ক্যাপারকাইলি নেস্টের জন্য 10টি সেরা রেসিপি। এই সালাদগুলি অবশ্যই চেষ্টা করা উচিত

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

ভাজা আলু, চিকেন, হ্যাম, পনির, কোরিয়ান গাজর এবং অন্যান্য পরিচিত উপাদানগুলির অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু সংমিশ্রণের সাথে দেখা করুন।

1. কোয়েলের ডিম এবং ভাজা আলু সহ ক্লাসিক সালাদ "ক্যাপারকেলির বাসা"

উপকরণ

• 2 মুরগির ডিম;
• 3-4 কোয়েল ডিম;
• 200 গ্রাম মুরগির স্তন ফিললেট;
• 3 আলু;
• উদ্ভিজ্জ তেল 3-4 টেবিল চামচ;
• 1 ছোট লাল পেঁয়াজ;
• 1 শসা;
• লবনাক্ত;
• স্বাদে কালো মরিচ;
• মেয়োনেজ 3 টেবিল চামচ;
• ডিল 5-7 sprigs.

প্রস্তুতি

10 মিনিটের মধ্যে শক্ত সেদ্ধ মুরগির ডিম, 4-5 মিনিটের মধ্যে কোয়েল ডিম, মুরগির স্তন কোমল না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।

একটি কোরিয়ান গাজর গ্রাটারে আলু গ্রেট করুন বা পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন। মাঝারি আঁচে একটি কড়াইতে তেল গরম করুন। আলুগুলিকে ভাগ করে নিন এবং কয়েক মিনিট সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। কাগজের ন্যাপকিনে রাখুন এবং ঠান্ডা করুন।

মুরগির ডিম, মুরগি, পেঁয়াজ এবং শসা ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। লবণ, মরিচ এবং মেয়োনেজ দিয়ে সিজন করুন। একটি বাসা আকৃতির প্লেট উপর রাখুন. কাটা ডিল দিয়ে মাঝখানে ছিটিয়ে দিন এবং উপরে কোয়েলের ডিম ছড়িয়ে দিন। পাশে ভাজা আলু দিয়ে সালাদ সাজান।

2. মুরগির স্তন এবং হ্যাম সহ সালাদ "ক্যাপারকেলির বাসা"

উপকরণ

• 400 গ্রাম মুরগির স্তন ফিললেট;
• 4 ডিম;
• 3 আলু;
• 100 গ্রাম হ্যাম;
• হার্ড পনির 50-70 গ্রাম;
• 150-200 গ্রাম প্রক্রিয়াজাত পনির দই;
• আচারযুক্ত মাশরুম 350-400 গ্রাম;
• রসুনের 2-3 লবঙ্গ;
• উদ্ভিজ্জ তেল 2-3 টেবিল চামচ;
• ডিল 2-3 sprigs;
• স্বাদে মেয়োনিজ;
• লবনাক্ত;
• কালো মরিচ স্বাদ।

প্রস্তুতি

মুরগির স্তন কোমল হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন, ডিম - 10 মিনিটের মধ্যে শক্ত সেদ্ধ।

কোরিয়ান গাজর, প্রোটিন, হ্যাম এবং হার্ড পনির - বড়, কুসুম এবং গলিত পনিরের জন্য একটি গ্রাটারে আলু ঝাঁঝরি করুন। মাশরুম এবং মুরগির মাংস ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। একটি প্রেস মাধ্যমে রসুন পাস.

