কীভাবে সুস্বাদু শাকশুকা রান্না করবেন

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

ডিম এবং সবজির এই ইসরায়েলি-আরবি খাবারটি যে কেউ সামলাতে পারে।

তোমার কি দরকার

• ½ লাল পেঁয়াজ;
• রসুনের 2 কোয়া;
• 2 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
• 2 টেবিল চামচ টমেটো পেস্ট
• 1 লাল বেল মরিচ;
• 1 কেজি টিনজাত টমেটো তাদের নিজস্ব রসে (2 ক্যান 500 গ্রাম);
• 1 চা চামচ জিরা;
• 1½ চা চামচ পেপারিকা
• লবনাক্ত;
• কালো মরিচ - স্বাদে;
• 5-6 ডিম;
• পার্সলে কয়েক sprigs.

আর কি যোগ করা যায়

টিনজাত টমেটো তাজা দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। এগুলিকে খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে এবং সজ্জাটি অবশ্যই ম্যাশ করতে হবে বা ছোট কিউবগুলিতে কাটা উচিত।

আপনার থালা যদি মাংসের অভাব হয়, তাহলে সবজি দিয়ে সসেজ কিউবগুলি ভাজুন।

প্রস্তুত শাকশুকা পনির দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে। পনির বা ফেটা সবচেয়ে ভালো।

কীভাবে শাকশুকা রান্না করবেন

ইনস্টাগ্রামে এই পোস্টটি দেখুন

সময় থেকে প্রকাশ (@timetoeat_ru) মে 14, 2019 1:04 PDT-এ

পেঁয়াজ এবং রসুন ছোট কিউব করে কেটে নিন। গরম তেল দিয়ে একটি কড়াইতে পেঁয়াজ রাখুন। প্রায় 7 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে ভাজুন। রসুন যোগ করুন এবং 1-2 মিনিটের জন্য রান্না করুন, সবজি নাড়ুন।

টমেটো পেস্ট যোগ করুন এবং 3-4 মিনিটের জন্য আগুনে রাখুন। সবজিতে মরিচ যোগ করুন, ছোট ছোট টুকরো করে কেটে 5-7 মিনিট রান্না করুন। মরিচ সামান্য নরম করা উচিত।

রোস্টে টমেটো, ক্যারাওয়ে বীজ, পেপারিকা, লবণ এবং কালো মরিচ যোগ করুন। নেড়ে 5-7 মিনিট রান্না করুন।

প্যানে আস্তে আস্তে ডিম ভেঙ্গে দিন। তাপ কমিয়ে শাকশুকাকে 7-10 মিনিটের জন্য ঢেকে রাখুন। সমাপ্ত ডিশে কাটা পার্সলে ছিটিয়ে দিন।

কিভাবে শাকশুক পরিবেশন করা যায়

এই থালাটি একটি কড়াইতে গরম পরিবেশন করা হয়। প্রায়শই পিঠা দিয়ে। এটি বা অন্যান্য রুটি শাকশুকায় ডুবিয়ে রাখা যেতে পারে।