ওভেনে সুস্বাদু ফুলকপির 10টি রেসিপি

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

আমরা আপনাকে বলব কীভাবে সুস্বাদুভাবে পৃথক ফুল এবং এমনকি বাঁধাকপির পুরো মাথা রান্না করা যায়।

1. পাপরিকা, দারুচিনি এবং হলুদ দিয়ে চুলায় ফুলকপি

উপকরণ

• ফুলকপির 1 মাথা;
• মাখন 3 টেবিল চামচ;
• 1 চা চামচ চিনি
• ½ চা চামচ লবণ;
• আধা চা চামচ কালো মরিচ;
• 1 চা চামচ পেপারিকা;
• ¼ চা চামচ হলুদ;
• ⅛ চা চামচ দারুচিনি।

প্রস্তুতি

ফুলকপি মধ্যে বাঁধাকপি disassemble.

একটি স্কিললেটে, মাঝারি আঁচে মাখন গলিয়ে নিন। তাপ থেকে সরান এবং চিনি, লবণ, গোলমরিচ, পেপারিকা, হলুদ এবং দারুচিনি দিয়ে একত্রিত করুন। বালি সম্পূর্ণ দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। ফুলকপি যোগ করুন এবং মিশ্রণের সাথে সমানভাবে প্রলেপ না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। একটি বেকিং শীটে রাখুন।

200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রায় 25 মিনিট বেক করুন।

2. রসুন এবং পনির দিয়ে চুলায় পুরো ফুলকপি

উপকরণ

• হার্ড পনির 50 গ্রাম;
• ফুলকপির 1 মাথা;
• 60 গ্রাম মাখন;
• রসুন 1 লবঙ্গ;
• 1 চা চামচ গ্রেট করা লেবু জেস্ট
• পার্সলে 2-3 sprigs;
• ¼ চা চামচ লবণ;
• ¼ চা চামচ কালো মরিচ।

প্রস্তুতি

একটি সূক্ষ্ম grater উপর পনির ঝাঁঝরি.

একটি বেকিং ডিশে বাঁধাকপি রাখুন। মাখন গলাও. রসুনের কিমা, জেস্ট, কাটা পার্সলে, লবণ এবং মরিচ দিয়ে একত্রিত করুন। বাঁধাকপির মাথা ব্রাশ করুন এবং ফয়েল দিয়ে ঢেকে দিন।

190 ডিগ্রি সেলসিয়াসে বেক করুন। 30 মিনিটের পরে, ফয়েলটি সরান এবং আরও 15 মিনিট পরে, পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। থালা 3-5 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত।

3. পনির এবং রুটি crumbs সঙ্গে চুলা মধ্যে ফুলকপি

উপকরণ

• হার্ড পনির 50-60 গ্রাম;
• ফুলকপির 1 মাথা;
• উদ্ভিজ্জ তেল 2 টেবিল চামচ;
• 120 গ্রাম রুটির টুকরা;
• আধা চা চামচ রসুনের গুঁড়া;
• ½ চা চামচ লবণ।

প্রস্তুতি

একটি সূক্ষ্ম grater উপর পনির ঝাঁঝরি.

ফুলকপি মধ্যে বাঁধাকপি disassemble. প্রথমে অর্ধেক তেল, তারপর ব্রেডক্রাম্ব, রসুন, লবণ এবং পনির দিয়ে মেশান। তেলযুক্ত পার্চমেন্ট দিয়ে রেখাযুক্ত একটি বেকিং শীটে রাখুন।

220 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 20 মিনিট বেক করুন। তারপর নাড়ুন এবং আরও 10 মিনিট রান্না করুন।

4. টমেটো পেস্ট, পনির এবং সরিষা দিয়ে চুলায় ফুলকপি

উপকরণ

• ফুলকপির 1 মাথা;
• হার্ড পনির 50-60 গ্রাম;
• 5 চা চামচ টমেটো পেস্ট;
• উদ্ভিজ্জ তেল 3 টেবিল চামচ;
• 1 চা চামচ ডিজন সরিষা
• 1 চা চামচ ওরেগানো
• আধা চা চামচ রসুনের গুঁড়া;
• ¼ চা চামচ লবণ;
• ¼ চা চামচ কালো মরিচ।

প্রস্তুতি

ফুলকপিকে ফুলকপিতে ভাগ করুন।

একটি সূক্ষ্ম grater উপর পনির ঝাঁঝরি. টমেটো পেস্ট, মাখন, সরিষা, ওরেগানো, রসুন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে একত্রিত করুন। সস দিয়ে বাঁধাকপি টস করুন এবং একটি বেকিং শীটে রাখুন। 220 С এ 20-25 মিনিট বেক করুন।

