12টি সুস্বাদু খাবার আপনি আধা ঘন্টার মধ্যে রান্না করতে পারেন

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

এক্সপ্রেস রেসিপি যা একটি সম্পূর্ণ ডিনার পার্টি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

সালাদ

একটি দ্রুত সালাদের গোপনীয়তা হল ন্যূনতম পণ্যগুলির মধ্যে যার জন্য তাপ চিকিত্সার প্রয়োজন হয় এবং সবচেয়ে সহজ সসগুলিতে।

1. টুনা সালাদ

প্রস্তুতির গতির ক্ষেত্রে একটি রেকর্ড-ব্রেকিং সালাদ, প্রক্রিয়াটি কয়েক মিনিট সময় নেবে।

উপকরণ:

• 1 টিনজাত টুনা তার নিজস্ব রসে;
• 1 টিনজাত মটরশুটি;
• 2 বড় আচার;
• 1 বড় তাজা শসা;
• ½ পেঁয়াজ;
• 1 টেবিল চামচ ভিনেগার
• উদ্ভিজ্জ তেল 2 টেবিল চামচ।

প্রস্তুতি

একটি পেঁয়াজ দিয়ে শুরু করুন। এটিকে অর্ধেক রিংয়ে কাটুন, ফুটন্ত জল দিয়ে স্ক্যাল্ড করুন এবং নির্দেশাবলী অনুসারে মিশ্রিত ভিনেগার দিয়ে পূরণ করুন (সাধারণত প্যাকেজে নির্দেশিত)। একপাশে রাখুন, এটি ম্যারিনেট করুন। এই সময়ে, শসা কেটে নিন, মটরশুটি ছেঁকে নিন, বয়াম থেকে টুনা সরিয়ে কাঁটাচামচ দিয়ে টুকরো টুকরো করে নিন।

উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন। ভিনেগার থেকে পেঁয়াজ সরান এবং সালাদে যোগ করুন। মিশ্রণের উপরে তেল ঢালুন এবং মরিচ উদারভাবে। কিন্তু লবণ সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত: শসা এবং টুনা ইতিমধ্যে তাদের অবদান করেছে।

2. সিউডো-সিজার

Gourmets তারা যতটা চান তাদের চোখ রোল করতে পারেন, কিন্তু গতি যখন সামনে আসে, বাড়িতে সিজার সস হস্তক্ষেপ করার জন্য কোন সময় নেই। অতএব, মেয়োনিজ সাহায্য করার জন্য তাড়াহুড়ো হয়।

উপকরণ:

• আইসবার্গ লেটুসের 1 মাথা
• 2 মুরগির স্তন ফিললেট;
• তেল 3 টেবিল চামচ;
• রুটির 3 টুকরা;
• রসুন 1 লবঙ্গ;
• পনির 50 গ্রাম;
• 2 টেবিল চামচ মেয়োনিজ।

প্রস্তুতি

1, 5 টেবিল চামচ তেলে ফিললেটের ছোট টুকরা নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। কাছাকাছি একটি বার্নারে, একটি ফ্রাইং প্যানে তেল গরম করুন, সেখানে রসুন কুচি করুন, কাটা রুটিটি বাদামী করুন। আপনার যদি সময় থাকে তবে প্রথমে রুটি থেকে ক্রাস্ট কেটে নিন।

আপনার হাত দিয়ে একটি বাটি মধ্যে আইসবার্গ ঢালা, উপরে মুরগির, croutons রাখুন, পনির ঝাঁঝরি, মেয়োনিজ সঙ্গে ঋতু. আপনি যদি এখনই সালাদ পরিবেশন না করেন তবে আইসবার্গ এবং মুরগির মধ্যে মেয়োনিজ রাখুন, যাতে এটি ক্র্যাকারগুলিকে পরিপূর্ণ করে না এবং সেগুলি খাস্তা থাকবে।

জুসিয়ার সালাদ বিকল্পের জন্য কয়েকটি অর্ধেক চেরি টমেটো যোগ করুন।

3. স্মোকড সসেজ সঙ্গে সালাদ

এই সালাদ সম্পূর্ণরূপে সহজবোধ্য, কিন্তু দ্রুত এবং সুস্বাদু।

উপকরণ:

