আপনি একটি উচ্চ প্রোটিন খাদ্যে কি খেতে পারেন

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

এই ডায়েট আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করবে। প্রধান জিনিস সঠিক পণ্য খুঁজে বের করা হয়।

কোথা থেকে শুরু করবো

আসুন প্রথমে জেনে নেওয়া যাক এই ডায়েটগুলি কীভাবে কাজ করে। মহিলাদের প্রতিদিন কমপক্ষে 50 গ্রাম প্রোটিন প্রয়োজন, পুরুষদের - 60 গ্রাম। প্রোটিন ডায়েটে তাদের অনেক বেশি থাকে। আপনি লেবু, মাংস, বাদাম, ডিম, সামুদ্রিক খাবার, পনির, সয়া থেকে এই অতিরিক্ত প্রোটিন পান। এই খাদ্যগুলি কার্বোহাইড্রেট, ফল এবং সবজির পরিমাণ সীমিত করে।

কার্বোহাইড্রেটের অভাবের কারণে, শরীর চর্বি পোড়াতে শুরু করে এবং আপনার ওজন হ্রাস পায়। এই অবস্থাকে কেটোসিস বলা হয়। এটি কার্বোহাইড্রেট খাবারের অভাবের পরিস্থিতিতে শরীরকে বেঁচে থাকতে সাহায্য করে। কিন্তু কেটোসিস শরীরের জন্য বিপজ্জনক হতে পারে, বিশেষ করে বিপাকীয় ব্যাধিযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য। উপরন্তু, এটি মাথাব্যথা, বিরক্তি এবং বমি বমি ভাবের মতো অপ্রীতিকর উপসর্গ সৃষ্টি করে।

প্রোটিন ডায়েটের বিষয়ে সিদ্ধান্ত নেওয়ার সময়, আপনার স্বাস্থ্যের মূল্যায়ন করুন।

বিভিন্ন ডায়েট সাবধানে অধ্যয়ন করুন। উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন এবং কিছু কার্বোহাইড্রেট অন্তর্ভুক্ত একটি চয়ন করুন। চর্বিযুক্ত মাংস এড়িয়ে চলুন এবং আপনার খাদ্যতালিকায় শাকসবজি অন্তর্ভুক্ত করতে ভুলবেন না। আদর্শভাবে, আপনার ডাক্তার বা ডায়েটিশিয়ানের সাথে কথা বলা উচিত এবং আপনার শরীরের জন্য উপযুক্ত খাবারের পরিকল্পনা নিয়ে আসা উচিত।

আপনি কি খাবার খেতে পারেন

চর্বিহীন গরুর মাংস

এইভাবে আপনি প্রচুর স্বাস্থ্যকর প্রোটিন পাবেন, তবে কম অস্বাস্থ্যকর ফ্যাট পাবেন। চর্বিহীন গরুর মাংসে (যেমন টেন্ডারলাইন স্টেক) চামড়াবিহীন মুরগির স্তনের পরিবেশনের মতোই প্রায় সমপরিমাণ চর্বি থাকে।

মুরগি

সাদা মুরগির মাংস খান, কালো মাংস নয়। এতে চর্বি অনেক কম। এছাড়াও ত্বক অপসারণ করতে ভুলবেন না কারণ এতে স্যাচুরেটেড ফ্যাট রয়েছে। তারা কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের জন্য ক্ষতিকারক বলে মনে করা হয়।

শুয়োরের মাংস

শুকরের মাংসে পর্যাপ্ত প্রোটিন থাকে এবং খুব বেশি চর্বি নেই। ফিললেট, পাঁজর, টেন্ডারলাইন স্টেক বা কাঁধের ব্লেড বেছে নিন।

একটি মাছ

এতে প্রোটিনের পরিমাণ খুব বেশি এবং প্রায় সবসময়ই চর্বি কম থাকে। আপনি এমনকি স্যামন এবং টুনা মত চর্বিযুক্ত মাছ খেতে পারেন। এতে রয়েছে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড যা হার্টের জন্য ভালো। আমরা সাধারণত আমাদের খাদ্যতালিকায় এগুলির পর্যাপ্ত পরিমাণে নেই।

ডিম

এটি স্বাস্থ্যকর প্রোটিনের একটি ভালো উৎস। কুসুমে কোলেস্টেরল থাকলেও তা রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রাকে প্রভাবিত করবে না। যা স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং ট্রান্স ফ্যাট থেকে উঠে।

সয়া

প্রোটিন শুধুমাত্র পশু পণ্য পাওয়া যায় না। একটি ভাল উদ্ভিদ উৎস সয়া হয়। এটি টোফু এবং অন্যান্য খাবার তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় যা মাংস প্রতিস্থাপন করতে পারে।

লেগুম

350 গ্রাম লেবুতে 85 গ্রাম ভাজা স্টেকের সমান প্রোটিন থাকে। উপরন্তু, তারা স্বাস্থ্যকর খাদ্যতালিকাগত ফাইবার আছে। তারা আপনাকে দীর্ঘ সময় পূর্ণ থাকতে এবং আপনার "খারাপ" কোলেস্টেরল (LDL) কমাতে সহায়তা করে।

দুগ্ধজাত পণ্য

দুধ, পনির এবং দইতে শুধু প্রোটিনই নয়, ক্যালসিয়ামও থাকে যা হাড় ও হার্টের জন্য ভালো। কম চর্বিযুক্ত খাবার বেছে নিন যাতে আপনি খুব বেশি ক্যালোরি না পান।

আস্ত শস্যদানা

উচ্চ প্রোটিন খাদ্য শস্য গ্রহণ সীমিত। তবে এগুলি কমপক্ষে অল্প পরিমাণে প্রয়োজন। পুরো শস্য পছন্দ করুন। এগুলি থেকে আপনি ফাইবার এবং পুষ্টি পান।

পুরো শস্য পণ্য কেনার সময়, লেবেল দেখুন। চিনি এবং চর্বি কম পণ্য চয়ন করুন.

ফল এবং শাকসবজি

বেশিরভাগ কম-কার্ব ডায়েট শাকসবজির অনুমতি দেয় তবে ফল সীমাবদ্ধ করে। আপনি যদি কার্বোহাইড্রেট কমানোর জন্য কিছুক্ষণ ফল বাদ দেন তবে ঠিক আছে। তবে ডায়েট শেষ করার পরে, সেগুলিকে আপনার ডায়েটে পুনরায় অন্তর্ভুক্ত করতে ভুলবেন না। তারা স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য।