5. ডিম এবং দুধ দিয়ে চুলায় ফুলকপি

উপকরণ

• ফুলকপির 1 মাথা;
• লবনাক্ত;
• 3 টি ডিম;
• দুধ 3-4 টেবিল চামচ;
• 1 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল।

প্রস্তুতি

ফুলকপিকে ফুলকপিতে বিচ্ছিন্ন করুন। লবণাক্ত জলে 10-15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

দুধ ও লবণ দিয়ে ডিম ফেটিয়ে নিন।

তেল দিয়ে একটি বেকিং ডিশ গ্রীস করুন। বাঁধাকপি রাখুন এবং ডিম এবং দুধের মিশ্রণ দিয়ে সমানভাবে ঢেকে দিন। 180˚С এ 15-20 মিনিট বেক করুন।

6. দই, মশলা এবং মধু দিয়ে চুলায় ফুলকপি গোটা

উপকরণ

• 120 মিলি গ্রীক দই
• জলপাই তেল 5-6 টেবিল চামচ;
• 4 টেবিল চামচ লেবুর রস
• রসুন 1 লবঙ্গ;
• ¼ এক চা চামচ জিরা;
• ¼ চা চামচ মাটি ধনে;
• ¼ চা চামচ হলুদ;
• ¼ এক চা চামচ মধু;
• 1 চা চামচ লবণ
• ½ চা চামচ গোলমরিচ
• ফুলকপির 1 মাথা;
• বাদাম 50-70 গ্রাম;
• পার্সলে বা অন্যান্য ভেষজ 2-3 sprigs.

প্রস্তুতি

একটি পাত্রে দই, দেড় টেবিল চামচ মাখন, অর্ধেক লেবুর রস, রসুনের কিমা, জিরা, ধনে, হলুদ, মধু, অর্ধেক লবণ এবং গোলমরিচ মেশান।

ফুলকপিতে 2-3 টেবিল চামচ তেল, লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে গ্রিজ করুন। একটি বেকিং শীটে রাখুন এবং 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে বেক করুন। প্রায় 45 মিনিট পরে, অবশিষ্ট তেল এবং রস দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি দিন। আরও 15 মিনিট রান্না করুন। তারপর এক চতুর্থাংশ সস দিয়ে ব্রাশ করুন এবং 15 মিনিটের জন্য ওভেনে ফিরে আসুন। সরান, অবশিষ্ট সস উপর ঢালা, কাটা বাদাম এবং কাটা আজ সঙ্গে ছিটিয়ে.

আপনার পরিবার লুণ্ঠন?

ওভেনে সুস্বাদু শুয়োরের মাংসের 15টি রেসিপি

7. ওয়াইন এবং লেবুর রস দিয়ে চুলায় পুরো ফুলকপি

উপকরণ

• 600 মিলি শুকনো সাদা ওয়াইন;
• 1,900 মিলি জল;
• উদ্ভিজ্জ তেল 80 মিলি;
• মাখন 2 টেবিল চামচ;
• 3 টেবিল চামচ লেবুর রস
• লবণ 75 গ্রাম;
• 1 টেবিল চামচ লাল মরিচ
• 1 টেবিল চামচ চিনি
• 1 তেজপাতা;
• ফুলকপির 1 মাথা

প্রস্তুতি

একটি সসপ্যানে, জল, তেল, মাখন, লেবুর রস, লবণ, মরিচ, চিনি এবং লাভরুশকা দিয়ে ওয়াইন একত্রিত করুন। ফুলকপি যোগ করুন, একটি ফোঁড়া আনুন এবং 15-20 মিনিটের জন্য কম আঁচে সিদ্ধ করুন। মাথাটি সরান এবং একটি বেকিং শীটে স্থানান্তর করুন। 220-240 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 30-40 মিনিট বেক করুন।

নোট নাও?

চুলায় সবচেয়ে কোমল হাঁস রান্না কিভাবে। শুধুমাত্র সেরা রেসিপি

8. মশলাদার সস দিয়ে পিটাতে চুলায় ফুলকপি

উপকরণ

• ফুলকপির 1 মাথা;
• 240 মিলি দুধ;
• 180 গ্রাম ময়দা;
• রসুনের গুঁড়া ১ চা চামচ
• 1 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল;
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন;
• 80 গ্রাম মাখন;
• 150 মিলি গরম টমেটো সস;
• 100 গ্রাম ব্রেড ক্রাম্বস।