মাঝারি আঁচে একটি কড়াইতে তেল গরম করুন। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত আলু কয়েক মিনিট ভাজুন। কাগজের তোয়ালে রাখুন এবং ঠান্ডা করুন।

রসুন, কুসুম, কাটা ডিল, মেয়োনিজ, লবণ এবং মরিচের সাথে গলানো পনির মেশান। কিছু ডিম তৈরি করুন।

হ্যাম, হার্ড পনির, মাশরুম এবং প্রোটিনের সাথে মুরগির মাংস একত্রিত করুন। লবণ, মরিচ এবং মেয়োনেজ দিয়ে সিজন করুন। একটি বাসা আকৃতির প্লেট উপর রাখুন. মাঝখানে পনির এবং রসুনের বল রাখুন, পাশে ভাজা আলু দিয়ে সালাদ সাজান।

3. মুরগি এবং ভুট্টা দিয়ে সালাদ "ক্যাপারকাইলির বাসা"

উপকরণ

• 200 গ্রাম মুরগির স্তন ফিললেট;
• 4 মুরগির ডিম;
• 3-5 কোয়েল ডিম;
• 1-2 শসা;
• 100 গ্রাম টিনজাত ভুট্টা;
• লবনাক্ত;
• কালো মরিচ - স্বাদে;
• স্বাদে মেয়োনিজ;
• 3-5 আলু;
• উদ্ভিজ্জ তেল 300 মিলি।

প্রস্তুতি

মুরগির স্তন ও ডিম সিদ্ধ করে ঠান্ডা করুন। ফিলেট এবং মুরগির ডিম একসাথে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। ভুট্টা, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, মেয়োনেজ দিয়ে সিজন করুন এবং নাড়ুন।

একটি কোরিয়ান গাজর গ্রাটারে আলু গ্রেট করুন বা পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন। কড়াইতে মাখন দিয়ে মাঝারি আঁচে বাদামি করে ভেজে নিন। লবণ দিয়ে সিজন করুন, কাগজের তোয়ালে রাখুন এবং ঠান্ডা করুন।

একটি প্ল্যাটারে সালাদ বেস রাখুন বা অংশযুক্ত প্লেটে বিতরণ করুন। উপরে আলু ছিটিয়ে কোয়েল ডিম দিয়ে সাজিয়ে নিন।

4. পনির, শসা এবং গোলমরিচ দিয়ে সালাদ "ক্যাপারকেলির বাসা"

উপকরণ

• 3 আলু;
• 200 গ্রাম মুরগি বা টার্কি ফিললেট;
• 3-5 কোয়েল ডিম;
• হার্ড পনির 100 গ্রাম;
• 1 গোলমরিচ;
• 1-2 ছোট আচারযুক্ত শসা;
• উদ্ভিজ্জ তেল 2-3 টেবিল চামচ;
• 1 টেবিল চামচ মেয়োনিজ;
• 2 টেবিল চামচ টক ক্রিম;
• ডিল 1-2 sprigs.

প্রস্তুতি

একটি আলু এবং মুরগির ফিললেট কোমল না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন, এবং শক্ত-সিদ্ধ কোয়েল ডিম 4-5 মিনিটের জন্য।একটি কোরিয়ান গাজর গ্রাটারে অবশিষ্ট আলু, পনির এবং সিদ্ধ আলু একটি মোটা আলুতে গ্রেট করুন। মুরগির মাংস, গোলমরিচ এবং শসাগুলি স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন।

মাঝারি আঁচে একটি কড়াইতে তেল গরম করুন। কাঁচা আলুকে কয়েক মিনিটের জন্য ব্রাউন করুন, কাগজের তোয়ালে রাখুন এবং ঠান্ডা করুন।

মেয়োনিজ এবং টক ক্রিম মেশান। একটি প্লেটে চিকেন, গোলমরিচ, পনির, কাটা আলু এবং শসা রাখুন। মেয়োনিজ-টক ক্রিম সস দিয়ে প্রতিটিকে গ্রীস করুন। উপরে ভাজা আলু দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং ডিমগুলি ডিল স্প্রিগগুলিতে রাখুন।

5. পনির এবং ধূমপান করা মুরগির সাথে সালাদ "ক্যাপারকেলির বাসা"

উপকরণ

• 2 মুরগির ডিম;
• 3-5 কোয়েল ডিম;
• 1 গাজর;
• 3 আলু;
• হার্ড পনির 100 গ্রাম;
• 1 পেঁয়াজ;
• 150-200 গ্রাম ধূমপান করা মুরগি;
• 2 আচার বা আচারযুক্ত শসা;
• উদ্ভিজ্জ তেল 4-5 টেবিল চামচ;
• লবনাক্ত;
• স্বাদে কালো মরিচ;
• মেয়োনেজ 3 টেবিল চামচ;
• পার্সলে 1-2 sprigs.

