স্টাফড আলু কিভাবে রান্না করবেন

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-13 00:49

বেকন এবং পনিরের টুকরো সহ একটি সূক্ষ্ম ম্যাশড আলু আকারে একটি ক্লাসিক আমেরিকান সাইড ডিশ, যা যে কোনও প্রধান খাবারের সাথে পুরোপুরি যাবে।

উপকরণ

• 3টি বড় আলু কন্দ;
• 30 গ্রাম মাখন;
• 100 গ্রাম গ্রেটেড পনির;
• 120 মিলি টক ক্রিম;
• 50 গ্রাম বেকন;
• 2 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
• সবুজ পেঁয়াজ স্বাদ।

প্রস্তুতি

ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং একটি ন্যাপকিন দিয়ে আলুর কন্দ মুছুন। একটি কাঁটাচামচ উপর তাদের রাখুন, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে জলপাই তেল এবং ঋতু সঙ্গে ব্রাশ। 200 ডিগ্রি (প্রায় 35-40 মিনিট) ওভেনে রান্না না হওয়া পর্যন্ত আলু বেক করুন।

আলু রান্না করার সময়, বেকনটি কেটে নিন এবং খাস্তা হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

আলু সিদ্ধ হওয়ার পর, সেগুলোকে ঠাণ্ডা করে নিন এবং সাবধানে চামচ দিয়ে বেশিরভাগ মাংস বের করে নিন, যাতে ত্বকের ক্ষতি না হয়।

আলুর কাপের জন্য ফিলিং প্রস্তুত করুন। নিষ্কাশিত আলুর সজ্জা সামান্য মাইক্রোওয়েভ করা যেতে পারে যাতে মাখন দ্রুত গলে যায়। কাঁটাচামচ দিয়ে মাখন এবং টক ক্রিম দিয়ে আলু ম্যাশ করুন, সবুজ পেঁয়াজ, বেকন এবং ⅔ গ্রেটেড পনির যোগ করুন। স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন।

"কাপ" এর উপর ভরাট বিতরণ করুন, অবশিষ্ট গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং আরও 10-15 মিনিটের জন্য ওভেনে ফিরে আসুন।

রান্নার পরে অবিলম্বে পরিবেশন করুন, অতিরিক্ত গুল্ম দিয়ে ছিটিয়ে দিন।