• 200 গ্রাম স্মোকড সসেজ;
• ½ বাঁধাকপি একটি ছোট মাথা;
• 2 বড় টমেটো;
• 1 টি ক্যান সবুজ মটর;
• 4 টেবিল চামচ মেয়োনিজ।

প্রস্তুতি

সসেজ এবং টমেটোকে স্ট্রিপগুলিতে কাটুন, বাঁধাকপি কেটে নিন, মটর যোগ করুন এবং মেয়োনেজ দিয়ে সিজন করুন। গোলমরিচ দিতে ভুলবেন না, এটি আরও ভাল স্বাদযুক্ত।

স্যুপ

মাংস সিদ্ধ এবং ঝোল পেতে প্রয়োজনের কারণে স্যুপ তৈরিতে সাধারণত বিলম্ব হয়। কিন্তু এই সমস্যা সমাধান করা হয় যেখানে বিকল্প আছে. আপনি যদি প্রক্রিয়াটি দ্রুত করতে চান তবে চুলায় নয়, বৈদ্যুতিক কেটলিতে জল গরম করুন এবং একটি সসপ্যানে ঢেলে দিন।

4. ধূমপান করা মাংস এবং মসুর ডাল সহ স্যুপ

এখানে সঠিক মসুর ডাল নির্বাচন করা গুরুত্বপূর্ণ। স্যুপের জন্য একটি সন্ধান করুন. প্যাকে রান্না করার নির্দেশাবলীতে, এটি প্রায় 20 মিনিটের জন্য রান্না করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

উপকরণ:

• 200 গ্রাম ধূমপান করা মাংস (মুরগির মাংস, ব্রিসকেট, পাঁজর);
• 200 গ্রাম মসুর ডাল;
• ½ গাজর;
• ½ পেঁয়াজ;
• 1 টেবিল চামচ তেল।

প্রস্তুতি

একটি সসপ্যানে মসুর ডাল এবং কাটা মাংস রাখুন (পাঁজর ব্যবহার করলে হাড় থেকে সজ্জা আলাদা করুন), জল দিয়ে ঢেকে রাখুন, আগুনে রাখুন। পেঁয়াজ কুচি করে একটি কড়াইতে ভাজুন। এটি বাদামী হয়ে যাওয়ার পরে, এতে গ্রেট করা গাজর যোগ করুন এবং ভাজতে থাকুন।

মসুর ডাল প্রস্তুত হয়ে গেলে, সসপ্যানে প্যানের বিষয়বস্তু যোগ করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

5. মাশরুম পিউরি স্যুপ

এই পিউরি স্যুপটি খুব কম-ক্যালোরিতে পরিণত হবে, যে কোনও স্বাস্থ্যকর লাইফস্টাইল পার্টির জন্য উপযুক্ত।

উপকরণ:

• 300 গ্রাম শ্যাম্পিনন;
• 1 মাঝারি courgette

প্রস্তুতি

মাশরুম এবং জুচিনি কাটা, কোমল হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।তারপরে সসপ্যানের বিষয়বস্তুগুলিকে এক সময়ে ব্লেন্ডারের বাটিতে এবং পিউরিতে স্থানান্তর করুন। যে ঝোলের মধ্যে মাশরুম এবং জুচিনি রান্না করা হয়েছিল তার ঘনত্ব সামঞ্জস্য করুন।

আপনি স্যুপ ক্রিম যোগ করতে পারেন, কিন্তু তারা preheated করা আবশ্যক।

6. লাল মাছের সাথে পনির স্যুপ

সস্তা নয়, তবে এখনও দ্রুততম স্যুপ বিকল্প।

উপকরণ:

• লাল মাছ 200 গ্রাম;
• 3 আলু;
• ডিল 4 sprigs;
• 3 প্রক্রিয়াজাত পনির।

প্রস্তুতি

আলু মাঝারি কিউব করে কাটুন এবং অর্ধেক সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। ভেজিটেবল ব্রোথে কাটা প্রক্রিয়াজাত পনির যোগ করুন, এটি দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। লাল মাছ রাখুন, মাঝারি টুকরো করে কাটা। প্রস্তুতিতে আনুন, তাপ বন্ধ করুন এবং স্যুপটি 5 মিনিটের জন্য খাড়া হতে দিন।

