কীভাবে খাঙ্কালি সঠিকভাবে খাবেন: জর্জিয়ান রেস্তোরাঁর শেফের কাছ থেকে একটি নির্দেশনা

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

ছুরি ও কাঁটা দিয়ে কাটবেন, নাকি লেজ দিয়ে খাবেন? লাইফ হ্যাকার উত্তর খুঁজে বের করল।

জর্জিয়ান খাবারের রেস্তোরাঁ "কাজবেক" এর মামিয়া জোজুয়া শেফ

যে যাই বলুক না কেন, খিনকালি সবসময় হাত দ্বারা খাওয়া হয়, এবং এটি পারিবারিক ডিনার বা প্রথম ডেট কিনা তা কোন ব্যাপার না। এটা শুধু গৃহীত হয়েছে - সুবর্ণ নিয়ম। আর কোন উপায় নেই, হায়।

জর্জিয়ায়, শেফের মতে, ছুরি এবং কাঁটা দিয়ে খিনকালি খাওয়া খারাপ ফর্ম।

“খিনকালি একটি স্বয়ংসম্পূর্ণ খাবার, এগুলি গরম খাওয়া যায় না, কারণ ভিতরের ঝোল পোড়া হতে পারে। তাদের একটু ঠান্ডা হওয়া উচিত,” বলেন মামিয়া জোজুয়া। যাইহোক, আপনি তাদের সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা হতে দিতে পারবেন না, অন্যথায় থালাটি তার স্বাদ হারাবে। তারপরে খিনকালিটি লেজের দ্বারা নেওয়া উচিত, ময়দার মধ্যে কামড় দেওয়া উচিত, ঝোল পান করা উচিত এবং খাওয়া উচিত - লেজটি বাদ দিয়ে, যা শুধুমাত্র একটি সহায়ক ভূমিকা পালন করে।

মামিয়া বলেন, খিনকালি শুধু রান্নাই করতে পারবে না, জর্জিয়ান ঐতিহ্য অনুযায়ী খাওয়াও উচিত। তবেই তাদের সমৃদ্ধ রুচি প্রকাশ পাবে।

শেফ এটিকে শান্তভাবে আচরণ করার পরামর্শ দেন, কারণ প্রতিটি জাতীয় খাবারের নিজস্ব বৈশিষ্ট্য এবং শিষ্টাচারের নিয়ম রয়েছে, যা কারও কাছে অদ্ভুত এবং অন্যদের কাছে সাধারণ বলে মনে হতে পারে। “সাধারণত, আপনার হাতে খিঁকালি খেতে হয়। এর জন্য আপনার লজ্জা করা উচিত নয়, বিপরীতে, একসাথে হাসতে পারলে ভাল,”মমিয়া বলে।