দুপুরের খাবার যা আপনি আপনার সাথে অধ্যয়নের জন্য নিতে পারেন

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

সবচেয়ে সুস্বাদু এবং সাধারণ খাবারের রেসিপি যা আপনি আপনার ব্যাগে রাখতে পারেন এবং জ্ঞান অর্জন করতে পারেন।

স্কুল বছরের শুরুতে, আমি সবসময় আমার বাড়ির বিশ্ববিদ্যালয়ের চির-ক্ষুধার্ত ছাত্রদের কথা ভাবি। দুপুরের খাবারের জন্য পর্যাপ্ত রুবেল না থাকায় আমরা ক্ষুধার্ত ছিলাম না, কিন্তু বিশেষ করে খাওয়ার জায়গা ছিল না বলে। ডাইনিং রুম এবং এতে থাকা খাবারটি পছন্দসই হওয়ার মতো অনেক কিছু রেখে গেছে, "ধ্বংসাবশেষ" এর উপর হ্যামবার্গার এবং হট ডগগুলি ছিল একটি গ্যাস্ট্রোনমিক ভয়াবহতা, বাড়ি থেকে আনা মধ্যাহ্নভোজ গরম করার মতো কোথাও ছিল না। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে আলমা মেটার ক্যান্টিনে খাবারের মান কীভাবে পরিবর্তিত হয়েছে তা আমি জানি না, তবে একটি ভাল লাঞ্চের লক্ষণগুলি অবশ্যই পরিবর্তিত হচ্ছে না।

একটি সঠিক ছাত্র মধ্যাহ্নভোজ হল যেগুলি:

• গরম করার দরকার নেই;
• দীর্ঘ সময়ের জন্য রেফ্রিজারেটরের বাইরে সংরক্ষিত (এবং সাত জোড়া বসতে হয়েছিল);
• শক্তি এবং পুষ্টি সরবরাহ replenishes;
• মস্তিষ্কের কার্যকলাপ প্রচার করে;
• সুস্বাদু, স্বাভাবিকভাবেই।

এই তালিকাটি বিভিন্ন ধরণের স্যান্ডউইচ, রোল এবং স্যান্ডউইচের সাথে সম্পূর্ণ সামঞ্জস্যপূর্ণ, সেগুলি যাই বলা হোক না কেন। মস্তিষ্কের কার্যকলাপ বজায় রাখার জন্য, আপনাকে আপনার সাথে ডেজার্ট নিতে হবে এবং স্বাভাবিক বিপাকের জন্য - চা বা কম্পোট।

স্কুল সপ্তাহের জন্য একটি নমুনা মেনু - ক্রমানুসারে।

প্রথম দিন

রাতের খাবার

চলুন সোমবার শুরু করা যাক নিয়মিত বিফ প্যাটি বার্গার দিয়ে। তবে মজার জন্য, যাতে গত গ্রীষ্ম এবং সপ্তাহান্তে মন খারাপ না হয়, স্যান্ডউইচটি একটি ব্যাগেলে থাকবে। গরুর মাংসে প্রচুর পরিমাণে আয়রন, জিঙ্ক এবং ক্রিয়েটাইন থাকে যা পেশী বৃদ্ধির জন্য অপরিহার্য। একটি দীর্ঘ বিশ্রাম থেকে পুনরুদ্ধার এবং কাজের জন্য মেজাজ পেতে একটি দুর্দান্ত উপায়।

উপকরণ:

• 1টি চওড়া ব্যাগেল, বিশেষত তিলের বীজ দিয়ে
• 2টি গরুর মাংসের প্যাটি 100 গ্রাম প্রতিটি;
• যে কোনো সালাদ পাতা (যা আপনি সবচেয়ে পছন্দ করেন), স্বাদ অন্যান্য সবুজ শাক;
• 1 টমেটো;
• আপনার প্রিয় পনির 50 গ্রাম;
• 4 টেবিল চামচ টমেটো পেস্ট;
• 2 টেবিল চামচ মিষ্টি না করা দই বা টক ক্রিম

হালকা লাঞ্চ বিকল্পের জন্য, মাংস চুলায় বেক করা যেতে পারে এবং কাটলেটের পরিবর্তে বেকড গরুর মাংসের টুকরো ব্যবহার করা যেতে পারে।

