ভাতের সাথে 10টি আকর্ষণীয় সালাদ

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

কাঁকড়া লাঠি, ভুট্টা, টুনা, মুরগির মাংস, শসা, পনির, বাদাম এবং আরও অনেক কিছুর সাথে সুস্বাদু জোড়া।

3টি গুরুত্বপূর্ণ পয়েন্ট

1. উপাদানগুলি চালের শুকনো ওজন নির্দেশ করে। এটি সঠিকভাবে রান্না করতে, এই নিবন্ধে টিপস অনুসরণ করুন।
2. সালাদ প্রস্তুত করার আগে ভাত ঠান্ডা করুন।
3. আপনি নিজেই মেয়োনিজ রান্না করতে পারেন, এটি টক ক্রিম বা অন্যান্য সস দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।

1. ভাত, কাঁকড়ার লাঠি, ভুট্টা, ডিম এবং শসা দিয়ে সালাদ

উপকরণ

• 60 গ্রাম সাদা চাল;
• 4 ডিম;
• 250 গ্রাম কাঁকড়া লাঠি;
• 1 শসা;
• ½ লাল পেঁয়াজ;
• 120 গ্রাম টিনজাত ভুট্টা;
• পার্সলে বা ডিল কয়েক sprigs;
• লবনাক্ত;
• মেয়োনিজ 3 টেবিল চামচ।

প্রস্তুতি

ভাত সিদ্ধ করুন। ডিম শক্ত করে সিদ্ধ করে ঠান্ডা করে খোসা ছাড়িয়ে নিন। ডিম, কাঁকড়ার কাঠি, শসা এবং পেঁয়াজ ছোট কিউব করে কেটে নিন। চাল, ভুট্টা, কাটা ভেষজ, লবণ এবং মেয়োনিজ যোগ করুন এবং নাড়ুন।

2. ভাত, মুরগির মাংস, বেকড বেল মরিচ, মটর এবং জলপাই দিয়ে সালাদ

উপকরণ

• 70 গ্রাম সাদা চাল;
• 200-250 গ্রাম চিকেন ফিললেট;
• 2-3 লাল বেল মরিচ;
• 100-150 গ্রাম টিনজাত বা হিমায়িত সবুজ মটর;
• লবনাক্ত;
• এক মুঠো জলপাই;
• সবুজ পেঁয়াজের কয়েকটি পালক;
• ডিল কয়েক sprigs;
• জলপাই তেল 2-3 টেবিল চামচ;
• 1 টেবিল চামচ সাদা ওয়াইন ভিনেগার
• 1 চা চামচ দানাদার সরিষা;
• কালো মরিচ - স্বাদে।

প্রস্তুতি

চাল এবং মুরগির মাংস নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। একটি ফয়েল-রেখাযুক্ত বেকিং শীটে মরিচ রাখুন। 25-30 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করা ওভেনে রাখুন। মরিচ ঠাণ্ডা করুন, খোসা ছাড়িয়ে নিন এবং ছোট কিউব করে কেটে নিন। ঠাণ্ডা করা মুরগিকে একই টুকরো করে কেটে নিন।

হিমায়িত মটর ব্যবহার করলে, সেগুলিকে ফুটন্ত লবণাক্ত জলে কয়েক মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন যতক্ষণ না স্নিগ্ধ। তারপর বরফের জলে ঠাণ্ডা করুন যাতে প্রাণবন্ত রঙ থাকে। জলপাইকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন এবং ভেষজগুলো কেটে নিন।

একটি পাত্রে সমস্ত প্রস্তুত উপাদান রাখুন। তেল, ভিনেগার, সরিষা, লবণ এবং মরিচ একত্রিত করুন। মিশ্রণের সাথে সালাদ সিজন করুন।

