অনেক প্রচেষ্টা ছাড়াই স্বাস্থ্যকর খাওয়া শুরু করার 9টি উপায়

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

পরিবেশ আমাদের আচরণকে সরাসরি প্রভাবিত করে। কিন্তু একবার আপনি এটিকে কিছুটা পরিবর্তন করলে, আপনি দেখতে পাবেন যে সঠিক ডায়েট বা ডায়েটে লেগে থাকা সহজ এবং সহজ। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি একটি ছোট প্লেটের জন্য একটি বড় প্লেট অদলবদল করেন, আপনি শুরু করেন এবং কম খান। এই নিবন্ধে সুপারিশ বাকি খুঁজে বের করুন.

পরিবেশের ছোট পরিবর্তন আপনাকে সহজে ভালো অভ্যাসের সাথে লেগে থাকতে সাহায্য করবে। আমরা জীবনের কোন ক্ষেত্র সম্পর্কে কথা বলছি তা বিবেচ্য নয়। নীচে আপনি স্বাস্থ্যকর খাওয়া শুরু করতে সাহায্য করার জন্য টিপস পাবেন। তবে এই সমস্ত কৌশলগুলির অন্তর্নিহিত নীতিটি অন্যান্য ভাল অভ্যাস গড়ে তুলতে বা খারাপগুলি ত্যাগ করতে প্রয়োগ করা যেতে পারে।

1. ছোট প্লেট থেকে খান

প্লেট যত বড়, পরিবেশন তত বড়। অতএব, আপনিও বেশি খাবেন। ব্রায়ান ওয়ানসিঙ্ক এবং মনোবিজ্ঞানীদের একটি গ্রুপের গবেষণায় দেখা গেছে যে আপনি যদি 30 সেন্টিমিটারের পরিবর্তে 25 সেমি প্লেট ব্যবহার করেন তবে আপনি এক বছরে 22% কম খাবার খাবেন।

আপনি এটি পড়ার সাথে সাথে আপনি হয়তো ভাবছেন, "আমি একটি বড় প্লেটে কম রাখতে পারি।" কিন্তু এটা এত সহজ নয়। এবং নীচের চিত্রটি কেন তা ব্যাখ্যা করে। যখন আপনি একটি বড় প্লেট থেকে একটি ছোট অংশ খান, তখন আপনার মনে হবে আপনি যথেষ্ট পরিমাণে খাননি এবং তাই আপনি ভাববেন যে আপনি পূর্ণ নন। কিন্তু প্লেট বদলানোর সাথে সাথেই খাওয়ার পর পেট ভরে উঠবে। নীচের ছবির চেনাশোনাগুলি একই, কিন্তু আপনার মস্তিষ্ক (এবং পেট) সেগুলিকে বুঝতে পারে না৷

2. হাতের কাছে জল রাখুন

আপনি যখন ব্যস্ত থাকেন, প্রায়শই চিন্তা না করে, আপনি আপনার তৃষ্ণা মেটাতে এক গ্লাস সোডা বা কফি পান করেন। তবে সর্বদা আপনার সাথে একটি সাধারণ জলের বোতল বহন করার চেষ্টা করুন। উদাহরণস্বরূপ, কর্মক্ষেত্রে এটি আপনার ডেস্কে রাখুন। যখন জল সবসময় হাতের কাছে থাকে, আপনি খুব স্বাস্থ্যকর পানীয়ের চেয়ে বেশিবার পান করবেন।

3. ছোট এবং চওড়া চশমার পরিবর্তে লম্বা, সরু চশমা ব্যবহার করুন।

আপনি যদি কম অ্যালকোহল বা সোডা পান করতে চান তবে লম্বা, সরু চশমা ব্যবহার করুন। ছবিটির দিকে তাকাও. আপনি কোন লাইনটি দীর্ঘ মনে করেন - উল্লম্ব বা অনুভূমিক?

