নেতিবাচক ক্যালোরি খাবার আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করবে?

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

তত্ত্বে, হ্যাঁ, কিন্তু সূক্ষ্মতা আছে।

নেতিবাচক ক্যালোরি খাবার কি?

এটি অবশ্যই একটি জাদুকরী জিনিস। ধরা যাক আপনি 100 kcal শক্তির মান সহ একটি সসেজ খেয়েছেন। এবং শরীর, এটি হজম করার জন্য, 150 কিলোক্যালরি খরচ করে। ফলস্বরূপ, একটি কঠিন লাভ: উভয় পেটে একটি সসেজ, এবং ওজন হ্রাস।

এই ধরনের শর্তসাপেক্ষ সসেজ, যা দিতে সক্ষম তার চেয়ে হজমের জন্য আরও বেশি শক্তি প্রয়োজন এবং নেতিবাচক ক্যালোরিযুক্ত খাবার হিসাবে উল্লেখ করা হয়।

ধারণাটি নিজেই বোধগম্য। আমরা শুনেছি যে নেতিবাচক-ক্যালোরিযুক্ত খাবার খাওয়া একটি ভাল খাদ্য কৌশল হতে পারে। কিন্তু তারা ঠিক কি? / মায়ো ক্লিনিক. খাদ্য পুনর্ব্যবহার করতে, আমরা আসলে একটি শালীন পরিমাণ শক্তি ব্যয় করি - যা আমরা দিনের বেলায় পাই তার 5-10%। অর্থাৎ, তাত্ত্বিকভাবে, আপনি একটি কম-ক্যালোরি, কিন্তু অপাচ্য পণ্য খুঁজে পেতে পারেন, যার মোট ক্যালোরি সামগ্রী (আমাদের শরীরের দৃষ্টিকোণ থেকে, অবশ্যই) নেতিবাচক হতে দেখা যায়।

উদাহরণস্বরূপ, সেলারি নিন। এটিতে ন্যূনতম কিলোক্যালরির পুষ্টির তথ্য রয়েছে সেলারি, কাঁচা / পুষ্টিমান - প্রতি 100 গ্রামের জন্য 14। এবং রচনায় প্রধানত জল এবং ফাইবার থাকে, যা শরীরের পক্ষে মোকাবেলা করা কঠিন হতে পারে। সেলারি, সেইসাথে একটি অনুরূপ রচনা সহ অন্যান্য কম-ক্যালোরি শাকসবজি, সত্যিই "খাওয়া এবং ওজন হ্রাস" বিভাগ থেকে সেই জাদু পণ্যটির ভূমিকা দাবি করতে পারে।

কিন্তু একটি nuance আছে.

নেতিবাচক ক্যালোরি খাবারের সাথে কি ভুল

এখনও অবধি, এমন কোনও প্রামাণিক বৈজ্ঞানিক গবেষণা নেই যা প্রমাণ করবে: এখানে একটি নির্দিষ্ট পণ্য রয়েছে, এটি খান এবং আপনি ক্যালোরি হারাবেন। এটি গণনার জটিলতার কারণে। সুতরাং, একই সেলারি ডাঁটা হজম করতে শরীর ঠিক কত শক্তি ব্যয় করেছে তা স্থাপন করা প্রায় অসম্ভব। পুষ্টিবিদরা শুধুমাত্র আনুমানিক সংখ্যা দিয়ে কাজ করে এবং সেগুলি নিম্নরূপ।

খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের জন্য শরীর যে শক্তি ব্যবহার করে তা খাদ্যের ক্যালোরি সামগ্রীর শতাংশ হিসাবে পরিমাপ করা হয় এবং আপনি যা খাচ্ছেন তার উপর নির্ভর করে - প্রোটিন, চর্বি বা কার্বোহাইড্রেট।

এটি শক্তি, কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার, চর্বি, ফ্যাটি অ্যাসিড, কোলেস্টেরল, প্রোটিন এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের জন্য খাদ্য / খাদ্যতালিকাগত রেফারেন্স গ্রহণের তাপীয় প্রভাব বলে মনে করা হয়:

• কার্বোহাইড্রেট হজম করতে তাদের মধ্যে থাকা ক্যালোরির 5-10% লাগে;
• প্রোটিন - 20-30%;
• চর্বি - 0-5%।

