100 গ্রাম কুইনোয়া;
• 4-5 রোদে শুকানো টমেটো;
• 1 পেঁয়াজ;
• রসুনের 2 কোয়া;
• পার্সলে 2-3 sprigs;
• 2 বেগুন;
• উদ্ভিজ্জ তেল 3 টেবিল চামচ;
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.

প্রস্তুতি

প্রায় 15 মিনিট, এবং ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত কুইনো সিদ্ধ করুন। রোদে শুকানো টমেটো অর্ধেক বা চতুর্থাংশে কেটে নিন। পেঁয়াজ কুচি করুন। একটি প্রেস মাধ্যমে রসুন পাস. পার্সলে কেটে নিন।

বেগুনগুলিকে অর্ধেক ভাগ করুন। তাদের থেকে সজ্জা সরান এবং ছোট টুকরা করে কেটে নিন।

2 টেবিল চামচ তেল, লবণ এবং মরিচ দিয়ে ফলস্বরূপ নৌকাগুলিকে লুব্রিকেট করুন। একটি বেকিং শীটে রাখুন এবং 175 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 15 মিনিট বেক করুন।

একটি কড়াইতে, বাকি তেল মাঝারি আঁচে গরম করুন। পেঁয়াজ, রসুন, বেগুনের পাল্প এবং টমেটো 10-15 মিনিটের জন্য ভাজুন। তারপর কুইনোয় নাড়ুন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন।

বেগুনগুলি স্টাফ করুন এবং 175 ডিগ্রি সেলসিয়াসে আরও 15-20 মিনিট বেক করুন। পরিবেশনের আগে পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

5. বার্লি এবং ছোলা সঙ্গে স্টাফ বেগুন

উপকরণ

• মুক্তা বার্লি 100 গ্রাম;
• 3-4 চেরি টমেটো;
• ¼ লাল পেঁয়াজ;
• 6 তারিখ - ঐচ্ছিক;
• 1 ক্যান টিনজাত ছোলা;
• সবুজের 3-4 sprigs;
• উদ্ভিজ্জ তেল 3 টেবিল চামচ;
• লেবুর রস 2-3 টেবিল চামচ;
• জিরা 2 চা চামচ;
• 1½ চা চামচ দারুচিনি
• আধা চা চামচ মরিচের গুঁড়া;
• লবনাক্ত;
• 2 বেগুন;
• মরিচ স্বাদ

প্রস্তুতি

মুক্তা বার্লি এক বা দুই ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন এবং তারপরে স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।

টমেটোগুলিকে অর্ধেক বা চতুর্থাংশে কেটে নিন। পেঁয়াজ এবং খেজুর কাটা। ছোলা থেকে রস বের করে নিন। শাক কেটে নিন।

তৈরি বার্লি চেরি, পেঁয়াজ, খেজুর, ছোলা, দুই টেবিল চামচ তেল এবং লেবুর রস দিয়ে মেশান। জিরা, দারুচিনি, লঙ্কা এবং লবণ দিয়ে সিজন করুন।

বেগুনগুলোকে অর্ধেক করে কেটে নিন। ভিতরে, তাদের উপর গভীর জাল-আকৃতির কাট তৈরি করুন, ত্বকের ক্ষতি না করার জন্য সতর্কতা অবলম্বন করুন। অবশিষ্ট তেল, লবণ এবং মরিচ দিয়ে ব্রাশ করুন। ফয়েল দিয়ে রেখাযুক্ত একটি বেকিং শীটে চিরাগুলি রাখুন এবং 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 35-45 মিনিটের জন্য বেক করুন।

একটি প্লেটে সমাপ্ত বেগুন রাখুন, একটি কাঁটাচামচ দিয়ে সজ্জা ম্যাশ করুন এবং ফলস্বরূপ বোটগুলি ভরাট করুন। পরিবেশনের আগে ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

6. ফেটা পনির এবং সাদা ওয়াইন দিয়ে স্টাফড বেগুন

উপকরণ

• 2 বেগুন;
• 2 টমেটো;
• 1 পেঁয়াজ;
• পার্সলে 7-8 sprigs;
• 120 গ্রাম ফেটা পনির;
• 50 গ্রাম আধা-হার্ড পনির;
• রসুনের 2-3 লবঙ্গ;
• উদ্ভিজ্জ তেল 3 টেবিল চামচ;
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন;
• সাদা ওয়াইন 50 মিলি;
• পাউরুটির 2 টুকরা।

প্রস্তুতি

বেগুনগুলিকে অর্ধেক ভাগ করুন। সজ্জা সরান এবং বড় টুকরা মধ্যে কাটা, টমেটো - মাঝারি. পেঁয়াজ এবং ভেষজ কাটা। ফেটা টুকরো টুকরো করে নিন, আধা-হার্ড পনির একটি সূক্ষ্ম গ্রাটারে গ্রেট করুন। একটি প্রেস মাধ্যমে রসুন পাস.