আসলে, উভয় লাইন একই দৈর্ঘ্য। কিন্তু আমাদের মস্তিস্ক উল্লম্ব রেখাকে অত্যধিক মূল্যায়ন করে। অন্য কথায়, আমাদের কাছে প্রশস্ত গ্লাসের চেয়ে লম্বা গ্লাসে বেশি পানীয় রয়েছে বলে মনে হবে। অতএব, আপনি একটি লম্বা, সংকীর্ণ গ্লাস থেকে কম পান করবেন। গবেষণা নিশ্চিত করে যে লোকেরা চওড়া গ্লাসের চেয়ে লম্বা গ্লাস থেকে 20% কম পান করে।

4. এমন প্লেট ব্যবহার করুন যা খাবারের সাথে একটি শক্তিশালী বৈসাদৃশ্য রয়েছে।

যখন প্লেটের রঙ খাবারের রঙের সাথে মিলে যায়, তখন আপনি স্বয়ংক্রিয়ভাবে নিজের উপর আরও বেশি চাপিয়ে দেবেন, কারণ আপনার মস্তিষ্কের জন্য একটি প্লেট থেকে পরিবেশনকে আলাদা করা আরও কঠিন। এই কারণে, নীল এবং সবুজ প্লেটগুলি ব্যবহার করা বাঞ্ছনীয়: এগুলি পাস্তা বা আলুর সাথে দৃঢ়ভাবে বৈসাদৃশ্য করে (যার অর্থ আপনি সেগুলি কম রাখবেন), তবে কার্যত ভেষজ এবং শাকসবজির সাথে বৈপরীত্য করবেন না (সম্ভবত, আপনি আরও বেশি রাখবেন। তাদের)।

5. একটি দৃশ্যমান জায়গায় স্বাস্থ্যকর খাবার সংরক্ষণ করুন

উদাহরণস্বরূপ, আপনার সামনের দরজার পাশে বা আপনি বাড়ি থেকে বের হওয়ার আগে যেখানেই যান তার পাশে এক কাপ ফল বা বাদাম রাখুন। আপনি যখন ক্ষুধার্ত এবং তাড়াহুড়ো করেন, তখন আপনি সাধারণত প্রথম জিনিসটি ধরেন যা আসে। এটি একটি স্বাস্থ্যকর জলখাবার তৈরি করুন।

6. ফয়েলে জাঙ্ক ফুড সংরক্ষণ করুন

এবং স্বাস্থ্যকর পণ্যগুলি স্বচ্ছ প্যাকেজিংয়ে সর্বোত্তম সংরক্ষণ করা হয়। পুরানো কথায় কিছু সত্য আছে "দৃষ্টির বাইরে, মনের বাইরে"। প্রায়শই চোখ যা দেখে তার উপর ভিত্তি করে মস্তিষ্ক কী খেতে চায় তা নির্ধারণ করে। সুতরাং, অস্বাস্থ্যকর খাবার বন্ধ রাখা এবং এমন জায়গায় যা আপনি খুব কমই দেখেন, সেগুলি খেতে আপনার ইচ্ছা কম হবে।

7.বড় পাত্রে এবং প্যাকেজগুলিতে স্বাস্থ্যকর খাবার এবং ছোটগুলিতে জাঙ্ক ফুড রাখুন।

বড় বাক্স এবং পাত্রগুলি ক্রমাগত নজর কেড়েছে এবং রান্নাঘরে জায়গা নেয়। পরামর্শের সারমর্মটি সহজ: আপনি ধারকটি লক্ষ্য করেছেন এবং সম্ভবত এতে যা আছে তা খান। ছোট জার এবং বাক্স কয়েক মাস ধরে রান্নাঘরে লুকিয়ে রাখতে পারে। আপনার রান্নাঘরে দীর্ঘদিন ধরে কী অলস বসে আছে তা দেখুন: সম্ভবত, এটি ছোট প্যাকেজে কিছু।

এবং অতিরিক্ত পরামর্শ। আপনি যদি জাঙ্ক ফুডের একটি বড় বাক্স কিনে থাকেন তবে সামগ্রীগুলি ছোট পাত্রে এবং জিপলক ব্যাগে প্যাক করুন। এটি আপনার পক্ষে অংশের আকার নিয়ন্ত্রণ করা এবং একবারে খুব বেশি না খাওয়া সহজ করে তুলবে।

8. "অর্ধ প্লেট" নিয়ম মনে রাখবেন

দুপুরের খাবার পরিবেশন করার সময় প্লেটের অর্ধেক অংশে শাকসবজি বা ফল রাখুন। বাকি অর্ধেক অন্য সবকিছু দ্বারা দখল করা উচিত.