মনোযোগ দিন: এমনকি নেতা - কাঠবিড়ালি - 100% চিহ্নের কাছাকাছি আসবেন না। সুতরাং, আধুনিক ডায়েটিক্সের দৃষ্টিকোণ থেকে, নেতিবাচক ক্যালোরিযুক্ত খাবারের অস্তিত্ব নেই।

কিন্তু আনুমানিক পরিসংখ্যান থেকে, আপনি এখনও ওজন কমানোর জন্য দরকারী একটি উপসংহার আঁকতে পারেন। অন্তত কোন ধরনের খাবারকে প্রাধান্য দিতে হবে তা নিয়ে।

দেখুন। আপনি যদি 100 কিলোক্যালরি চর্বিহীন মুরগির স্তন খান, এটি হজম করার খরচ বিয়োগ করে, আপনি প্রায় 70-80 কিলোক্যালরি পরিষ্কার পাবেন। কিন্তু এক টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল আপনাকে একই শত কিলোক্যালরি নিয়ে আসবে, যা সম্পূর্ণরূপে শোষিত হবে।

উপসংহার সহজ. আপনার ক্যালোরি গ্রহণ কমানোর সবচেয়ে কার্যকর উপায় হল আপনার ক্ষুধা মেটানো:

• কম চর্বিযুক্ত প্রোটিন খাবার - চর্বিহীন মাংস বা কম চর্বিযুক্ত টক দুধ;
• শাকসবজি - তাদের কার্যত কোনও চর্বি নেই, তবে তাদের একই শক্তি-গ্রাহক প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং প্রচুর জল রয়েছে।

উপায় দ্বারা, জল সম্পর্কে.

কি খাবার ক্যালোরি ক্ষয় হতে পারে

আপনি যদি এখনও একগুঁয়েভাবে নেতিবাচক ক্যালোরি সামগ্রী সহ একটি পণ্য সন্ধান করেন, তবে H₂O - প্রসারিত হওয়া সত্ত্বেও - এই ভূমিকার জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। এবং এজন্যই.

পরিষ্কার জলে কার্যত কোন ক্যালোরি নেই। এবং যদিও অতিরিক্ত শক্তি এর শোষণে ব্যয় করা হয় না, তরলটির একটি অত্যন্ত আকর্ষণীয় প্রভাব রয়েছে: এটি কিছু সময়ের জন্য বিপাককে গতি দেয়, শরীরকে আরও শক্তি ব্যয় করতে বাধ্য করে। কিছু রিপোর্ট অনুযায়ী M. Boschmann, J. Steiniger, U. Hille, et al. জল-প্ররোচিত থার্মোজেনেসিস / ক্লিনিক্যাল এন্ডোক্রিনোলজি অ্যান্ড মেটাবলিজমের জার্নাল, প্রতিদিন দুই লিটার জল পান করা প্রায় 100 কিলোক্যালরি হারানোর সমতুল্য। আপনি পান করুন এবং ওজন হ্রাস করুন। নেতিবাচক ক্যালোরি সহ পৌরাণিক খাবার থেকে এটি কি প্রত্যাশিত নয়?

বটম লাইন কি

বিজ্ঞানের দৃষ্টিকোণ থেকে, ওজন কমানোর জন্য, আপনাকে অবশ্যই স্বাস্থ্যকর ডায়েটের মৌলিক নীতিগুলি মেনে চলতে হবে:

• সবজির উপর ভরসা রাখুন।
• চর্বিহীন মাংস খান।
• চর্বির পরিমাণ সীমিত করুন, তবে এটি একেবারেই নির্মূল করবেন না: সেগুলি প্রয়োজনীয়।
• আপনার মদ্যপানের নিয়ম অনুসরণ করুন। প্রতিদিন অন্তত ২ লিটার পানি পান করার চেষ্টা করুন।

এই সাধারণ নিয়মগুলি আপনাকে পূর্ণ থাকতে সাহায্য করবে এবং ক্যালোরির সাথে অতিরিক্ত না যেতে সাহায্য করবে। এর অর্থ হল নেতিবাচক ক্যালোরি সহ পৌরাণিক খাবার থেকে প্রত্যাশিত প্রভাব এক বা অন্য উপায়ে অর্জন করা হবে।