প্রস্তুতি

শক্ত সেদ্ধ মুরগির ডিম 10 মিনিটের মধ্যে, কোয়েলের ডিম 4-5 মিনিটের মধ্যে সিদ্ধ করুন। একটি কোরিয়ান গাজর গ্রাটার, পনির - একটি মাঝারি উপর গাজর এবং আলু ঝাঁঝরি। পেঁয়াজকে অর্ধেক রিং, মুরগির ডিমের সাথে মুরগির ডিম এবং শসা - ছোট টুকরো করে কাটুন।

মাঝারি আঁচে একটি কড়াইতে তেল গরম করুন। গাজর, আলু এবং পেঁয়াজ একবারে কয়েক মিনিটের জন্য ব্রাউন করুন। তারপরে কাগজের তোয়ালে রাখুন এবং ঠান্ডা করুন।

কাটা ডিম, শসা এবং মুরগির সাথে ভাজা সবজি একত্রিত করুন। লবণ, মরিচ এবং মেয়োনেজ দিয়ে সিজন করুন। একটি নীড়-আকৃতির প্লেটে সবকিছু রাখুন। উপরে গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। কেন্দ্রে কয়েকটি পার্সলে পাতা এবং কোয়েলের ডিম রাখুন।

6. গরুর মাংসের সাথে সালাদ "ক্যাপারকাইলির বাসা"

উপকরণ

• গরুর মাংস 300 গ্রাম;
• 3 মুরগির ডিম;
• 2 পেঁয়াজ;
• প্রক্রিয়াজাত পনির 100 গ্রাম;
• রসুনের 1-2 কোয়া;
• ডিল 1-2 sprigs;
• 300 গ্রাম আলু;
• উদ্ভিজ্জ তেল 2-3 টেবিল চামচ;
• স্বাদে মেয়োনিজ;
• লবনাক্ত;
• কালো মরিচ স্বাদ।

প্রস্তুতি

গরুর মাংস প্রায় এক ঘন্টার মধ্যে নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন, মুরগির ডিম 10 মিনিটের মধ্যে, কোয়েলের ডিম 4-5 মিনিটের মধ্যে। মাংস ঠাণ্ডা করুন এবং বিচ্ছিন্ন করুন বা স্ট্রিপ, পেঁয়াজ - অর্ধেক রিংয়ে, মুরগির ডিম (এক কুসুম আলাদা করে রাখুন) - ছোট টুকরো করে। গলিত পনির এবং কুসুম একটি সূক্ষ্ম grater উপর ঝাঁঝরি. একটি প্রেস মাধ্যমে রসুন পাস. শাক কেটে নিন।

একটি কোরিয়ান গাজর গ্রাটারে আলু গ্রেট করুন বা পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত মাখন দিয়ে কড়াইতে মাঝারি আঁচে কয়েক মিনিট ভাজুন। কাগজের তোয়ালে রাখুন এবং ঠান্ডা করুন।

মেয়োনেজ, গ্রেটেড কুসুম, রসুন, লবণ এবং ভেষজ দিয়ে গলিত পনির মেশান। ছোট ডিম গঠন করুন।

একটি পাত্রে আলু, মাংস, পেঁয়াজ এবং কুচি করা ডিম রাখুন। লবণ, মরিচ এবং মেয়োনেজ দিয়ে সিজন করুন। একটি বাসা আকৃতির প্লেট উপর রাখুন. মাঝখানে পনির "ডিম" রাখুন।

অকারণে রান্না করবেন?