9. দোকানে শুধুমাত্র স্বাস্থ্যকর খাবার কিনতে, "বাইরের রিং" নিয়ম ব্যবহার করুন

কৌশলটির সারমর্মটি সহজ: আপনি যখন সুপারমার্কেটে আসেন, আপনাকে আইলগুলির নীচে লক্ষ্যহীনভাবে ঘুরে বেড়ানোর দরকার নেই। দোকানের বাইরের ঘেরের চারপাশে হাঁটুন। একটি নিয়ম হিসাবে, স্বাস্থ্যকর খাবার সেখানে স্থাপন করা হয়: ফল, শাকসবজি, মাংস, মাছ, ডিম, বাদাম, দুগ্ধজাত পণ্য। তাই আপনি স্বাস্থ্যকর খাবার কিনবেন, যার মানে আপনি ঠিকই খাবেন।

জীবনের অন্যান্য ক্ষেত্রগুলিকে মিটমাট করার জন্য কীভাবে পরিবেশ পরিবর্তন করা যায়

আপনি যখন এই কৌশলগুলি চেষ্টা করেন, আপনি দেখতে পাবেন যে তাদের কাজের নীতিটি একটি সাধারণ নিয়মে নেমে আসে: আমরা নিজেদের এবং অবাঞ্ছিত আচরণের মধ্যে অতিরিক্ত পদক্ষেপ যোগ করি, এবং নিজেদের এবং একটি ভাল অভ্যাসের মধ্যে, আমরা মধ্যবর্তী পদক্ষেপগুলি থেকে পরিত্রাণ পাই।

উদাহরণ স্বরূপ:

• যখন আমরা ফয়েলে জাঙ্ক ফুড সঞ্চয় করি, তখন আমরা আরও একটি ধাপ যোগ করি: থালাটি দেখতে, আপনাকে ফয়েলটি খুলতে হবে, সেখানে কী আছে তা দেখতে হবে এবং এটি খাবেন কি না তা সিদ্ধান্ত নিতে হবে। যখন আমরা স্বচ্ছ প্যাকেজিংয়ে স্বাস্থ্যকর খাবারগুলি সঞ্চয় করি, তখন আমরা দেখি ভিতরে কী আছে, এবং অবিলম্বে শেষ ধাপে যাই: খাবেন কি না তা সিদ্ধান্ত নিন।
• ছোট প্লেট ব্যবহার করা আপনার এবং প্রচুর খাওয়ার অভ্যাসের মধ্যে এক ধাপ যোগ করে। বেশি খেতে চাইলে আবার রান্নাঘরে গিয়ে প্লেট ভরতে হবে।

এই পদ্ধতিটি জীবনের অন্যান্য ক্ষেত্রেও প্রয়োগ করা যেতে পারে। আপনি যদি একটি অভ্যাস ভাঙতে চান তবে আপনার এবং অবাঞ্ছিত আচরণের মধ্যে মধ্যবর্তী পদক্ষেপের সংখ্যা বাড়ান।

বিপরীতভাবে, আপনি যদি একটি স্বাস্থ্যকর অভ্যাস গড়ে তুলতে চান তবে এটি এবং আপনার মধ্যে পদক্ষেপের সংখ্যা কমিয়ে দিন। উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি সকালে দৌড়াতে চান তবে সন্ধ্যায় আপনার জুতা এবং জামাকাপড় প্রস্তুত করুন। এইভাবে আপনার এবং আপনার ওয়ার্কআউটের মধ্যে এক ধাপ কম থাকবে।