কিভাবে সঠিক pu-erh চা চয়ন করুন

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

চা নির্বাচনের ক্ষেত্রে অনেকেই ইন-স্টোর পরামর্শকদের উপর নির্ভর করে। কিন্তু মনে রাখবেন, দোকানটি বিক্রয় থেকে একটি লাভ করে এবং প্রায়শই পরামর্শদাতা পণ্যটি আপনার কাছে বিক্রি করার জন্য টাউট করে। অনভিজ্ঞ পানকারীরা চায়ের জন্য এক টন অর্থ ব্যয় করতে পারে যা সত্যিই এটির মূল্য নয়। যদিও অবশ্যই, এমন স্টোর রয়েছে যার সুপারিশগুলি আপনি বিশ্বাস করতে পারেন, সর্বোপরি, কিছু জটিলতা নিজেরাই বোঝা এবং বিক্রেতাদের পরামর্শের উপর নির্ভর না করা আরও ভাল।

প্রকৃত পু-এরহ চা বেছে নিতে আপনাকে সাহায্য করার জন্য এখানে কিছু প্রাথমিক টিপস রয়েছে:

1. চা কিভাবে প্যাকেজ করা হয় এবং কোন অবস্থায় বিক্রি হয় তা দেখুন।

Puerh একটি শীতল, শুষ্ক জায়গায় বিক্রি এবং সংরক্ষণ করা আবশ্যক, তীব্র গন্ধযুক্ত পদার্থ থেকে পৃথক, কিন্তু যাতে সামান্য বায়ু প্রবেশাধিকার আছে. এটি সাধারণত তার আসল কাগজের প্যাকেজিংয়ে বিক্রি হয়। যে চায়ের দোকানে সিল করা pu-erh ব্রিকেট বিক্রি হয় সেগুলি আপনাকে মানসম্পন্ন পণ্য অফার করার সম্ভাবনা কম। এবং তারা এটি সংরক্ষণ করে, সম্ভবত, ভুলভাবে।

2. চায়ের গন্ধ পান।

ভাল পু-এরহ চায়ের একটি স্বচ্ছ, স্বতন্ত্র সুবাস রয়েছে। চায়ের বয়সের উপর নির্ভর করে সুগন্ধে স্মোকি বা কাঠের সুগন্ধ থাকতে পারে। তবে অন্য কোন বিদেশী গন্ধ বা ছাঁচের গন্ধ থাকা উচিত নয়। চা খুব সহজেই গন্ধ শোষণ করে, তাই যদি ভুলভাবে সংরক্ষণ করা হয় তবে এটি একটি আকর্ষণীয় সুবাস নিতে পারে: রান্নার খাবার, মশলা ইত্যাদি।

3. চা চেহারা মনোযোগ দিন।

দীর্ঘ বয়সী চা ব্রিকেট লালচে দেখাবে। তরুণ pu-erh সবুজাভ হবে. কিন্তু তা কখনই খাঁটি কালো হবে না। ব্রিকেটের উপর কোন সাদা বা হলুদ বিন্দু থাকা উচিত নয়, যা ছাঁচের গঠন নির্দেশ করে। একটি ব্যয়বহুল pu-erh ব্রিকেট কেনার সময়, মনোযোগ দিন যে এটি শক্ত, বড় ফাটল ছাড়াই। কখনও কখনও দামী pu-erh ব্রিকেটের পিছন থেকে একটি ছোট টুকরা স্ক্র্যাপ করে স্বাদ দেওয়া হয়। তারপরে আপনি ব্রিকেটের উপর একটি ছোট বিষণ্নতা খুঁজে পেতে পারেন এবং পাতার পিলিং লক্ষ্য করতে পারেন। এটি খুব কমই লক্ষণীয়, তবে আপনি যদি দেখেন তবে আপনার জানা উচিত যে আপনি একটু চা হারিয়েছেন, যেহেতু আপনার ব্রিকেট পরীক্ষার জন্য নির্বাচিত হয়েছিল।

4. চা চেষ্টা করুন

অবশ্যই, আপনি এর অনেক ধরণের চেষ্টা করার পরেই আপনি পুয়েরের স্বাদ বুঝতে সক্ষম হবেন। আপনি চা জাদুঘরে বিভিন্ন নমুনার স্বাদ নিতে পারেন, এটি আপনাকে পু-এরহ চায়ের স্বাদ এবং এর বার্ধক্যের সময় আরও ভালভাবে বুঝতে অনুমতি দেবে।

এবং আরও কয়েকটি টিপস:

• আপনি কি চান সে সম্পর্কে পরিষ্কার হন। আপনি যে ধরনের Pu-erh চা চান (যেমন: শু, শেং, বয়স্ক, তরুণ) তা সম্পর্কে স্পষ্ট ধারণা থাকা আপনাকে বৈশিষ্ট্যগুলি অন্বেষণ করতে এবং আপনার আগ্রহের সঠিক ধরণ খুঁজে পেতে আরও বেশি সময় ব্যয় করতে সহায়তা করতে পারে। যদিও নতুনদের জন্য, এটি এত গুরুত্বপূর্ণ নয়। কোনটি তারা সবচেয়ে বেশি পছন্দ করে তা নির্ধারণ করার জন্য যতটা সম্ভব বিভিন্ন ধরণের pu-erh চেষ্টা করা তাদের পক্ষে আরও গুরুত্বপূর্ণ।
• আপনি আপনার স্থানীয় দোকান থেকে কিনতে চাইলেও অনলাইনে চায়ের দাম এবং পরিসীমা পরীক্ষা করুন। Puerh বিভিন্ন কারখানা দ্বারা উত্পাদিত হয়, কিন্তু সবসময় একটি নির্দিষ্ট ব্যাচ নম্বর আছে. প্রধান কারখানাগুলি হল মেংহাই, জিয়াগুয়ান, শুয়াংজিয়াং মেংকু এবং অন্যান্য। কিছু চায়ের দোকান যেগুলি পু-এর মধ্যে বিশেষজ্ঞ নয় তারা আপনাকে উচ্চ মূল্যে নিম্নমানের চা বিক্রি করবে।

আমি আশা করি এই টিপস আপনাকে সত্যিই উচ্চ মানের এবং সুস্বাদু চা বেছে নিতে সাহায্য করবে।