রানার রেসিপি: ঘরে তৈরি গ্রানোলা

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

গ্রানোলা হল বাদাম এবং মধুর সাথে ওটমিলের মিশ্রণ, খাস্তা না হওয়া পর্যন্ত বেক করা হয়। এবং আজ আমরা আপনাকে এটি তৈরি করার জন্য পাঁচটি সুস্বাদু ঘরে তৈরি বিকল্প অফার করি!

রেসিপি নম্বর 1

উপকরণ:

2 ½ কাপ নিয়মিত ওটমিল (তাত্ক্ষণিক নয়);
1 কাপ বাদাম
1/3 কাপ চিনির সিরাপ বা মধু
১/২ কাপ ব্রাউন সুগার
1/2 চা চামচ লবণ
1/4 কাপ উদ্ভিজ্জ তেল
1/2 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস বা এক চিমটি ভ্যানিলিন
1/8 চা চামচ বাদাম নির্যাস (ঐচ্ছিক)
2/3 কাপ শুকনো চেরি (ক্র্যানবেরি, স্ট্রবেরি)
1/2 কাপ কাটা চকোলেট

রান্না। ওভেনটি 160 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন এবং বেকিং পেপার দিয়ে বেকিং শীট প্রস্তুত করুন।

একটি ছোট সসপ্যানে, সিরাপ বা মধু, চিনি, লবণ এবং উদ্ভিজ্জ তেল একত্রিত করুন। কম আঁচে সসপ্যানটি রাখুন এবং চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে নাড়ুন। তারপর তাপ থেকে সরান এবং ভ্যানিলিন বা ভ্যানিলা নির্যাস যোগ করুন।

একটি ফুড প্রসেসরে 1/2 কাপ ওটমিল রাখুন এবং ময়দাতে পিষুন। চিনির মিশ্রণের সাথে প্যানে বাকি ফ্লেক্স, বাদাম এবং শুকনো ফল যোগ করুন। জল দিয়ে আপনার হাত ভিজিয়ে নিন এবং সবকিছু ভালভাবে মেশান।

একটি বেকিং শীটে রাখুন, আপনার হাত দিয়ে হালকাভাবে টিপুন এবং 25-30 মিনিটের জন্য বেক করুন। সমাপ্ত গ্রানোলা টুকরো টুকরো করে ঠাণ্ডা করুন। এই ধরনের একটি বাড়িতে তৈরি প্রাতঃরাশ প্রায় দুই সপ্তাহের জন্য একটি বায়ুরোধী পাত্রে রাখা হয়।

রেসিপি নম্বর 2

উপকরণ:

2 কাপ ওটমিল
1 1/2 কাপ বাদামের টুকরো
1/4 কাপ চিনি-মুক্ত কোকো পাউডার
3/4 চা চামচ দারুচিনি
তাত্ক্ষণিক কফি 1 চা চামচ;
1/2 চা চামচ লবণ
1/3 কাপ মধু
1/2 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস বা ভ্যানিলিন
1 ¼ কাপ মিষ্টি না করা নারকেল
3/4 কাপ চকলেট চিপস

রান্না। ওভেনটি 160 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন এবং বেকিং পেপার দিয়ে রেখাযুক্ত একটি বেকিং শীট প্রস্তুত করুন। একটি বাটিতে, ওটমিল, বাদাম, কোকো, দারুচিনি, কফি, লবণ এবং ভ্যানিলা নির্যাস (বা ভ্যানিলিন) একত্রিত করুন এবং উপরে মধু ঢেলে দিন। সবকিছু আবার ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং একটি পাতলা স্তরে একটি বেকিং শীটে ছড়িয়ে দিন।

ওভেনে পাঠান এবং 10 মিনিটের জন্য বেক করুন। তারপরে একটি স্প্যাটুলা দিয়ে আবার সবকিছু মিশ্রিত করুন এবং আরও 10 মিনিটের জন্য বেক করুন। সেখানে নারকেল ফ্লেক্স যোগ করুন এবং আবার ওভেনে মাত্র এক মিনিটের জন্য পাঠান, কারণ নারকেল ফ্লেক্স খুব দ্রুত পুড়ে যায়।