পরিবেশন করার সময় ডিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন, একটি প্লেটে লাল এবং সবুজের সংমিশ্রণটি সুন্দর দেখাবে।

দ্বিতীয় কোর্স

মাল্টিকম্পোনেন্ট ডিশগুলি এক বা দুটি এবং অগণিত উপাদানের এক্সপ্রেস রেসিপিগুলিতে প্রস্তুত হতে দীর্ঘ সময় নেয়।

7. আনারস এবং ব্রকোলি দিয়ে চিকেন ফিললেট

থালাটির জন্য সাইড ডিশের প্রয়োজন নেই, তবে আপনি যদি সত্যিই চান তবে চাল সিদ্ধ করুন।

উপকরণ:

• 2 মুরগির স্তন ফিললেট;
• 3 টিনজাত আনারস রিং;
• 400 গ্রাম ব্রকলি;
• 2 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল।

প্রস্তুতি

একটি গ্রীস করা স্কিললেটে মুরগির ছোট ছোট টুকরো সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, ডাইস করা আনারস এবং ব্রকোলি ফ্লোরেট যোগ করুন। নাড়াতে ভুলবেন না, থালা প্রস্তুতিতে আনুন।

8. ফানচোজ সহ হাঁস

আপনি যদি দ্বিধা না করেন তবে আপনি কয়েক মিনিটের মধ্যে এই খাবারটি প্রস্তুত করতে পারেন।

উপকরণ:

• 200 গ্রাম হাঁসের ফিললেট;
• 200 গ্রাম ফানচোজ;
• 2 টেবিল চামচ সয়া সস
• ½ বেল মরিচ;
• 1 আচারযুক্ত শসা;
• 1 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল।

প্রস্তুতি

তেলে ফিললেটের টুকরোগুলি ভাজুন, তারপরে সয়া সস (যদি খুব নোনতা, পাতলা), কাটা মরিচ এবং শসা যোগ করুন। হাঁস না হওয়া পর্যন্ত আগুনে রাখুন। সমান্তরালভাবে, প্যাকেজে লেখা ফানচোজ রান্না করুন, সাধারণত এটি কয়েক মিনিটের জন্য ফুটন্ত জল ঢালা যথেষ্ট।

নুডলস এবং মাংস একত্রিত করুন, এবং আপনি একটি এশিয়ান স্বাদের সাথে সম্পন্ন করেছেন।

9. ডালিমের সসে শুয়োরের মাংস

আপনি এই খাবারের জন্য সাইড ডিশ হিসেবে যেকোনো কিছু বেছে নিতে পারেন। আপনি যদি সত্যিই দ্রুত কিছু চান, জল-ভিত্তিক ওটমিল চেষ্টা করুন। আপনার যদি সময় থাকে, বুলগুর বা ভাত রান্না করুন, তারা ডালিমের সসের মিষ্টির সাথে ভাল যায়।

উপকরণ:

• 300 গ্রাম শুয়োরের মাংস;
• ½ পেঁয়াজ;
• ডালিমের সস 2 টেবিল চামচ
• সূর্যমুখী তেল 1 টেবিল চামচ।

প্রস্তুতি

শুয়োরের মাংস সূক্ষ্মভাবে কাটা - এটি দ্রুত রান্না করবে। অর্ধেক সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজের সাথে তেলে ভাজুন। মাংস স্টু করার জন্য কড়াইতে ডালিমের সস এবং কিছু জল যোগ করুন। ডালিমের সস যদি টক না হয় তবে শুয়োরের মাংসে কিছু লেবুর রস চেপে নিন, আপনার লক্ষ্য হল থালাটি কেবল মিষ্টি নয়, মিষ্টি এবং টক হওয়া। এবং লবণ যোগ করতে ভুলবেন না।

ডেজার্ট

একটি তিন-স্তরযুক্ত পিষ্টক জন্য যান না এবং আধা ঘন্টা রান্না সঙ্গে শেষ.