প্রস্তুতি

ফুলকপিকে ফুলকপিতে বিচ্ছিন্ন করুন।

ময়দা, রসুন, উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ এবং মরিচ দিয়ে দুধ একত্রিত করুন। বাঁধাকপির উপর বাটা ঢেলে নাড়ুন যাতে এটি সমানভাবে লেপা হয়। একটি কোলেন্ডারে রাখুন এবং 5-6 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন যাতে অতিরিক্তটি বন্ধ হয়ে যায়।

মাখন গলিয়ে গরম সস দিয়ে মেশান।

বাঁধাকপিকে ব্রেডক্রাম্বে ডুবিয়ে একটি বেকিং শীটে রাখুন এবং 220 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 15 মিনিট বেক করুন। চুলা থেকে সরান, গরম মাখনের সসে নাড়ুন এবং আরও 5-10 মিনিট রান্না করুন।

রাতের খাবারের জন্য তৈরি?

ওভেনে রসালো পাঁজরের জন্য 10টি রেসিপি

9. রুটি crumbs এবং পেঁয়াজ সঙ্গে চুলায় ফুলকপি

উপকরণ

• ফুলকপির 2 ছোট মাথা;
• লবনাক্ত;
• 1-2 পেঁয়াজ;
• মাখন 7 টেবিল চামচ;
• 30 গ্রাম ময়দা;
• 500 মিলি দুধ;
• ডিজন সরিষা 4 চা চামচ
• স্বাদ মত মরিচ;
• 1 তেজপাতা;
• 200 গ্রাম ব্রেড ক্রাম্বস;
• 1 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল।

প্রস্তুতি

ফুলকপিকে ফুলকপিতে বিচ্ছিন্ন করুন। লবণাক্ত জলে 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, একটি কোলেন্ডারে ফেলে দিন এবং ঠান্ডা করুন।

পেঁয়াজ কুচি করুন। মাঝারি আঁচে অর্ধেক মাখনে 4-5 মিনিট ভাজুন। তাপ কমিয়ে দিন, ময়দা যোগ করুন এবং 1 মিনিট পর ধীরে ধীরে দুধ যোগ করুন। সরিষা, লবণ এবং মরিচ দিয়ে একত্রিত করুন। তেজপাতা রাখুন। আরও 10-12 মিনিট রান্না করুন। তারপর lavrushka সরান এবং তাপ থেকে ভর অপসারণ।

একটি কড়াইতে অবশিষ্ট মাখন গরম করুন। ব্রেডক্রাম্ব, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। 6-8 মিনিটের জন্য বাদামী, তারপর একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন।

প্রস্তুত দুধ সস সঙ্গে বাঁধাকপি একত্রিত. একটি গ্রীসযুক্ত বেকিং ডিশে রাখুন। 175 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 35-40 মিনিট রান্না করুন। ওভেন থেকে নামিয়ে ৫-৭ মিনিট পর ব্রেডক্রাম্ব ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।

পরীক্ষা?

ওভেনে জ্যান্ডার কীভাবে রান্না করা যায় সে সম্পর্কে 7টি দুর্দান্ত ধারণা

10. টক ক্রিম, মেয়োনিজ এবং ডিম দিয়ে চুলায় ফুলকপি

উপকরণ

• ফুলকপির 1 মাথা;
• লবনাক্ত;
• ২ টি ডিম;
• 3 টেবিল চামচ টক ক্রিম;
• 1-2 টেবিল চামচ মেয়োনিজ (টক ক্রিম দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে);
• স্বাদ মত মরিচ;
• 1 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল;
• হার্ড পনির 150 গ্রাম।

প্রস্তুতি

ফুলকপিকে ফুলকপিতে বিচ্ছিন্ন করুন। লবণাক্ত পানিতে 3-5 মিনিট সিদ্ধ করুন। একটি colander এবং ঠান্ডা মধ্যে নিক্ষেপ.

টক ক্রিম, মেয়োনিজ, লবণ এবং মরিচ দিয়ে ডিম বিট করুন।

একটি গ্রীসযুক্ত বেকিং ডিশে বাঁধাকপি রাখুন। সসের উপর ঢেলে দিন। একটি সূক্ষ্ম grater উপর পনির গ্রেট এবং উপরে ছিটিয়ে. 180 ˚С এ 15-20 মিনিট বেক করুন।

এটাও পড়ুন?

• পিটাতে ভাজা এবং বেকড ফুলকপির জন্য 8টি দুর্দান্ত রেসিপি
• ফুলকপিকে সুস্বাদু এবং সুন্দর রাখতে কীভাবে ফ্রিজ করবেন
• 10টি ভিন্ন ব্রকোলি খাবার যা পুরো পরিবার পছন্দ করবে
• 10টি গরম এবং ঠান্ডা জুচিনি স্ন্যাকস
• 10টি সুস্বাদু ফুলকপির ক্যাসারোল