10টি সুস্বাদু গরুর মাংসের সালাদ আপনার অবশ্যই চেষ্টা করা উচিত

7. শুয়োরের মাংস এবং শসা দিয়ে সালাদ "ক্যাপারকাইলির বাসা"

উপকরণ

• 350 গ্রাম শুয়োরের মাংস;
• 4 মুরগির ডিম;
• 3-5 কোয়েল ডিম;
• 2 গাজর;
• 5 আলু;
• উদ্ভিজ্জ তেল 300 মিলি;
• লবনাক্ত;
• 1 পেঁয়াজ;
• ঠান্ডা জল 100 মিলি;
• 1 টেবিল চামচ ভিনেগার 9%;
• 1 টেবিল চামচ চিনি
• 1 মিষ্টি মরিচ;
• 1-2 শসা;
• কালো মরিচ - স্বাদে;
• স্বাদে মেয়োনিজ।

প্রস্তুতি

ডিম এবং গাজর সিদ্ধ করুন। ঠান্ডা করে নিন। একটি কোরিয়ান গাজর গ্রাটারে আলু গ্রেট করুন বা পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন।

একটি গভীর কড়াইতে, মাঝারি আঁচে তেল গরম করুন এবং আলু বাদামী করুন। সমাপ্ত আলু হালকাভাবে লবণ করুন এবং কাগজের তোয়ালে রাখুন।

পেঁয়াজ কুচি করুন। জল এবং ভিনেগার দিয়ে ঢেকে দিন, চিনি যোগ করুন। 15-20 মিনিটের জন্য এটি ছেড়ে দিন। তারপর পেঁয়াজ ছেঁকে নিন।

শুয়োরের মাংস, মুরগির ডিম, গাজর, গোলমরিচ এবং শসা ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। পেঁয়াজ, লবণ এবং মরিচ দিয়ে টস করুন। মেয়োনেজ দিয়ে সিজন করুন।

একটি প্লেট বা থালায় সালাদ রাখুন। উপরে ভাজা আলু দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং কোয়েলের ডিম ছড়িয়ে দিন।

নিজেকে অত্যাধিক প্রশ্রয়?

গাজর সঙ্গে লিভার সালাদ

8. সসেজ এবং তাজা শসা সঙ্গে সালাদ "Capercaillie এর বাসা"

উপকরণ

• 3 মুরগির ডিম;
• 3 কোয়েল ডিম;
• 3-4 আলু;
• উদ্ভিজ্জ তেল 300 মিলি;
• লবনাক্ত;
• সিদ্ধ সসেজ 350 গ্রাম;
• 2 শসা;
• 1 বেগুনি পেঁয়াজ
• কালো মরিচ - স্বাদে;
• স্বাদে মেয়োনিজ।

প্রস্তুতি

ডিম এবং গাজর সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা।

আলুগুলিকে পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটুন বা কোরিয়ান গাজরের মতো গ্রেট করুন। একটি কড়াইতে তেল দিয়ে মাঝারি আঁচে কয়েক মিনিট আলু ভাজুন। লবণ দিয়ে সিজন করুন, কাগজের তোয়ালে রাখুন এবং ঠান্ডা করুন।

সসেজ, শসা এবং মুরগির ডিম ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। পেঁয়াজ কাটা, সাজসজ্জার জন্য একটু ছেড়ে দিন। সবকিছু, লবণ, মরিচ এবং মেয়নেজ সঙ্গে ঋতু মিশ্রিত।

একটি প্লেট বা থালা উপর সালাদ বেস রাখুন। উপরে ভাজা আলু দিয়ে ছিটিয়ে দিন, কোয়েলের ডিম এবং পেঁয়াজের রিং দিয়ে সাজান।

রেসিপি সংরক্ষণ করবেন?

