আখরোটের উপকারিতা কি এবং কতটুকু খেতে পারেন

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

এর জন্য আটটি বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত কারণ রয়েছে।

আখরোটের উপকারিতা কি কি

তাদের জন্য ধন্যবাদ, স্বাস্থ্যের উন্নতি হয় এবং কিছু রোগের ঝুঁকি হ্রাস পায়। এইভাবে তারা শরীরকে সাহায্য করে।

ফ্যাটি অ্যাসিডের উৎস

বিজ্ঞানীরা বিশ্বাস করেন যে ওমেগা -3 এবং ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিডের উচ্চ উপাদানের কারণে আখরোট শরীরের জন্য ভাল। এটি পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটের একটি গ্রুপ যা 1 হ্রাস করে।

2. কোলেস্টেরলের মাত্রা এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগ হওয়ার ঝুঁকি।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ

আখরোটে রয়েছে পলিফেনল, ফ্ল্যাভোন এবং টেরপেনস - এমন পদার্থ যা একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব প্রদান করে এবং কোষের ঝিল্লিকে মুক্ত র‌্যাডিক্যাল ক্ষতি থেকে রক্ষা করে। অতএব, আপনি ডায়েটে এই পণ্যটি যুক্ত করে স্নায়ুতন্ত্র, হৃদপিণ্ড এবং রক্তনালীগুলির বিভিন্ন রোগ হওয়ার ঝুঁকি কমাতে পারেন।

অন্ত্র নিরাময়

বিজ্ঞানীরা একটি গবেষণা পরিচালনা করেছেন যেখানে 194 জন অংশগ্রহণকারী আট সপ্তাহ ধরে প্রতিদিন 43 গ্রাম আখরোট খেয়েছেন। তারপর বিষয়গুলি থেকে মল নমুনা নেওয়া হয়েছিল। এটি প্রমাণিত হয়েছে যে পরীক্ষামূলক খাদ্য মাইক্রোফ্লোরাতে উপকারী ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যা বাড়িয়েছে এবং এইভাবে অন্ত্রের অবস্থার উন্নতি করেছে। অধ্যয়নটি আশাব্যঞ্জক দেখাচ্ছে, এবং এর লেখকরা বিশ্বাস করেন যে এই দিকে অতিরিক্ত প্রকল্প প্রয়োজন।

ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়

আমরা উপরে উল্লিখিত হিসাবে, আখরোট অন্ত্র সাহায্য করে। এটি প্রমাণিত হয়েছে যে আপনি যদি এর স্বাভাবিক মাইক্রোফ্লোরা বজায় রাখেন তবে আপনি ক্যান্সার হওয়ার সম্ভাবনা হ্রাস করতে পারেন। পরোক্ষভাবে, এটি ইঁদুরের উপর পরিচালিত একটি পরীক্ষা দ্বারা নিশ্চিত করা হয়েছে: তারা মাইক্রোফ্লোরা উন্নত করেছে এবং কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করেছে।

আরেকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে মহিলাদের মধ্যে বাদাম স্তনে ম্যালিগন্যান্ট নিওপ্লাজম হওয়ার ঝুঁকি দুই থেকে তিন গুণ কমিয়ে দেয়।

বিজ্ঞানীরা আরও বিশ্বাস করেন যে এই পণ্যটিতে থাকা প্রোটিন মেলানোমা এবং অন্যান্য ধরণের ক্যান্সারের সম্ভাবনা হ্রাস করতে পারে।

ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে

দেখা যাচ্ছে যে আপনি যদি প্রতিদিন আখরোট খান তবে আপনি ক্ষুধা এবং ক্ষুধা কমাতে পারেন। এটি মস্তিষ্কের নির্দিষ্ট কিছু অংশের সক্রিয় হওয়ার কারণে যা খাওয়ার তাগিদ নিয়ন্ত্রণ করে। ফলস্বরূপ, একজন ব্যক্তি আরও সহজে ওজন হারায়।

এছাড়াও, বিজ্ঞানীরা খুঁজে পেয়েছেন যে উচ্চ ক্যালোরি সামগ্রী থাকা সত্ত্বেও আখরোট অতিরিক্ত পাউন্ডের একটি সেটের দিকে পরিচালিত করে না।

টাইপ II ডায়াবেটিসের ঝুঁকি হ্রাস করুন

এটি আখরোটের পূর্ববর্তী সম্পত্তি থেকে অনুসরণ করে। এগুলি শরীরের ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং ওজন হ্রাস টাইপ II ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করে, যা স্থূল ব্যক্তিদের মধ্যে বেশি।

এছাড়াও, যারা ইতিমধ্যেই ডায়াবেটিস নির্ণয় করেছেন, তাদের জন্য 3 মাস ধরে প্রতিদিন 15 গ্রাম আখরোট খাওয়া রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। এর মানে হল যে পণ্যটি এই রোগের রোগীদের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে।

মস্তিষ্কের কার্যকারিতা সমর্থন করে

আখরোটে পাওয়া পলিফেনলিক যৌগ মস্তিষ্কের কোষে অক্সিডেটিভ প্রক্রিয়ার মাত্রা কমিয়ে দেয় এবং বিষাক্ত প্রোটিন যৌগগুলি দূর করে। এবং এটি নিউরনের মধ্যে আবেগের সংক্রমণকে উন্নত করে এবং তাদের পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করে। অতএব, আখরোট বার্ধক্যজনিত মস্তিষ্কের পরিবর্তন, ডিমেনশিয়া এবং জ্ঞানীয় দুর্বলতা প্রতিরোধ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

পুরুষ প্রজনন স্বাস্থ্য উন্নত করে

বিজ্ঞানীরা আবিষ্কার করেছেন যে প্রতিদিন 75 গ্রাম আখরোটের কার্নেল ডায়েটে যোগ করলে শুক্রাণুর গুণমান বৃদ্ধি পায়। স্পার্মাটোজোয়া আরও কার্যকর, ভ্রাম্যমাণ হয়ে ওঠে এবং সঠিক আকারগত কাঠামো থাকে। এর মানে হল যে তাদের একটি ডিম নিষিক্ত করার একটি ভাল সুযোগ রয়েছে।

আপনার কতগুলি আখরোট খাওয়া উচিত এবং তারা কার ক্ষতি করতে পারে

পুষ্টিবিদরা ডায়েটে প্রতিদিন 30 গ্রাম পর্যন্ত বাদাম অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেন। আখরোটের ক্ষেত্রেও একই কথা প্রযোজ্য। তাদের দৈনিক ডোজ প্রায় সাত টুকরা।

এগুলির অত্যধিক পরিমাণে খাওয়ার ফলে তাদের উচ্চ তেল এবং ফাইবার সামগ্রীর কারণে ডায়রিয়া হতে পারে, বিশেষত খিটখিটে আন্ত্রিক সিনড্রোমযুক্ত ব্যক্তিদের মধ্যে।

যাদের বাদামের প্রতি অ্যালার্জি আছে তাদেরও এই প্রজাতি ব্যবহার করা উচিত নয়। শরীরের প্রতিক্রিয়া ভিন্ন হতে পারে - মুখের চুলকানি এবং আমবাত থেকে অ্যানাফিল্যাকটিক শক পর্যন্ত।

রেসিড আখরোট উপকারী নয়। এবং এগুলিকে দীর্ঘতর সতেজ রাখতে, এগুলিকে একটি অন্ধকার, শীতল এবং শুষ্ক জায়গায় বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করুন, এমনকি রেফ্রিজারেটরেও।