সুপারমার্কেটে সেরা মুদিখানাগুলি কীভাবে চয়ন করবেন: পেশাদার ক্রেতাদের কাছ থেকে কৌশলগুলি

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

ভালো মাংসের গন্ধ কেমন এবং চোখে মাছ কেন তাকায় - আসুন Instamart মুদি সরবরাহ পরিষেবার সাথে কথা বলি।

আপনি সম্ভবত ইতিমধ্যেই জানেন যে আপনার ক্ষতিগ্রস্থ প্যাকেজিংয়ে মেয়াদোত্তীর্ণ পণ্য, পচা ফল এবং মাংস কেনা উচিত নয়। আমরা আপনাকে অ-স্পষ্ট লাইফ হ্যাকস সম্পর্কে বলব যা আপনাকে শুধুমাত্র ভাল পণ্য থেকে সেরা চয়ন করতে সহায়তা করবে।

শাকসবজি

মসৃণ, সুন্দর শসা এবং মসৃণ, চকচকে টমেটো সবসময় ভাল হয় না।

দিনে ও রাতে তাপমাত্রার ওঠানামার কারণে সবজি অসম্পূর্ণ জন্মায়। যদি শসাগুলি আঁকাবাঁকা হয় তবে সম্ভাবনা রয়েছে যে সেগুলি আপনার অঞ্চলে জন্মেছিল, তুরস্কের কোথাও নয়, যেখানে এটি সর্বদা গরম থাকে। এর মানে হল যে তারা পরিপক্কতার শীর্ষে বাগান থেকে ছিঁড়ে ফেলা হয়েছিল এবং বেশ কয়েক দিন ধরে অপরিষ্কার নেওয়া হয়নি।

রঙও গুরুত্বপূর্ণ। কোন শসা ভাল স্বাদ?

আপনি যে শসা পছন্দ করেন না কেন, প্রধান জিনিসটি নরম জিনিসগুলি নেওয়া নয় বা প্যাকেজিংয়ে যেখানে ঘনীভবন সংগ্রহ করা হয়েছে।

টমেটোতে গন্ধ সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। যদি একটি সুন্দর টমেটো বা ডাল থেকে কোনও বৈশিষ্ট্যযুক্ত সুগন্ধ না আসে তবে এটি সরস এবং সুস্বাদু হবে না। টমেটো নরম কিন্তু স্পর্শে দৃঢ় বোধ করা উচিত। টমেটোর ডাঁটার হলুদ হওয়া উচিত নয়।

একটি অ্যাভোকাডো নির্বাচন করা আরও কঠিন। এটা স্পষ্ট যে এটি পাথরের মতো শক্ত হওয়া উচিত নয়। তবে আরেকটি রহস্য রয়েছে: ডাঁটার নীচে রঙটি দেখতে। এই অ্যাভোকাডোগুলির মধ্যে কোনটি আপনি আপনার ঝুড়িতে রাখবেন?

মাশরুম কেনার সময় খেয়াল রাখুন যেন সেগুলি ভেঙে না যায় বা ভেঙে না যায়। মাশরুম যত ছোট, ক্যাপের নীচে প্লেটগুলি একে অপরের কাছাকাছি থাকে। পুরানো নমুনাগুলিতে, প্লেটগুলি ব্যাপকভাবে ব্যবধানযুক্ত।

Champignon টুপি বন্ধ করা আবশ্যক. একটি তাজা মাশরুম স্পোর দেখাবে না এবং যদি সেগুলি এখনও লক্ষণীয় হয় তবে নিশ্চিত করুন যে সেগুলি ধূসর নয়। মাশরুম নিজেই হালকা রঙের, কালো দাগ ছাড়াই। স্টেম এবং ক্যাপের মধ্যে একটি ক্ষতিগ্রস্ত বা গাঢ় ফিল্ম সহ মাশরুম কিনবেন না।

হিমায়িত পণ্যগুলি একটি ব্যাগে ঢেলে দেওয়া উচিত, এবং একটি পিণ্ডে নয়। আঠালো বরফ ইঙ্গিত করে যে প্যাকেজের বিষয়বস্তু হিমায়িত হয়েছে এবং বেশ কয়েকবার গলানো হয়েছে।