সসেজ এবং মটর দিয়ে সালাদ

9. কোরিয়ান ভাষায় গাজরের সাথে সালাদ "ক্যাপারকাইলির বাসা"

উপকরণ

• 200 গ্রাম চিকেন ফিললেট;
• 4 মুরগির ডিম;
• 7-8 কোয়েল ডিম;
• 100 গ্রাম পনির;
• 150 গ্রাম টিনজাত ভুট্টা;
• লবনাক্ত;
• কালো মরিচ - স্বাদে;
• স্বাদে মেয়োনিজ;
• কোরিয়ান গাজর 250 গ্রাম।

প্রস্তুতি

মুরগি এবং ডিম সিদ্ধ করুন। ঠান্ডা করে নিন।

ফিলেট এবং মুরগির ডিম ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। একটি সূক্ষ্ম grater উপর পনির ঝাঁঝরি. ভুট্টা, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, মেয়োনেজ দিয়ে সিজন করুন এবং নাড়ুন।

একটি প্লেট বা থালা উপর সালাদ বেস রাখুন। কোরিয়ান গাজর এবং কোয়েল ডিম দিয়ে সালাদ উপরে.

পরীক্ষা?

স্কুইড এবং কোরিয়ান গাজর সালাদ

10. পনির, হ্যাম এবং আপেল দিয়ে সালাদ "ক্যাপারকাইলির বাসা"

উপকরণ

• 3-5 কোয়েল ডিম (মুরগির ডিম দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে);
• 100 গ্রাম শ্যাম্পিনন;
• 1 পেঁয়াজ;
• উদ্ভিজ্জ তেল 1-2 টেবিল চামচ;
• লবনাক্ত;
• চীনা বাঁধাকপি 100 গ্রাম;
• হার্ড পনির 100 গ্রাম;
• 1 আপেল;
• 100 গ্রাম হ্যাম বা সসেজ;
• লেবুর রস 1-2 চা চামচ;
• স্বাদে কালো মরিচ;
• মেয়োনেজ 2-3 টেবিল চামচ;
• 30 গ্রাম আখরোট বা অন্য কোনো বাদাম।

প্রস্তুতি

ডিম 5 মিনিটের জন্য শক্ত করে সিদ্ধ করুন। ঠান্ডা এবং পরিষ্কার.

মাশরুম এবং পেঁয়াজ ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। একটি কড়াইতে তেল দিয়ে মাঝারি আঁচে প্রায় 10-15 মিনিট ভাজুন। লবণ দিয়ে সিজন, একটি প্লেটে রাখুন এবং ঠান্ডা করুন। বাঁধাকপি কাটা। পনির, আপেল এবং হ্যামকে পাতলা স্ট্রিপে কেটে নিন। তারপরে ফলের টুকরোগুলির উপর লেবুর রস ছিটিয়ে দিন যাতে সেগুলি কালো না হয়।

একটি পাত্রে পনির, আপেল এবং হ্যাম স্টিকগুলি রাখুন এবং সজ্জার জন্য একটু আলাদা করে রাখুন। ভাজা পেঁয়াজ এবং মাশরুম সঙ্গে বাঁধাকপি যোগ করুন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে ঋতু, মেয়োনিজ দিয়ে ঋতু এবং নাড়ুন।

একটি নীড়-আকৃতির প্লেটে রাখুন এবং অবশিষ্ট খড় দিয়ে প্রান্তগুলি সাজান। কাটা বাদাম দিয়ে মাঝখানে ছিটিয়ে দিন এবং তাদের উপরে ডিম রাখুন।

আরও পড়ুন?

• কিভাবে গ্রীক সালাদ তৈরি করবেন: একটি ক্লাসিক রেসিপি এবং 5টি সবচেয়ে সৃজনশীল ধারণা
• "ডালিমের ব্রেসলেট" এর জন্য 10টি সেরা রেসিপি। এই স্যালাডগুলি টেবিলে থাকে না
• "মিমোসা" সালাদের জন্য 5টি সেরা রেসিপি
• যারা চমকে দিতে চান তাদের জন্য একটি পশম কোটের নীচে হেরিংয়ের জন্য 9টি সেরা রেসিপি