10. জ্যাম সঙ্গে রোল

রেসিপির বর্ণনা অনুসারে, রোলটি রান্না করা সত্যিই দ্রুত এবং সহজ বলে মনে হয় না, তবে এটি।

উপকরণ:

• 3 টি ডিম;
• 3 টেবিল চামচ ময়দা (90 গ্রাম);
• চিনি 3 টেবিল চামচ (90 গ্রাম);
• 150 গ্রাম জ্যাম।

প্রস্তুতি

একটি পাত্রে ডিম, ময়দা এবং চিনি মিশ্রিত করুন, তবে ঝাপসা করবেন না। একটি পার্চমেন্ট-রেখাযুক্ত বেকিং শীটে মিশ্রণটি ঢেলে দিন এবং চামচ দিয়ে চ্যাপ্টা করুন। প্রায় 15 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে বেক করুন। প্রায় অষ্টম মিনিট থেকে, প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন, রোলটি বেক করা উচিত, তবে স্থিতিস্থাপকতা বজায় রাখুন।

ময়দা তৈরি হয়ে গেলে, স্পঞ্জ কেকটি কাগজের সাথে সরাসরি একটি তোয়ালে রাখুন এবং একটি রোলে রোল করুন। তারপর সাবধানে কাগজ সরান এবং ময়দা ঠান্ডা হতে দিন। এর পরে, বিস্কুটটি উন্মোচন করুন, জ্যাম দিয়ে ব্রাশ করুন এবং এটি আবার মোড়ানো।

11. বেরি সঙ্গে Puffs

পাফ প্যাস্ট্রি প্রস্তুতি একটি দীর্ঘ এবং শ্রমসাধ্য প্রক্রিয়া। ভাগ্যক্রমে, আপনি এটি দোকানে কিনতে পারেন, যা জীবনকে অনেক সহজ করে তোলে।

উপকরণ:

• 300 গ্রাম পাফ প্যাস্ট্রি;
• 1 টেবিল চামচ চিনি
• স্টার্চ 1 টেবিল চামচ;
• 1 গ্লাস বেরি।

প্রস্তুতি

ময়দা হালকাভাবে রোল করুন, স্কোয়ারে কাটা। একটি সসপ্যান মধ্যে বেরি রাখুন, চিনি এবং স্টার্চ যোগ করুন, তাপ। বেরিগুলি অক্ষত রাখতে আলতো করে নাড়ুন।চিনি দ্রবীভূত হয়ে গেলে তাপ থেকে সরান।

ময়দার বর্গক্ষেত্রের কাছে ছোট ছোট দিকগুলি তৈরি করুন, কেন্দ্রে এক চামচ ভরাট রাখুন। ময়দা বা ভরাট শেষ না হওয়া পর্যন্ত ম্যানিপুলেশনগুলি পুনরাবৃত্তি করুন। পাফগুলি পার্চমেন্ট দিয়ে রেখাযুক্ত একটি বেকিং শীটে রাখুন এবং প্রায় 15 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন।

12. নাশপাতি চূর্ণবিচূর্ণ

যারা ডেজার্টের ক্ষেত্রে এটি গরম পছন্দ করেন তাদের জন্য একটি দ্রুত রেসিপি।

উপকরণ:

• 2 নাশপাতি;
• 50 গ্রাম মাখন;
• 40 গ্রাম ময়দা;
• 50 গ্রাম চিনি।

প্রস্তুতি

নাশপাতি খোসা ছাড়ুন, একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করুন এবং একটি তাপ-প্রতিরোধী থালায় স্থানান্তর করুন। ময়দা এবং চিনি দিয়ে ঠান্ডা মাখন ঘষে একটি টুকরো তৈরি করুন। আপনি আপনার হাত দিয়ে এটি করতে পারেন, কিন্তু একটি ছুরি সংযুক্তি সঙ্গে একটি খাদ্য প্রসেসর জিনিস অনেক গতি হবে.

ফলের উপরে টুকরোটি রাখুন এবং 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে বেক করুন যতক্ষণ না ময়দা তৈরি হয়। কুঁচি গরম পরিবেশন করুন, আপনি আইসক্রিম যোগ করতে পারেন।