কীভাবে দ্রুত টর্টিলা পিজ্জা তৈরি করবেন

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-13 00:49

টর্টিলা পিৎজা হল নিখুঁত গ্রীষ্মকালীন পিকনিক ডিশ যা বাড়ির বাইরেও দ্রুত এবং সহজেই তৈরি করা যায়। এই রেসিপিটি তাদের জন্য বিশেষভাবে প্রাসঙ্গিক হবে যারা ময়দার সাথে জগাখিচুড়ি করতে পছন্দ করেন না।

উপকরণ

পিজ্জার জন্য:

• 2 গমের টর্টিলা;
• হ্যামের 6 টুকরা;
• 1 গ্লাস গ্রেটেড পনির;
• ¼ মিষ্টি মরিচ;
• এক মুঠো চেরি টমেটো;
• এক মুঠো জলপাই।

সসের জন্য:

• তাজা তুলসী একটি ছোট গুচ্ছ;
• আরগুলার একটি ছোট গুচ্ছ;
• 1 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
• রসুন 1 লবঙ্গ;
• 1 চা চামচ লেবুর রস
• এক চিমটি লবণ।

প্রস্তুতি

এই থালাটির তারকাটি টর্টিলার বেস হিসাবে এত বেশি হবে না যে সসটি পেস্টোর একটি সরলীকৃত সংস্করণের মতো দেখায়। ক্লাসিক পেস্টো তুলসী থেকে তৈরি এবং পারমেসান এবং পাইন বাদাম দ্বারা পরিপূরক। আমরা পারমেসান এবং বাদাম বাদ দিয়েছি, তবে আরগুলা যুক্ত করেছি, যা একটি মনোরম তিক্ততা দেবে।

আরগুলার সাথে সমান অংশে তুলসী শাক (সবুজ বা বেগুনি) মিশিয়ে নিন। রসুনের লবঙ্গ, লবণ যোগ করুন এবং একটি পেস্ট তৈরি করতে ভাল করে কেটে নিন। মাখন এবং লেবুর রস দিয়ে এটি একত্রিত করুন।

টর্টিলার পরিবর্তে মোটা পিঠা বা পিঠার চাদরও ব্যবহার করতে পারেন। একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে কেক ঢালা এবং 2-3 মিনিটের জন্য 220 ডিগ্রী প্রিহিটেড ওভেনে পাঠান।

দুটি টর্টিলার উপরে সস ভাগ করুন এবং আপনার পছন্দের যেকোনো ফিলিং যোগ করুন, যেমন পনির, হ্যাম, চেরি টমেটো এবং জলপাই।

কেকগুলিকে আরও 8-10 মিনিটের জন্য চুলায় ফিরিয়ে দিন, যতক্ষণ না পনির গলে যায় এবং বেসের প্রান্তগুলি সোনালি বাদামী এবং খসখসে হয়।

আপনি যদি আগুনের উপরে এই জাতীয় থালা রান্না করার সিদ্ধান্ত নেন, তবে পিজাটিকে শীতল কয়লার উপরে রাখুন এবং ফয়েল দিয়ে আলগাভাবে ঢেকে দিন। 2-3 মিনিট পরে আপনি স্বাদ শুরু করতে পারেন।