চকলেট, কলা, আইসক্রিম এবং আরও অনেক কিছু সহ 10টি শীতল কোল্ড কফির রেসিপি

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

শীতল করা এবং সজীব হওয়া অবিশ্বাস্যভাবে সহজ।

1. সাইট্রাস কোল্ড কফি

উপকরণ

• 2 টেবিল চামচ লেবুর রস
• গুঁড়ো চিনি 2 টেবিল চামচ;
• কয়েকটি বরফের টুকরো;
• 300 মিলি সদ্য তৈরি কফি;
• চুন 1 কীলক।

প্রস্তুতি

একটি স্ক্রু ক্যাপ সহ একটি বয়ামে লেবুর রস ঢেলে, পাউডার, বরফ এবং ঠান্ডা কফি যোগ করুন। জারটি বন্ধ করুন এবং জোরে জোরে ঝাঁকান। পানীয়টি একটি গ্লাসে ঢেলে চুন দিয়ে সাজিয়ে নিন।

2. কনডেন্সড মিল্কের সাথে আইসড কফি

উপকরণ

• গ্রাউন্ড কফি 1 চা চামচ;
• এক চিমটি দারুচিনি;
• ফুটন্ত জল 150 মিলি;
• 1 টেবিল চামচ ঘন দুধ;
• ঠান্ডা জল 100 মিলি;
• কয়েকটি বরফের টুকরো।

প্রস্তুতি

কফি এবং দারুচিনি মেশান। ফুটন্ত জল ঢেলে কিছুক্ষণ রেখে দিন যাতে পুরুটা নিচের দিকে স্থির হয়।

একটি নতুন পাত্রে কফি ঢালা যাতে গ্রাউন্ডগুলি পুরানোটিতে থাকে। কনডেন্সড মিল্ক এবং জল যোগ করুন এবং একটি ব্লেন্ডার দিয়ে বিট করুন।

পানীয়টি একটি গ্লাসে ঢালা এবং এতে বরফের টুকরো ফেলে দিন।

3. কলা এবং আইসক্রিম সঙ্গে বরফ কফি

উপকরণ

• 250 মিলি তাজা তৈরি কফি;
• 1 কলা;
• 200 গ্রাম ক্রিমি আইসক্রিম;
• এক চিমটি দারুচিনি;
• আধা চা চামচ গ্রেট করা চকোলেট।

প্রস্তুতি

ব্লেন্ডার দিয়ে ঠান্ডা কফি এবং কলা ফেটিয়ে নিন। আইসক্রিমের অর্ধেক যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত আবার বিট করুন।

একটি গ্লাসে কফি ঢালুন। বাকি আইসক্রিম টুকরো টুকরো করে রাখুন। দারুচিনি এবং চকলেট দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

4. দুধের সাথে মসলাযুক্ত আইসড কফি

উপকরণ

• 400 মিলি জল;
• গ্রাউন্ড কফি 3 টেবিল চামচ;
• শুকনো লবঙ্গ 3 কুঁড়ি;
• আধা চা চামচ স্থল জায়ফল;
• এক চিমটি এলাচ;
• 200 মিলি দুধ;
• আধা চা চামচ দারুচিনি।

প্রস্তুতি

একটি সসপ্যানে, একটি ফোঁড়াতে জল আনুন। কফি, লবঙ্গ, জায়ফল এবং এলাচ যোগ করুন এবং ভালভাবে নাড়ুন। তাপ থেকে সরান এবং 5 মিনিটের জন্য ঢেকে রেখে দিন।

কফিটি আইস কিউব ট্রেতে ঢেলে ফ্রিজে রাখুন যতক্ষণ না এটি সম্পূর্ণ হিমায়িত হয়। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ডারের সাথে বরফ, দুধ এবং দারুচিনি একত্রিত করুন।

যদি আপনার হাতে একটি ব্লেন্ডার না থাকে, আপনি কেবল দুধ এবং দারুচিনি মিশ্রিত করতে পারেন এবং এতে আইসড কফির কিউব যোগ করতে পারেন। তারা ধীরে ধীরে গলে যাবে এবং দুধকে একটি অবিশ্বাস্য স্বাদ এবং সুবাস দেবে।

5. লবণাক্ত ক্যারামেল সহ আইসড কফি

উপকরণ

• 250 মিলি তাজা তৈরি কফি;
• 1 টেবিল চামচ ক্যারামেল সস
• এক চিমটি সমুদ্রের লবণ;
• কয়েকটি বরফের টুকরো;
• হুইপড ক্রিম - গার্নিশের জন্য।