3. ভাত, টুনা, টমেটো, ভুট্টা, জলপাই এবং ডিম দিয়ে সালাদ

উপকরণ

• 150 গ্রাম আরবোরিও চাল বা অন্যান্য সাদা চাল;
• লবনাক্ত;
• ২ টি ডিম;
• এক মুঠো জলপাই;
• 200-250 গ্রাম চেরি টমেটো;
• 250 গ্রাম টিনজাত টুনা;
• 250 গ্রাম টিনজাত ভুট্টা;
• 2 টেবিল চামচ লেবুর রস
• 3 টেবিল চামচ জলপাই তেল
• কালো মরিচ - স্বাদে।

প্রস্তুতি

লবণাক্ত পানিতে চাল সিদ্ধ করুন। ডিম শক্ত করে সিদ্ধ করে ঠান্ডা করে খোসা ছাড়িয়ে নিন। ডিম এবং জলপাই বড় টুকরো করে কেটে নিন। টমেটো অর্ধেক করে কেটে নিন। একটি টুনা কাঁটাচামচ দিয়ে হালকাভাবে ম্যাশ করুন।

একটি পাত্রে চাল, ডিম, জলপাই, টমেটো, ভুট্টা এবং টুনা রাখুন। লেবুর রস, তেল, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং সালাদে নাড়ুন। এটি কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন, তারপরে এটি আরও ভাল স্বাদ পাবে।

4. ভাত, স্যামন, আভাকাডো এবং পনির দিয়ে স্তরিত সালাদ

উপকরণ

• 50 গ্রাম সাদা চাল;
• লবনাক্ত;
• 200 গ্রাম হালকা লবণাক্ত স্যামন;
• হার্ড পনির 60 গ্রাম;
• 100 গ্রাম দই পনির;
• মেয়োনেজ 3 টেবিল চামচ;
• ডিল কয়েক sprigs;
• 1টি অ্যাভোকাডো
• ½ লেবু।

প্রস্তুতি

লবণাক্ত পানিতে চাল সিদ্ধ করুন। স্যামন ছোট কিউব মধ্যে কাটা। শক্ত পনির একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করুন এবং দই পনিরের সাথে অর্ধেক মিশ্রিত করুন। দুই টেবিল চামচ মেয়োনিজ এবং কাটা ডিল যোগ করুন এবং নাড়ুন।

অ্যাভোকাডোগুলিকে ছোট কিউব করে কাটুন এবং লেবুর রস দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি দিন যাতে কালো না হয়। নিম্নোক্ত ক্রমে সালাদের স্তর দিন: অর্ধেক মাছ, ভাত, আভাকাডো, দই মিশ্রণ, অবশিষ্ট মাছ, মেয়োনিজ এবং হার্ড পনির।

5. চাল, বীট, ছাগলের পনির এবং পাইন বাদাম দিয়ে সালাদ

উপকরণ

• 180 গ্রাম বাদামী চাল;
• লবনাক্ত;
• 1 তেজপাতা;
• পাইন বাদাম 30 গ্রাম;
• 2 চা চামচ অলিভ অয়েল
• 2 ছোট পেঁয়াজ;
• রসুনের 3-4 কোয়া;
• 4 মাঝারি beets;
• কালো মরিচ - স্বাদে;
• 2 চা চামচ সূক্ষ্মভাবে গ্রেট করা লেবুর জেস্ট
• পার্সলে কয়েক sprigs;
• 60 গ্রাম নরম ছাগলের পনির।

প্রস্তুতি

তেজপাতা দিয়ে লবণাক্ত পানিতে চাল সিদ্ধ করুন। বাদামগুলিকে একটি কড়াইতে গরম তেল দিয়ে ভাজুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন, মাঝারি আঁচে প্রায় 5 মিনিটের জন্য। একটি প্লেটে রাখুন।

আঁচ কিছুটা কমিয়ে প্যানে সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ এবং রসুন দিন। প্রায় 8 মিনিটের জন্য রান্না করুন। এদিকে, বীটগুলিকে মাঝারি কিউব করে কেটে নিন। সবজিতে যোগ করুন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন। ঢেকে রান্না করুন, মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন, 25 মিনিটের জন্য। বীট প্যানে লেগে থাকলে সামান্য পানি দিন।