2 টেবিল চামচ তেল দিয়ে বেগুন ব্রাশ করুন এবং লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন। একটি ফয়েল-রেখাযুক্ত বেকিং শীটে ফাঁপা দিকটি নীচে রাখুন এবং একটি ওভেনে 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রায় 15-20 মিনিটের জন্য বেক করুন।

একটি কড়াইতে, বাকি তেল মাঝারি আঁচে গরম করুন। বেগুনের পাল্প ভেজে নিন। 7 মিনিট পরে পেঁয়াজ যোগ করুন, এবং আরও 2 মিনিট পরে টমেটো, ওয়াইন এবং রসুন যোগ করুন। 3-5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, ক্রমাগত নাড়ুন। তাপ থেকে সরান, সামান্য ঠান্ডা। ফেটা, অর্ধেক পার্সলে, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। আলোড়ন.

ব্লেন্ডার দিয়ে রুটি পিষে নিন। অবশিষ্ট পার্সলে, গ্রেটেড পনির, লবণ এবং মরিচ দিয়ে একত্রিত করুন।

বেগুনগুলো উল্টে দিন। টমেটো ভরাট দিয়ে ভরাট করুন এবং ব্রেডিং দিয়ে হালকাভাবে ছিটিয়ে দিন। 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 3-5 মিনিট বেক করুন।

পরীক্ষা?

ক্রিস্পি ক্রাস্ট বা মুখে জল আনা সস সহ ভাজা জুচিনির 10টি রেসিপি

7. ভেড়ার মাংস এবং পাইন বাদাম সঙ্গে স্টাফ বেগুন

উপকরণ

• 1 পেঁয়াজ;
• পার্সলে 5-6 sprigs;
• 4 বেগুন;
• উদ্ভিজ্জ তেল 2 টেবিল চামচ;
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন;
• 1 টেবিল চামচ দারুচিনি
• 1½ চা চামচ জিরা;
• 1½ চা চামচ পেপারিকা
• মেষশাবক 450 গ্রাম;
• পাইন বাদাম 3 টেবিল চামচ;
• 2 চা চামচ টমেটো পেস্ট
• 200 মিলি জল;
• 1 টেবিল চামচ লেবুর রস
• 1 চা চামচ বালসামিক সস
• চিনি 2 চা চামচ।

প্রস্তুতি

পেঁয়াজ এবং পার্সলে কাটা।

বেগুনগুলোকে অর্ধেক করে কেটে নিন। কোর সরান. 1 টেবিল চামচ তেল দিয়ে ব্রাশ করুন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন। 220 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করা ওভেনে 15-20 মিনিট বেক করুন।

জিরা এবং পেপারিকা দিয়ে দারুচিনি মেশান।একটি কড়াইতে, বাকি তেল মাঝারি আঁচে গরম করুন। 5-7 মিনিটের জন্য ⅓ মশলা দিয়ে পাকা পেঁয়াজ ভাজুন। ভেড়ার বাচ্চা যোগ করুন এবং আরও 4-5 মিনিট রান্না করুন। তারপর বাদাম, টমেটো পেস্ট, পার্সলে, লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে কিমা করা মাংসের সাথে একত্রিত করুন।

একটি ছোট পাত্রে, জল, লেবুর রস, সস, চিনি, লবণ এবং মরিচ একত্রিত করুন।

ফলস্বরূপ সসটি একটি বেকিং ডিশে ঢালা, অর্ধেক রান্না করা বেগুনগুলি রাখুন এবং ভরাট দিয়ে পূরণ করুন। ফয়েল দিয়ে ঢেকে 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 50-60 মিনিট বেক করুন।

আপনি কি সবার চিকিৎসা করবেন?