Instasmart টিপ

কেনাকাটার একেবারে শেষে ঠাণ্ডা এবং হিমায়িত খাবার নিতে ভুলবেন না যাতে দোকানে ঘুরে বেড়ানোর সময় সেগুলো গরম না হয়।

ফল

সবজির মতোই এখানে গন্ধ খুবই গুরুত্বপূর্ণ। উদাহরণস্বরূপ, একটি পাকা এবং সরস আনারস সবসময় একটি মিষ্টি গন্ধ থাকবে। আপনি যদি গাঁজানো কিছুর ইঙ্গিত পান তবে ফলটি না নেওয়াই ভাল: এটি অতিরিক্ত পাকা। রসালো আনারস ওজনে ভারী মনে হয়। এটি চাপলে সামান্য "নিচুতে" পারে, তবে অবিলম্বে পুনরুদ্ধার করা উচিত।

এর সুলতান এই ফলের পরিপক্কতা সম্পর্কেও বলবেন - এটি আনারসের পাতাযুক্ত মুকুটের নাম। পাকা নমুনাগুলিতে, এটি একটু দোল খায়। কিন্তু পাশাপাশি অন্যান্য কৌশল আছে. আপনি এই আনারস কোনটি কিনতে চান?

এপ্রিকট, পীচ এবং বরই চাপার সময় পাটা উচিত নয়। এবং তাদের পৃষ্ঠতল একেবারে শুষ্ক হতে অনুমিত হয়. জাম্বুরা বাছাই করার সময়, সবচেয়ে ভারী জিনিসগুলির জন্য যান: সেগুলি সবচেয়ে রসালো।

আপনি যদি প্যাকেজ করা ফল কেনেন, উদাহরণস্বরূপ আপেলের একটি ধারক, তাকগুলির গভীরতা থেকে পণ্যগুলি নিন - তারা সেখানে সবচেয়ে তাজা রাখে।

প্যাকেজ ভিতরে কোন ঘনীভূত হতে হবে. এটি পরিবহন এবং স্টোরেজের সময় তাপমাত্রার আকস্মিক পরিবর্তনের সময় প্রদর্শিত হয়। খোলার পরে, এই জাতীয় পণ্য খুব দ্রুত খারাপ হয়ে যায়।

Instasmart টিপ

আপনি সম্ভবত জানেন যে একটি তরমুজ নির্বাচন করার সময়, এটি একটি ব্যবসার মত বাতাস দিয়ে ঠক্ঠক্ শব্দ করার রীতি। এটি সত্যিই একটি দরকারী আচার: পাকা তরমুজ, যখন ট্যাপ করা হয়, তখন একটি ক্রমশ শব্দ করে। একটি শুকনো ডালপালা সহ ভারী ফল চয়ন করুন - তারা সবচেয়ে রসালো। তরমুজের ত্বকে যেন কোনো খুঁত বা বিকৃতি না থাকে তা নিশ্চিত করুন।

রঙ এছাড়াও একটি ভূমিকা পালন করে। এই তরমুজের মধ্যে কোনটি বেশি পাকা হবে বলে আপনি মনে করেন?

মাংস এবং মাছ

প্রথমে মাংসের রঙটি দেখুন: গরুর মাংস সমানভাবে লাল হওয়া উচিত, শুয়োরের মাংস ফ্যাকাশে গোলাপী হওয়া উচিত এবং মুরগির মাংস গোলাপী সাদা হওয়া উচিত। পোল্ট্রি হলুদ হতে পারে।

মাংসের একটি ধূসর আভা, বাতাসের প্রান্ত বা অদ্ভুত পুষ্প থাকা উচিত নয়। ভালো খামারের মাংস ঘাস এবং খড়ের মতো গন্ধ পেতে পারে। বা কিছুই গন্ধ. তবে এটিতে একটি তীব্র গন্ধ থাকা উচিত নয়, বিশেষত অ্যামোনিয়ার মিশ্রণের সাথে।

এটি কিমা করা মাংসের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য: এটি মাংসের মতো গন্ধ, মশলা বা পেঁয়াজের মতো নয়। যদি পণ্যটি প্যাকেজ করা হয় এবং আপনি গন্ধ শুনতে না পান তবে রঙটি দেখুন। উজ্জ্বল লাল কিমা আসল মাংস থেকে তৈরি, ত্বক এবং তরুণাস্থির মিশ্রণ নয়।