নাড়ুন-ভাজা, ভাত, বাদাম অর্ধেক, লেবুর জেস্ট এবং প্রায় সমস্ত কাটা পার্সলে একত্রিত করুন। সালাদ ঠান্ডা করুন এবং বাদাম, চূর্ণ পনির এবং পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

6. ভাত, শসা, আখরোট এবং পুদিনা দিয়ে সালাদ

উপকরণ

• 180 গ্রাম লম্বা দানা সাদা চাল;
• 100-120 গ্রাম কাটা আখরোট;
• 1-2 শসা;
• ডিল কয়েক sprigs;
• পুদিনা কয়েক sprigs;
• 1 লেবু;
• 2 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
• 1 টেবিল চামচ আপেল সিডার ভিনেগার
• 1 টেবিল চামচ তাহিনি (রেসিপিটির জন্য এই নিবন্ধটি দেখুন)
• লবনাক্ত;
• কালো মরিচ - স্বাদে;
• আধা চা চামচ চিনি বা মধু।

প্রস্তুতি

ভাত সিদ্ধ করুন। একটি শুকনো কড়াইতে বাদাম 5 মিনিটের জন্য ভাজুন। শসা কিউব করে কেটে নিন, ডিল এবং পুদিনা পাতা কেটে নিন।

অর্ধেক লেবুর রস, তেল, ভিনেগার, তাহিনি, লবণ, গোলমরিচ, চিনি বা মধু মিশিয়ে নিন। প্রস্তুত উপাদানে ড্রেসিং যোগ করুন এবং নাড়ুন। বাকি লেবু সালাদের উপর ঢেলে দিন এবং 10 মিনিটের জন্য বসতে দিন যাতে গন্ধ বের হয়।

ফেভারিটে যোগ করুন?

তাজা শসা সহ 15টি আকর্ষণীয় সালাদ

7. ভাত, টুনা এবং আচারযুক্ত শসা দিয়ে সালাদ

উপকরণ

• 100 গ্রাম লম্বা দানা সাদা চাল;
• 140 গ্রাম টিনজাত টুনা;
• 2 আচারযুক্ত শসা;
• 2 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
• লেবুর রস 1-2 টেবিল চামচ;
• লবনাক্ত;
• কালো মরিচ - স্বাদে।

প্রস্তুতি

ভাত সিদ্ধ করুন। একটি টুনা কাঁটাচামচ দিয়ে ম্যাশ করুন। শসাগুলিকে ছোট কিউব করে কেটে নিন। প্রস্তুত উপাদানে তেল, লেবুর রস, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।

নিজেকে অত্যাধিক প্রশ্রয়?

টিনজাত টুনা সহ 10টি মুখে জল আনা সালাদ

8. ভাত, আঙ্গুর, কাজু এবং ফেটা দিয়ে সালাদ

উপকরণ

• 180 গ্রাম বাদামী চাল;
• 100 গ্রাম কাজু;
• সাদা আঙ্গুর 300 গ্রাম;
• 150 গ্রাম ফেটা;
• ½ ছোট লাল পেঁয়াজ;
• 2 টেবিল চামচ লেবুর রস
• 2 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
• লবনাক্ত;
• কালো মরিচ - স্বাদে;
• পার্সলে 1/2 গুচ্ছ।

প্রস্তুতি

ভাত সিদ্ধ করুন। একটি বেকিং শীটে কাজু রাখুন এবং 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 3-5 মিনিটের জন্য প্রিহিট করা ওভেনে রাখুন। বাদাম সামান্য বাদামী করা উচিত। আপনি এগুলি শুকনো কড়াইতেও ভাজতে পারেন।