জুচিনি প্যাটি তৈরির 10টি সেরা উপায়

8. গরুর মাংস এবং রসুনের সস দিয়ে স্টাফড বেগুন

উপকরণ

• 100 গ্রাম চাল;
• 4-5 চেরি টমেটো;
• 1 পেঁয়াজ;
• 30 গ্রাম পেস্তা;
• রসুনের 10 কোয়া;
• পার্সলে 2-3 sprigs;
• পুদিনা 2-3 sprigs;
• 2 বেগুন;
• 100 গ্রাম চর্বি-মুক্ত দই;
• 2 টেবিল চামচ তিলের পেস্ট (তাহিনি) - ঐচ্ছিক;
• 1 টেবিল চামচ লেবুর রস
• ¼ এক চা চামচ লাল মরিচ;
• লবনাক্ত;
• জল 3 টেবিল চামচ;
• 1 চা চামচ পেপারিকা;
• ধনে কুচি ১ চা চামচ
• 1 চা চামচ গ্রাউন্ড জিরা;
• আধা চা চামচ দারুচিনি;
• উদ্ভিজ্জ তেল 4 টেবিল চামচ;
• স্বাদে কালো মরিচ;
• স্থল গরুর মাংস 250-300 গ্রাম।

প্রস্তুতি

কোমল এবং ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত চাল সিদ্ধ করুন। টমেটো ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। পেঁয়াজ এবং পেস্তা কেটে নিন, একটি প্রেসের মাধ্যমে 4 টি রসুনের লবঙ্গ দিন। পার্সলে এবং পুদিনা কাটা। বেগুনগুলিকে অর্ধেক ভাগ করুন। বোটগুলি তৈরি করতে কোরটি সরান।

সসের জন্য, তাহিনি পেস্ট, পুরো রসুনের কুঁচি, লেবুর রস, পেপারিকা, লবণ এবং জল দিয়ে ব্লেন্ডার দিয়ে ফেটিয়ে নিন। পেপারিকা, ধনে, জিরা এবং দারুচিনি আলাদাভাবে মেশান।

3 টেবিল চামচ তেল দিয়ে বেগুনের বোটগুলি ব্রাশ করুন, ⅓ সিজনিং মিশ্রণ, লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। একটি ফয়েল-রেখাযুক্ত বেকিং শীটে রাখুন এবং প্রায় 35 মিনিটের জন্য 190 ডিগ্রি সেলসিয়াসে বেক করুন।

মাঝারি আঁচে একটি কড়াইতে অবশিষ্ট তেল গরম করুন। কয়েক মিনিটের জন্য পেঁয়াজ ভাজুন, এবং তারপর মাংস, রসুন, অবশিষ্ট মশলা, লবণ এবং কালো মরিচ যোগ করুন। আরও 15-17 মিনিটের জন্য রান্না চালিয়ে যান। তারপর প্রস্তুত করা মাংসের কিমা চাল, টমেটো, পার্সলে এবং পুদিনার সাথে মিশিয়ে নিন। ফিলিংটি কয়েক মিনিটের জন্য বসতে দিন।

রান্না করা বেগুনগুলো চুলা থেকে বের করে একটি প্লেটে রাখুন। ভরাট এবং রসুন সস দিয়ে প্রতিটি নৌকা পূরণ করুন।

সবকিছু চেষ্টা?

পনির, কিমা করা মাংস, টমেটো এবং আরও অনেক কিছু সহ 10টি জুচিনি ক্যাসারোল

9. গরুর মাংস এবং বেচামেল সস দিয়ে স্টাফড বেগুন

উপকরণ

• 1 পেঁয়াজ;
• 3 টমেটো;
• রসুনের 2 কোয়া;
• পার্সলে 4-5 sprigs;
• 120 গ্রাম আধা-হার্ড পনির;
• 4 বেগুন;
• উদ্ভিজ্জ তেল 4 টেবিল চামচ;
• আধা চা চামচ ওরেগানো
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন;
• 500 গ্রাম স্থল গরুর মাংস;
• ⅓ এক চা চামচ চিনি;
• 1 দারুচিনি লাঠি - ঐচ্ছিক;
• 30 গ্রাম মাখন;
• 30 গ্রাম ময়দা;
• উষ্ণ দুধ 300 মিলি;
• 2 ডিমের কুসুম;
• 1 চিমটি জায়ফল

প্রস্তুতি

পেঁয়াজ এবং টমেটো ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। একটি প্রেস মাধ্যমে রসুন পাস. পার্সলে কেটে নিন। একটি সূক্ষ্ম grater উপর পনির ঝাঁঝরি.