সমাপ্ত গ্রানোলা টুকরো টুকরো করে নিন, ঠান্ডা করুন এবং চকোলেট চিপস যোগ করুন। একটি বায়ুরোধী পাত্রে একটি ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন।

রেসিপি নম্বর 3

উপকরণ:

4 কাপ প্লেইন ওটমিল (তাত্ক্ষণিক নয়)
1 কাপ বাদামের টুকরা
1/2 কাপ নারকেল ফ্লেক্স
1/4 কাপ কুমড়া বা সূর্যমুখী বীজ
1/2 কাপ চিনির সিরাপ, অ্যাগেভ সিরাপ, বা মধু
উদ্ভিজ্জ তেল 2 টেবিল চামচ;
1/2 চা চামচ লবণ
1 কাপ শুকনো ফল (চেরি, ক্র্যানবেরি, কিসমিস, স্ট্রবেরি)

রান্না। ওভেনটি 160 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন এবং বেকিং পেপার দিয়ে রেখাযুক্ত একটি বেকিং শীট প্রস্তুত করুন। একটি পৃথক বাটিতে, বেরি বাদে শুকনো উপাদানগুলি একত্রিত করুন এবং মধু বা সিরাপ যোগ করুন।

সবকিছু আবার ভালভাবে মিশ্রিত করুন, এটি একটি বেকিং শীটে একটি সমান স্তরে ছড়িয়ে দিন এবং 25-30 মিনিটের জন্য ওভেনে পাঠান। সমাপ্ত গ্রানোলাকে টুকরো টুকরো করে ফেলুন, শুকনো বেরি যোগ করুন এবং সবকিছু আবার ভালভাবে মিশ্রিত করুন।

রেসিপি নম্বর 4

উপকরণ:

4 কাপ প্লেইন ওটমিল (তাত্ক্ষণিক নয়)
1 কাপ বাদাম ফ্লেক্স
1 কাপ বাদাম
1/2 কাপ নারকেল ফ্লেক্স
1 চা চামচ দারুচিনি
1/2 চা চামচ লবণ
মাখন 3 টেবিল চামচ;
1/4 কাপ উদ্ভিজ্জ তেল
1/4 কাপ মধু
1/2 কাপ বাদামী বা সাধারণ চিনি
1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস বা এক চিমটি ভ্যানিলিন।

রান্না। ওভেনটি 160 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন এবং বেকিং ট্রে প্রস্তুত করুন।

একটি পাত্রে ওটমিল, বাদাম ফ্লেক্স এবং বাদাম, লবণ, দারুচিনি এবং নারকেল একত্রিত করুন।একটি পৃথক সসপ্যানে, মাখন, তেল, মধু এবং চিনি একসাথে গলিয়ে নিন। যখন চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হয় এবং মিশ্রণটি ফুটতে শুরু করে, তখন তাপ থেকে প্যানটি সরান এবং সবকিছু আবার ভালভাবে মেশান।

একটি পাত্রে শুকনো উপাদান দিয়ে গরম মিশ্রণটি ঢেলে ভালোভাবে মেশান। একটি সমান স্তরে একটি বেকিং শীটে ছড়িয়ে দিন এবং 25-30 মিনিটের জন্য বেক করতে পাঠান। এই সময়ের মধ্যে, আপনাকে বেশ কয়েকবার গ্রানোলা মিশ্রিত করতে হবে।

ওভেন থেকে সমাপ্ত গ্রানোলা সরান, আবার মেশান এবং ঠান্ডা করুন। একটি বায়ুরোধী পাত্রে রেফ্রিজারেটরে দুই সপ্তাহ পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন।

এই বাড়িতে তৈরি গ্রানোলা দুধ, দই বা আইসক্রিম টপিং হিসাবে ভাল যায়।

আপনার খাবার উপভোগ করুন!