প্রস্তুতি

ডোনাটটি অর্ধেক অনুভূমিকভাবে কেটে নিন। কাটলেটগুলিকে ভাজুন এবং করা হওয়ার এক মিনিট আগে তাদের উপরে পনিরের একটি স্লাইস রাখুন যাতে এটি কিছুটা গলে যায়। লেটুসের একটি পাতা, একটি টমেটো, ব্যাগেল কাটাতে পনির সহ একটি কাটলেট রাখুন, তারপরে বিপরীত ক্রমে স্তরগুলি পুনরাবৃত্তি করুন। যেকোনো সময়, আপনি আপনার পছন্দ মতো দই বা টমেটো পেস্ট দিয়ে আপনার বার্গার ছিটিয়ে দিতে পারেন।

ডেজার্ট

যেহেতু বার্গার নিজেই বড় এবং পুষ্টিকর, তাই এটির জন্য একটি হালকা মিষ্টি সরবরাহ করা উচিত। এটি একটি কলা ব্যতীত যে কোনও তাজা ফল হতে পারে (একটি কলা ক্যালোরিতে খুব বেশি, এটি একটি বার্গারের কাছাকাছি হওয়া খুব বেশি)।

সপ্তাহের শুরুতে আদা এবং পুদিনা দিয়ে ভেষজ চা পান করা ভাল: এই ভেষজ এবং মশলাগুলির একটি টনিক প্রভাব রয়েছে, যা শুরুর জন্য খুব দরকারী। এলাচের সঙ্গে পুদিনাও ভালোভাবে মেলে।

দ্বিতীয় দিন

রাতের খাবার

আমাদের সাথে একটি পনির এবং পালং স্যান্ডউইচ নিন।

উপকরণ:

• 100 গ্রাম নরম পনির;
• শস্য রুটির 4 টুকরা;
• 1 টমেটো;
• 100 গ্রাম পালং শাক (তাজা বা গলানো)
• মাখন;
• স্বাদ যাও.

প্রস্তুতি

পালং শাক ভালো করে কেটে মশলা দিয়ে মাখনে ভাজুন। পাউরুটির উপরে পালং শাকের ভর, এক টুকরো পনির এবং একটি টমেটোর টুকরো রাখুন। ইচ্ছা হলে কয়েকটি জলপাই যোগ করুন।

আপনি যদি পালং শাক পছন্দ না করেন তবে এটিকে গ্রিল করা সবজি দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন।

ডেজার্ট

হালকা লাঞ্চের জন্য ডেজার্ট হিসাবে, আপনার সাথে মার্শম্যালো বা মার্শম্যালো নিন এবং চায়ে রাস্পবেরি পাতা, দারুচিনি এবং কমলার খোসা রাখুন - এগুলি পুরোপুরি টোন আপ করে।

দিন তিন

রাতের খাবার

চিকেন ব্রেস্ট সালাদ বা মুরগির যেকোনো অংশের সাথে স্যান্ডউইচ। এই স্যান্ডউইচগুলো দীর্ঘদিনের ক্ষুধা নিবারণ করে। বাদাম মস্তিষ্কের কাজকে আরও ভালো করে তোলে এবং অস্বাভাবিক সস মেনুতে বৈচিত্র্য আনে।

উপকরণ

সালাদের জন্য:

• সিদ্ধ মুরগির স্তন 200 গ্রাম;
• সেলারি 100 গ্রাম;
• আধা কাপ কাটা আখরোট;
• হার্ড পনির 50 গ্রাম;
• রুটি

জ্বালানির জন্য:

• ½ কাপ মেয়োনিজ (দই দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে);
• আপেলের রস 4 টেবিল চামচ
• মধু 3 চা চামচ;
• আপেল সিডার ভিনেগার 2 চা চামচ
• 1 চা চামচ সরিষা
• মিষ্টান্ন পোস্ত 1 টেবিল চামচ;
• স্বাদে লবণ এবং মশলা।

প্রস্তুতি

সালাদের জন্য উপাদানগুলি কাটা এবং মিশ্রিত করা আবশ্যক। তারপরে সসের উপাদানগুলি একজাতীয় সামঞ্জস্য না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন, তাদের সাথে সালাদ সিজন করুন। ফলস্বরূপ মিশ্রণটি রুটির উপর ছড়িয়ে দেওয়া যেতে পারে বা পিটা রুটিতে মোড়ানো যেতে পারে।

ডেজার্ট

বুধবার ডেজার্টের জন্য, স্যান্ডউইচও থাকবে, তবে কলা দিয়ে।

উপকরণ:

• 3 টি ডিম;
• 1 কলা;
• ½ গ্লাস দুধ;
• রুটি
• দারুচিনি

প্রস্তুতি

দুটি ডিমের সাদা অংশ আলাদা করে একটি ব্লেন্ডারে তৃতীয় ডিম, কলা, দুধ এবং দারুচিনি দিয়ে মিশিয়ে নিন। এই মিশ্রণে পাউরুটি ডুবিয়ে কড়া না হওয়া পর্যন্ত কড়াইতে ভাজুন।