বেগুনগুলিকে অর্ধেক ভাগ করুন। ভিতরে গভীর জাল কাট করুন. নিশ্চিত করুন যে খোসা অক্ষত থাকে। 1-2 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ব্রাশ করুন, ওরেগানো, লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন। ফয়েল দিয়ে রেখাযুক্ত একটি বেকিং শীটে খাঁজগুলি রাখুন এবং 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 30-40 মিনিটের জন্য বেক করুন। চুলা থেকে সরান এবং একটি প্লেটে রাখুন।

মাঝারি আঁচে একটি গভীর কড়াইতে অবশিষ্ট উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন। পেঁয়াজ ভাজুন, 5 মিনিট পরে রসুন যোগ করুন, এবং আরও 3 মিনিট পরে মাংসের কিমা যোগ করুন। ক্রমাগত নাড়তে, 10-12 মিনিটের জন্য রান্না করুন। চিনি এবং দারুচিনি টমেটো মধ্যে টস. প্রায় 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, যতক্ষণ না তরল প্রায় সম্পূর্ণরূপে বাষ্পীভূত হয়। তাপ থেকে সরান, পার্সলে পনিরের অর্ধেক যোগ করুন এবং দারুচিনি সরান। ঠান্ডা করে নিন।

অন্য একটি কড়াইতে মাখন গরম করুন। ময়দা, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। মিনিট দুয়েক রান্না করুন। এর পরে, ধীরে ধীরে, 3-4 পন্থার জন্য, অবিরাম নাড়তে, দুধে ঢেলে দিন। গলদা ছাড়াই সস বেরিয়ে আসতে হবে।তাপ থেকে সরান, সামান্য ঠান্ডা করুন এবং পনির, হালকাভাবে ফেটানো ডিমের কুসুম, জায়ফল, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। মিশ্রণটি ঘন না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

বোট তৈরি করতে কাঁটাচামচ দিয়ে বেগুনের পাল্প ধুয়ে ফেলুন। সবজির সাথে কিমা করা মাংস রাখুন এবং সসের উপর ঢেলে দিন। 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করা ওভেনে 20 মিনিট বেক করুন।

নিজেকে অত্যাধিক প্রশ্রয়?

সুস্বাদু কুচি ভাজার ১০টি সহজ উপায়

10. বুলগুর এবং কাজু দিয়ে ভরা বেগুন

উপকরণ

• 2 বেগুন;
• 100 গ্রাম কাজু;
• পুদিনা 2-3 sprigs;
• রসুনের 3 কোয়া;
• 3 টেবিল চামচ জলপাই তেল
• 50-70 গ্রাম কিশমিশ;
• আধা চা চামচ তরকারি;
• লবনাক্ত;
• 100 গ্রাম তাত্ক্ষণিক বুলগুর;
• 500 মিলি জল।

প্রস্তুতি

বোট তৈরি করতে চামচ দিয়ে বেগুনগুলিকে অর্ধেক এবং কোর করে কেটে নিন। কাজু ও পুদিনা কেটে নিন। একটি প্রেস মাধ্যমে রসুন পাস.

একটি ছোট সসপ্যানে, মাঝারি আঁচে 1 টেবিল চামচ তেল গরম করুন। কিসমিস, তরকারি এবং লবণ দিয়ে রসুন 2 মিনিট ভাজুন। বুলগুর এবং জল যোগ করুন। একটি ফোঁড়া আনুন, ঢেকে দিন এবং 15-20 মিনিটের জন্য রান্না করুন। সামান্য ঠাণ্ডা করে কাজু দিয়ে মিশিয়ে নিন।

অবশিষ্ট তেল দিয়ে নৌকাগুলিকে লুব্রিকেট করুন এবং সামান্য লবণ যোগ করুন। একটি ফয়েল-রেখাযুক্ত বেকিং শীটে রাখুন এবং ওভেনে 190 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 8-12 মিনিটের জন্য বেক করুন। সরান, কাজু বুলগুর দিয়ে স্টাফ এবং পুদিনা দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

আরও পড়ুন ??

• ওভেনে এবং চুলায় স্টাফড জুচিনির 10টি রেসিপি
• কীভাবে ক্লাসিক স্টাফড মরিচ তৈরি করবেন
• 12 সহজ স্টাফ টমেটো রেসিপি
• স্টাফ মাশরুমের জন্য 10টি সহজ রেসিপি
• স্টাফড মরিচের জন্য 7টি অস্বাভাবিক রেসিপি