একটি মাছ নির্বাচন করার সময়, gills মনোযোগ দিন। তাজা মাছে, তারা লাল হয়। এটি দীর্ঘ সময় ধরে থাকলে ফুলকা কালো হয়ে যায়। এবং হিমায়িত করার পরে, তারা ধূসর হয়ে যায় - আপনি অবিলম্বে লক্ষ্য করবেন যদি তারা আপনাকে তাজা দামে গলানো মাছ বিক্রি করার চেষ্টা করে।

সতেজতার আরেকটি মাপকাঠি হল ছাত্রছাত্রীরা। এই মাছগুলোকে চোখের দিকে তাকিয়ে বলুন: কোনটি আপনার প্লেটে থাকার সুযোগ আছে?

নোনতা লাল মাছের রঙ অভিন্ন হওয়া উচিত এবং হাড় এবং শিরাগুলি পাতলা এবং হালকা হওয়া উচিত।

ইন্সটামার্ট টিপ

দুগ্ধজাত পণ্য এবং ডিম

সর্বদা (সাধারণত সর্বদা) যে কোনও দুগ্ধজাত পণ্যের প্যাকেজিংয়ের তারিখটি পরীক্ষা করুন। আপনি যদি তাজা এবং সবচেয়ে প্রাকৃতিক খেতে চান - উত্পাদনের তারিখটিও দেখুন: পণ্যটি যত কম দিন সংরক্ষণ করা হয়, এতে কম সংরক্ষণকারী থাকে।

কেনার আগে আপনার ডিমের ধারকটি নির্দ্বিধায় খুলুন - আপনার নিশ্চিত হওয়া উচিত যে আপনি ভাঙা ডিম কিনবেন না।

তাজা ডিমে ম্যাট শেল থাকে। আপনি যদি পারেন, "সুপিরিয়র" বা C0 ক্যাটাগরি নিন। এটি দেখায় যে ডিমগুলি বড় এবং যে মুরগিগুলি তাদের পাড়ে তাদের ভাল অবস্থায় রাখা হয়েছিল।

ইন্সটামার্ট টিপ

দই প্যাকেজে ফুটো বা ক্ষতিগ্রস্থ হওয়া উচিত নয়। পনির এবং মাখনের জন্য লেবেল পড়ুন। যখন নির্মাতারা কমদামে উপাদানগুলি প্রতিস্থাপন করেন, তখন পনির একটি "পনির পণ্য" হয়ে ওঠে এবং মাখন একটি "বাটার স্প্রেড" হয়ে যায়। এগুলো থেকে দূরে থাকুন।

অনেক নিয়ম আছে। সর্বদা সেরা খাবার চয়ন করার একটি সহজ উপায় আছে?

এমনকি আপনি যখন সবচেয়ে মিষ্টি আনারস এবং সবচেয়ে সুস্বাদু অ্যাভোকাডো কিনতে জানেন তখনও সময় লাগে। আপনি যদি না চান, Instamart পরিষেবা বিশেষজ্ঞরা আপনার পরিবর্তে দোকানে যাবেন৷

Instamart সুপারমার্কেট থেকে একটি মুদি বিতরণ পরিষেবা। আপনি METRO, VkusVilla, Auchan এবং Lenta থেকে আপনার পছন্দের পণ্যগুলি অর্ডার করতে পারেন এবং Instamart কর্মীরা সাবধানে সেগুলিকে সমস্ত নিয়ম অনুসারে নির্বাচন করে আপনার বাড়িতে নিয়ে আসবে৷

পণ্যগুলি যতটা সম্ভব তাজা আপনার জায়গায় পৌঁছেছে তা নিশ্চিত করতে পিকাররা ডেলিভারির ঠিক আগে দোকানে যান। তারা মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখগুলি পরীক্ষা করে, দূরবর্তী তাক থেকে দই নিয়ে যায়, শেষ পর্যন্ত হিমায়িত মাছ নেয় এবং সমস্ত আইটেম আপনার চেয়েও বেশি চটকদারভাবে বেছে নেয়।

পণ্যগুলিতে কোনও মার্ক-আপ নেই - আপনি কেবল শিপিংয়ের জন্য অর্থ প্রদান করেন। প্রথম ডেলিভারি ফ্রি হবে।