মৌরি এবং লিন্ডেন দিয়ে ভেষজ চা দিয়ে এই সৌন্দর্য পান করুন। এই ভেষজগুলি ইমিউন সিস্টেমকে সাহায্য করে, যা শরত্কালে খুবই গুরুত্বপূর্ণ।

চতুর্থ দিন

রাতের খাবার

মাছের দিন! মাছে স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং অ্যাসিডের পাশাপাশি আয়োডিন রয়েছে, যা উচ্চ মানসিক চাপের জন্য প্রয়োজনীয়।

উপকরণ:

• 1 তুষ খোঁপা;
• টুনা মাছের কৌটা;
• 1 টমেটো;
• 1 চা চামচ অলিভ অয়েল
• 1 সিদ্ধ ডিম;
• লেটুস এবং ভেষজ স্বাদ.

প্রস্তুতি

একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে একটি জার থেকে মাছ ম্যাশ বা সালাদ জন্য বিশেষ টিনজাত খাবার কিনতে। ডিম কাটা, মাছের অর্ধেক যোগ করুন। মাখন দিয়ে মেশান। বানটি অর্ধেক করে কেটে নিন, এতে একটি বিষণ্নতা তৈরি করুন, লেটুস, টমেটোর টুকরো এবং মাছের ভরাট যোগ করুন।

ডেজার্ট

ডেজার্টের জন্য ঘরে তৈরি আপেল চিপস নিন।

উপকরণ:

• 3 শক্ত আপেল;
• 2 শক্ত নাশপাতি;
• 2 লেবু;
• ½ কাপ চিনি।

প্রস্তুতি

ফল ধুয়ে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন। লেবু থেকে রস ছেঁকে নিন এবং জল দিয়ে পাতলা করুন (এক চতুর্থাংশ গ্লাস যথেষ্ট)। এই মিশ্রণে কাটা ফল রাখুন। একটি সসপ্যানে, চিনির সাথে এক গ্লাস জল মেশান, একটি ফোঁড়া আনুন এবং দ্রবণ ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন (এতে প্রায় 7 মিনিট সময় লাগবে)। তারপর সিরাপে ফল যোগ করুন এবং তরল ফুটতে অপেক্ষা করুন। তারপরে পার্চমেন্ট দিয়ে রেখাযুক্ত একটি বেকিং শীটে ফল রাখুন এবং 100 ডিগ্রি সেলসিয়াসে চুলায় তিন ঘন্টা শুকিয়ে নিন। দেড় ঘণ্টা পর ফলটি উল্টে দিতে হবে।

চায়ে ওরেগানো, লেমন জেস্ট এবং থাইম দিন। এই সংমিশ্রণ ক্লান্তি উপশম করে এবং স্নায়ুতন্ত্রকে চাপের সাথে মোকাবিলা করতে সহায়তা করে।

পঞ্চম দিন

রাতের খাবার

স্বাস্থ্যকর শাওয়ারমা দিন। সাধারণভাবে, যে কোনও সালাদ পিটা রুটিতে মুড়িয়ে রাখা যেতে পারে যাতে এটি পরিবহন এবং সুবিধার সাথে খাওয়া যায়। এটি শুধুমাত্র প্রয়োজনীয় যে এটি শুকিয়ে যায় না।

উপকরণ:

• মুরগি (স্তন ভাল, কিন্তু কোন অংশ সম্ভব);
• পিটা;
• সাদা বাঁধাকপি;
• 1 টাটকা গাজর;
• 1 টমেটো;
• লেটুস পাতা;
• জার মধ্যে প্রক্রিয়াজাত পনির;
• 50 গ্রাম হ্যাম।

প্রস্তুতি

মুরগি সিদ্ধ করে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন। চাইলে এগুলো ভাজাও যেতে পারে। বাঁধাকপি সূক্ষ্মভাবে কাটা, একটি মোটা grater উপর গাজর ঝাঁঝরি। হ্যামটি পাতলা টুকরো করে কেটে নিন।

পিটা রুটি নিন এবং পনিরের একটি পাতলা স্তর দিয়ে ব্রাশ করুন। পনিরের উপরে লেটুস, বাঁধাকপি, গাজর, হ্যাম স্লাইস এবং চিকেন রাখুন। মোড়ানো এবং আপনার সাথে নিতে.

ডেজার্ট

ডেজার্টের জন্য, উইকএন্ডের আগে আরাম পেতে বাড়িতে তৈরি চা এবং ক্যামোমাইল এবং লেমন বাম চা নিন।