রেসিপি: গরুর মাংস এবং ফেটা দিয়ে বার্গার

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

সম্প্রতি আমি একটি মোটামুটি সহজ, কিন্তু শরীর পরিষ্কার করার জন্য খুব মনোরম খাদ্য না বসতে ঘটেছে. ফলস্বরূপ, একটি বিশেষভাবে রান্না করা ভাতে চার দিনের পরিবর্তে, আমি মাত্র আড়াই দিন বেঁচেছিলাম, যার পরে আমার শরীর প্রতিবাদ করেছিল। কিন্তু আমি খুব সুস্বাদু কিছু দিয়ে ফলাফল নষ্ট করতে চাইনি, কিন্তু খুব দরকারী নয়, তাই আমি একটি স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য "স্বাস্থ্যকর" বার্গার রেসিপি (যতদূর সম্ভব) খুঁজতে শুরু করেছি।

© ছবি

এবং আমি এটি খুঁজে পেয়েছি! আজ আমি আপনাকে গ্রীক দই ড্রেসিং দিয়ে একটি গরুর মাংস এবং ফেটা বার্গার তৈরি করার চেষ্টা করার জন্য আমন্ত্রণ জানাতে চাই - সুস্বাদু, ক্ষতিকারক নয় এবং, আশ্চর্যজনকভাবে, খুব দ্রুত!

উপাদানের বরং চিত্তাকর্ষক পরিমাণ সত্ত্বেও, এটি খুব সহজে এবং বরং দ্রুত প্রস্তুত করা হয়।

উপকরণ: 1/2 কেজি চর্বিহীন গরুর মাংস, চর্বিহীন ফেটা, তাজা শসা, 1/2 কাপ কাটা জুচিনি বা কুর্জেটস, 180 মিলি গ্রীক দই, 1/3 কাপ কাটা পেঁয়াজ, 1/2 চা চামচ মারজোরাম, কালো গোলমরিচ এবং স্বাদমতো লবণ, 1 চা চামচ একটি চামচ লেবুর রস, 1/2 রসুনের লবঙ্গ, বেকড গোলমরিচ (ঐচ্ছিক) এবং সিয়াবাট্টা।

রান্না। কিছু শসা একটি মোটা গ্রাটারে ঘষুন বা একটি ছুরি দিয়ে কাটা (প্রায় 1/2 কাপ) এবং দই যোগ করুন। সূক্ষ্মভাবে কাটা রসুন এবং লেবুর রসও সেখানে পাঠানো হয়, একটি সমজাতীয় পেস্ট না হওয়া পর্যন্ত সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত হয়।

গরুর মাংসের কিমা করে পিষে একটি পাত্রে কাটা জুচিনি, পেঁয়াজ, ফেটা, লবণ, মারজোরাম এবং গোলমরিচ দিয়ে মেশান। সবকিছু আবার ভালো করে মেশান এবং ফলের কিমা থেকে ফ্ল্যাট কাটলেট তৈরি করুন, সেগুলিকে সাইবাট্টার আকারে সামঞ্জস্য করুন। তারপর আপনি তাদের গ্রিল পাঠান. যদি কোনও গ্রিল না থাকে তবে আপনি এগুলিকে একটি প্যানে ভাজতে পারেন, তবে আপনাকে সেগুলি তেল থেকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মুছে ফেলতে হবে। এছাড়াও মনে রাখবেন যে কাটলেটগুলি একটু রান্না হবে এবং আপনাকে বানের চেয়ে একটু বেশি করতে হবে।

শসাগুলিকে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন এবং বেকড মরিচ প্রস্তুত করুন (ঐচ্ছিক)। মরিচ, কাটলেট, গ্রীক দই সস এবং টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো শসা রাখুন। ciabatta দ্বিতীয়ার্ধ সঙ্গে শীর্ষ. আপনি যদি টোস্ট করা রুটি পছন্দ করেন তবে আপনি কিছুক্ষণের জন্য সিয়াবাট্টা গ্রিল করতে পারেন।

আপনি ciabatta পছন্দ না হলে, আপনি অন্য কোন ধরনের রুটি চয়ন করতে পারেন। এবং এটি যত বেশি দরকারী, তত ভাল।

বোন এপেটিট;)