আঙ্গুরগুলিকে অর্ধেক করে কেটে নিন এবং যদি উপস্থিত থাকে তবে বীজগুলি সরিয়ে ফেলুন। ফেটা মাঝারি কিউব এবং পেঁয়াজ ছোট কিউব করে কাটুন।

লেবুর রস, তেল, লবণ এবং মরিচ একত্রিত করুন। চালের উপর অর্ধেক ড্রেসিং ঢেলে ভাল করে নাড়ুন। আঙ্গুর, ফেটা, পেঁয়াজ, কাটা পার্সলে পাতা এবং ঠান্ডা বাদাম যোগ করুন। বাকি ড্রেসিং দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি দিয়ে নাড়ুন।

নোট নাও?

বাদাম দিয়ে রেসিপি: সাতসিভি, পুডিং, কুকিজ এবং অন্যান্য সুস্বাদু খাবার

9. ভাত, মুরগির মাংস, ছাঁটাই, শসা এবং পনির সহ স্তরিত সালাদ

উপকরণ

• 100 গ্রাম লম্বা দানা সাদা চাল;
• 200 গ্রাম চিকেন ফিললেট;
• লবনাক্ত;
• ২ টি ডিম;
• 1 শসা;
• prunes 100 গ্রাম;
• হার্ড পনির 100 গ্রাম;
• কয়েক টেবিল চামচ মেয়োনিজ।

প্রস্তুতি

চাল এবং মুরগির মাংস নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। চাল লবণ দিন। ডিম শক্ত করে সিদ্ধ করুন। শসা, ছাঁটাই, ঠান্ডা ডিম এবং মুরগি ছোট কিউব করে কেটে নিন। একটি সূক্ষ্ম grater উপর পনির ঝাঁঝরি.

সালাদকে নিম্নোক্ত ক্রমে লেয়ার করুন: ভাত, মুরগি, ছাঁটাই, শসা, ডিম এবং পনির। মেয়োনিজ দিয়ে শেষ বাদে প্রতিটি স্তর গ্রীস করুন। 1-2 ঘন্টার জন্য সালাদ ফ্রিজে রাখুন।

এটা কর?

অস্বাভাবিক সংমিশ্রণ প্রেমীদের জন্য 10 ছাঁটাই সালাদ

10. ভাত, গোলমরিচ, গাজর এবং মধু-সয়া ড্রেসিং সহ সালাদ

উপকরণ

• 180 গ্রাম বাদামী চাল;
• 2 লাল বেল মরিচ;
• 2 গাজর;
• ½ গুচ্ছ সবুজ পেঁয়াজ;
• তুলসী 1 গুচ্ছ
• 4 টেবিল চামচ আপেল সিডার ভিনেগার
• 2 চা চামচ তিলের তেল
• মধু 2 চা চামচ;
• সয়া সস 2-3 টেবিল চামচ;
• কালো মরিচ - স্বাদে।

প্রস্তুতি

ভাত সিদ্ধ করুন। মরিচ মাঝারি কিউব করে কেটে নিন। একটি কোরিয়ান গাজর grater সঙ্গে গাজর ঝাঁঝরি. একটি ছুরি দিয়ে পেঁয়াজ কাটা এবং আপনার হাত দিয়ে তুলসী কাটা।

ভিনেগার, তেল, মধু এবং সয়া সস একত্রিত করুন। সালাদ উপর ড্রেসিং ঢালা, মরিচ সঙ্গে ঋতু এবং আলোড়ন.

এটাও পড়ুন???

• আপেল সহ 10টি সুস্বাদু সালাদ
• 10টি সহজ সামুদ্রিক শৈবাল সালাদ
• যারা পশম কোট এবং ভিনাইগ্রেটের জন্য ক্লান্ত তাদের জন্য 10টি আকর্ষণীয় বিটরুট সালাদ
• বারবার রান্না করার জন্য 10টি সুস্বাদু বিন সালাদ
• 10 সত্যিই সুস্বাদু কাঁকড়া লাঠি সালাদ