প্রস্তুতি

একটি স্ক্রু-টপ বয়ামে ঠান্ডা কফি ঢালা। ক্যারামেল সস এবং লবণ যোগ করুন, জার বন্ধ করুন এবং ভালভাবে ঝাঁকান।

বরফ দিয়ে একটি গ্লাসে কফি ঢালা এবং হুইপড ক্রিম দিয়ে সাজান।

6. দুধ এবং কমলা দিয়ে আইসড কফি

উপকরণ

• 200 মিলি গরম দুধ;
• তাত্ক্ষণিক কফি 1 চা চামচ;
• ১ চা চামচ ব্রাউন সুগার
• 2 চা চামচ সদ্য চেপে রাখা কমলার রস
• এক চিমটি কমলার খোসা;
• 2 চা চামচ হুইপিং ক্রিম;
• কয়েকটি বরফের টুকরো;
• 1 কমলা স্লাইস।

প্রস্তুতি

দুধে কফি এবং চিনি দ্রবীভূত করুন। ঘরের তাপমাত্রায় ঠাণ্ডা করুন এবং কমপক্ষে আধা ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।

কফিতে কমলার রস ঢালুন এবং নাড়ুন। হুইপড ক্রিম এবং বরফ যোগ করুন। একটি কমলা কীলক দিয়ে কফি সাজান।

7. চকোলেট এবং আইসক্রিমের সাথে আইসড কফি

উপকরণ

• 300 মিলি সদ্য তৈরি কফি;
• 50 গ্রাম ডার্ক চকোলেট;
• 100 গ্রাম ক্রিমি আইসক্রিম;
• কয়েকটি বরফের টুকরো;
• পুদিনা একটি sprig

প্রস্তুতি

কফিতে চকলেট এবং আইসক্রিম দ্রবীভূত করুন। বরফ দিয়ে গ্লাসে ঢেলে পুদিনা দিয়ে সাজান।

8. ক্রিমের সাথে মিন্ট আইসড কফি

উপকরণ

• পুদিনা কয়েক sprigs;
• বাদামী চিনি 1-2 টেবিল চামচ;
• 50 মিলি হুইপিং ক্রিম;
• 250 মিলি তাজা তৈরি কফি;
• কয়েকটি বরফের টুকরো।

প্রস্তুতি

এই পানীয়টি প্রস্তুত করার সর্বোত্তম উপায় হল একটি ককটেল শেকার ব্যবহার করা।

একটি পুশার বা অন্য রান্নাঘরের পাত্রের সাথে পুদিনা (গার্নিশের জন্য একটি ডাল সংরক্ষণ করুন) এবং চিনি মনে রাখবেন। এতে পুদিনার সুগন্ধ আরও সমৃদ্ধ হবে। মিশ্রণটি একটি শেকারে স্থানান্তর করুন।

ক্রিম, ঠান্ডা কফি এবং বরফ যোগ করুন। শেকার বন্ধ করুন এবং জোরে জোরে ঝাঁকান। পানীয়টি একটি গ্লাসে ঢেলে পুদিনা দিয়ে সাজিয়ে নিন।

9. কোলা এবং চেরি রস সঙ্গে বরফ কফি

উপকরণ

• 100 মিলি টাটকা তৈরি কফি;
• কয়েকটি বরফের টুকরো;
• চেরি রস 50 মিলি;
• কোকা-কোলা 50 মিলি;
• 1 লেবুর কীলক।

প্রস্তুতি

বরফ দিয়ে একটি গ্লাসে ঠান্ডা কফি ঢেলে দিন। চেরি জুস এবং কোলা যোগ করুন এবং নাড়ুন। একটি লেবুর কীলক দিয়ে সাজান।

10. কলা এবং চকোলেট ছড়িয়ে দিয়ে কোল্ড কফি স্মুদি

উপকরণ

• 250 মিলি তাজা তৈরি কফি;
• কয়েকটি বরফের টুকরো;
• 1 টেবিল চামচ চকোলেট ছড়িয়ে দিন
• 1 কলা;
• 60 মিলি দুধ।

প্রস্তুতি

ঠান্ডা হওয়া কফি, বরফ, চকোলেট পেস্ট, কলা এবং দুধ ব্লেন্ডার দিয়ে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ফেটিয়ে নিন। একটি গ্লাসে ঢেলে দিন।